Recetas para parrilla y barbacoa

Las barbacoas de verano serán aún más divertidas con esta receta deliciosamente sencilla. Salmón, untado en mantequilla aromática con hierbas frescas y ligeramente frito a fuego lento...

El champiñón portobello es el sustituto perfecto de la carne para sándwiches vegetarianos. Tiene un sombrero grande, grueso y carnoso, del tamaño aproximado de una hamburguesa. En esta receta, para darle más sabor y aroma...

Para darle un toque diferente a las hamburguesas vegetarianas tradicionales, prueba esta receta que combina calabaza dulce con un curry sabroso. Garbanzos sustanciosos y...

Jeff Mauro prepara su bruschetta de primavera con pan italiano tostado, queso de cabra, tomates secos en aceite y espárragos a la parrilla, rociados con vinagre balsámico. En lugar de vinagre...

Estas bruschettas son una tostada única y sofisticada. Pan tostado salado frotado con ajo, ricotta cremosa, tomates dulces asados ​​con miel y berenjena ahumada sobre...

Esta versátil receta de pastel de carne no tiene reglas estrictas en cuanto a los ingredientes, así que puedes usar lo que tengas a mano: cualquier carne, especias, cebollas rojas, amarillas o blancas...

¡Con esta receta, podrás disfrutar de los sabores y aromas de la cocina de Nueva Orleans sin salir de casa! Prepara tacos con bagre a la parrilla con especias cajún, repollo y salsa de yogur...

El pollo para estos tacos se asa entero en posición vertical, sujeto por el corazón de una piña. Además, se le unta salsa de piña durante la cocción, creando una piel aromática, dulce y ligeramente picante.

La marinada de vinagre balsámico cumple una doble función: ablandar el corte bastante magro del filete de flanco y aportarle un sabor delicioso. Los champiñones portobello, con su rico sabor...

En lugar de preparar tacos para un grupo grande, Ree Drummond recomienda montar una barra de tacos, donde todos los ingredientes se colocan individualmente sobre la mesa y los invitados pueden poner lo que quieran en sus tortillas...

Con su carne firme y sabor suave, el mahi-mahi (también conocido como pez delfín) es ideal para freír. En esta receta, cubrimos los filetes de mahi-mahi con un glaseado agridulce hecho con jugo de piña, salsa de soja...

Para estas mini brochetas, puedes usar cortes de carne de res más duros, como el filete de falda o el solomillo. La carne se corta en trozos pequeños y se marina en...

Las pechugas de pollo se marinan durante toda la noche en una aromática mezcla de jugo de limón y tequila, y luego se untan con aceite de oliva aromático, estragón y romero mientras se asan a la parrilla. El resultado es muy...

Los zumos de lima, naranja y limón, combinados con tequila y especias aromáticas, crean una refrescante marinada cítrica para pechugas de pollo que evitará que la tierna carne se seque en la parrilla y...

El tequila y la lima son una combinación maravillosa no solo para tu refrescante Margarita, sino también para marinar pollo. Agrega jalapeño picante, ajo y chile a la marinada para impregnar el pollo...

Para asar rápidamente las alitas y evitar que los invitados tengan que esperar, Guy Fieri sugiere hornearlas la noche anterior hasta que estén medio hechas y luego refrigerarlas hasta que estén listas para servir.

El bulgogi es un plato coreano hecho con carne de res asada cortada en finas lonchas. Para que la carne quede fina, la congelamos. La carne debe estar firme, pero no dura como una piedra.

Si tienes masa comprada a mano, preparar pan de mono dulce es pan comido. Esta receta es perfecta para quienes van de picnic y quieren sorprender a sus amigos con un postre adecuado para la ocasión.

Muslos de pollo a la parrilla, perfectamente cocinados, rebosan del vibrante sabor jamaicano, con un toque de pasta jerk, lima y miel. Sírvelos con una ensalada tibia de berenjena a la parrilla y...

Mezcla esta marinada, cubre 700 g de pollo con ella y mételo en el congelador, para que en esos días en los que no tengas tiempo de pensar en qué cocinar, tengas una cena casi lista, que solo queda hornear....

Para complacer a un grupo grande de invitados o simplemente para darle variedad a tu comida, asa cerdo al estilo asiático y pollo a la barbacoa al mismo tiempo. Requiere un mínimo esfuerzo y...

