Tempranillo
El tempranillo es un vino español elaborado con uvas tintas. Se produce en la zona central del país. Se suele beber fresco, lo que lo hace bastante económico. Más al norte, con la misma uva se elaboran otros vinos, algunos de los mejores de la actualidad, producidos en las bodegas de Rioja y Ribera del Duero.
El vino de Rioja se compara a menudo con el de Borgoña, en Francia. Ambas regiones producen vinos tintos que adquieren una elegancia distintiva y aromas complejos gracias a una larga crianza en barricas de roble, tras la cual se embotellan y se dejan en bodega.
EN Portugal La uva Tempranillo es una de las cinco variedades utilizadas en la producción de vino de Oporto.
En la región de Mendoza, Argentina, la Tempranillo se utiliza para elaborar vinos tintos económicos y con cuerpo, así como vinos más complejos envejecidos en roble. Enólogos de todo el mundo experimentan con esta extraordinaria variedad de uva. Se pueden encontrar diversos vinos de Tempranillo no solo en Europa, sino también en Australia, Nueva Zelanda y Sudáfrica.
Características principales del vino:
Color: rojo, el color del granate.
Extractividad: promedio.
Gusto: Cereza, a veces con aromas de vainilla y cedro si el vino se almacenó en barricas de roble.
¿Qué vinos se elaboran a partir de él? Tinto Fino (Ribera del Duero), Ull de Llebre (Penedés), Sencibel (Valdepeñas), Tinta Roriz (Douro, Portugal).
Mezclar con: Mazuelo (Cariñena), Rioja, Garnacha (Garnacha), Graciano, Penedès, Monastrell (Mourvedre), Riviera del Duero, Cabernet Sauvignon.
¿Almacenar o beber? Guíate por el precio. Los vinos baratos deben beberse de inmediato. Cuanto más caro sea el vino, más tiempo necesitará para envejecer.
Precio: Desde 4,49 euros por una botella de vino tinto joven y sencillo hasta 60 euros o más por vinos añejos y de guarda.
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