Esta receta funciona bien tanto con pechuga de pollo como con muslos deshuesados ​​más jugosos. Marina el pollo durante dos días en una salsa picante y luego ásalo a la parrilla o al horno.

Una marinada a base de tequila con jugo de lima, chile jalapeño picante y cilantro aromático le da a las pechugas de pollo un sabor exquisito y una jugosidad excepcional. Puedes marinar el pollo durante toda la noche, pero...

La combinación de pepperoni picante y miel dulce hace que esta pizza destaque entre otras recetas similares. Para ahorrar tiempo, usa masa comprada para la base. Asa el pan plano...

El brisket es un corte de carne de res ahumado con una corteza negra y especiada y una jugosa carne roja en su interior. Dado que el brisket es bastante duro, prepárese para ahumarlo durante al menos 8 horas, y antes de eso...

Las costillas de cerdo, marinadas y estofadas en una mezcla de salsas —picante, de ciruela y de soja— con miel, son increíblemente jugosas, dulces, ligeramente ácidas y pegajosas. ¡Te encantarán! Antes...

La pechuga de res ahumada al estilo texano es deliciosa sola con una guarnición, o en otros platillos como tacos o burritos. Su preparación lleva al menos 12 minutos.

Marina el atún en salsa teriyaki casera y ásalo a la parrilla hasta que se forme una deliciosa costra ligeramente pegajosa. Para asegurar que el pescado absorba completamente los sabores del teriyaki, necesita más...

Un aperitivo inusual para fiestas en casa. Gazpacho frío español, rociado con tequila, servido en copas de martini con camarones picantes a la parrilla y una rodaja de lima. Se ve muy...

La carne de langosta se sirve junto a un filete mignon a la parrilla sobre una cama de ensalada tibia de champiñones, todo bañado en una deliciosa salsa de mantequilla con hierbas. Este lujoso plato luce igual que...

Si no tienes verduras frescas para tus hamburguesas, ¡prepáralas al estilo hawaiano con piña enlatada! Puedes usar rodajas de piña o el jugo de la lata. Mézclalo con salsa teriyaki y...

Para darle un toque cítrico a estas costillas de cerdo de inspiración asiática, Sandra Lee sugiere añadir zumo de mandarina a la marinada teriyaki y a la salsa barbacoa que se rocía sobre las costillas durante unos minutos...

Para ahumar salmón, necesitarás una olla especial para pescado. Puedes usarla fácilmente para crear un ahumador con arroz y té. Sirve el salmón ahumado con una salsa remoulade de wasabi picante...

La parte más tediosa de un picnic es esperar a que se cocine la carne. Para alimentar a un grupo más rápido, Guy Fieri sugiere precocinar las alitas de pollo en el horno, mezclarlas con salsa y llevárselas.

Marinar es la forma más sencilla de cambiar el sabor de tu cena diaria. Por ejemplo, prueba una marinada inspirada en el pollo tandoori indio, pero sin el colorante rojo que suele contener...

Una exquisita selección de especias le da a esta pechuga de pollo el increíble sabor del pollo tandoori indio. Ásala a la parrilla y sírvela en pan de pita caliente o en pan de pita con mermelada a la parrilla.

La estrella de este plato es el pesto casero con limón y naranja. Brillante, aromático y refrescante, combina a la perfección con cualquier pescado blanco. Giada de Laurentiis sirve su pesto cítrico...

Las chuletas de pechuga de pollo a la parrilla son la base neutra perfecta para una sabrosa marinada de yogur con jengibre, ajo y especias. Una vibrante salsa verde de cilantro y menta frescos se prepara con...

En Estados Unidos, diferentes estados son famosos por sus tradiciones de barbacoa, que se distinguen principalmente por los tipos de salsas que utilizan. Esta salsa barbacoa ácida con mostaza al estilo de Carolina del Sur es perfecta para...

Dale a tus fajitas de pollo con champiñones shiitake y maíz un sabor agridulce añadiendo jalapeño y miel al marinado de la pechuga de pollo. Solo media hora basta para que las tiernas pechugas absorban todos los sabores...

Las costillas de cerdo, jugosas y carnosas, procedentes del lomo, se marinan en una mezcla de especias con azúcar moreno y luego se ahúman con virutas de nogal americano hasta que estén casi listas. Mientras se ahúman, se les rocía con vino...