6 vinos españoles que poca gente ha probado
Un artículo informativo sobre los vinos españoles más exóticos.
Un artículo informativo sobre los vinos españoles más exóticos.
En lo que a vino se refiere, no olvides España. Aquí encontrarás de todo, desde Cava asequible hasta Crianza de alta gama. Descubre una gran variedad de estilos, sabores y aromas, vinos espumosos, tintos y blancos para todos los gustos y presupuestos.
1. Vino espumoso Cava
Kava El cava es un vino espumoso español producido en la región nororiental de Cataluña, cerca de Barcelona. Elaborado con el mismo método que el famoso champán francés, el cava se produce a partir de tres variedades de uva principales: Macabeo, Xarel·lo y Parellada. El cava es seco, delicioso y económico.
Este vino contiene un 35 % de Macabeo, un 25 % de Xarel·lo y un 40 % de Parellada. El Cava fresco presenta aromas de manzana verde, almendra y cítricos intensos. Es de cuerpo medio, con un sabor sutil y cremoso, acidez moderada y notas de limón y melón.
El vino marida mejor con varios tipos de tapas, alimentos fritos y platos asiáticos.
2. Albariño
La uva Albariño se cultiva desde hace siglos en el noroeste de Galicia, España. Produce vinos blancos ligeros, de textura rica, con cuerpo y una acidez equilibrada. En ellos destacan notas frescas de melocotón y manzana.
Este delicioso vino seco marida a la perfección con un plato de mariscos locales.
Vionta Albariño 2014 – Un vino maravilloso cuyo sabor combina una variedad de frutas y aromas del sur.
El albariño combina mejor con la paella local, moluscos, aves de corral y comida vegetariana.
3. Verdejo
La uva Verdejo se cultiva en el centro de España. Produce un vino magnífico con una acidez cítrica y una mezcla de aromas herbales, a limón y lima. Esta singular combinación de sabores es precisamente la que se encuentra en el Sauvignon Blanc moderno.
Javier Sanz Verdejo 2013 Este vino se fermenta y envejece en barricas de acero inoxidable a bajas temperaturas para permitir que se desarrollen los aromas frutales y herbáceos. Su sabor recuerda a una combinación de melocotón y pomelo. Posee una acidez y un sabor agradables.
Este vino marida bien con mariscos, platos vegetarianos y alimentos a la parrilla, fritos o asados. pollo al horno con hierbas.
4. Garnacha
En España, la uva Garnacha se llama Garnacha, y en Francia, Grenache. Se utiliza para elaborar vino tinto con menor acidez y taninos, por lo que suele mezclarse con variedades similares como Tempranillo y Syrah. Esta uva tiene una piel fina pero un nivel de azúcar relativamente alto. La Garnacha crece bien en las zonas soleadas de España.
Vino Lo Nuevo Garnacha 2012 Elaborado con uvas procedentes de viñas maduras con una edad media de 70 años, este vino presume de ricos aromas a frutos rojos, cerezas, grosellas rojas y moras.
Este vino marida bien con guisos de ternera, salchichas y muchos otros platos.
5. Tempranillo
La uva Tempranillo produce un vino tinto con cuerpo, de menor acidez y graduación alcohólica, y mayor contenido de taninos. El Tempranillo se suele envejecer en barricas de roble y luego se embotella antes de su comercialización.
Vizcarra Ribera del Duero 2011 Elaborado con uvas Tempranillo 100% orgánicas, este intenso vino tinto se cría en barricas de roble francés y americano. Combina ricos aromas de mora y ciruela, cacao y vainilla. En boca es afrutado, con taninos presentes.
El vino marida bien con el queso Manchego, cordero asado, caza y aves de corral, así como hamburguesas y pizzas de carne.
6. Jerez español
El jerez se presenta en una variedad de sabores, desde ligeramente dulce hasta muy dulce. Todas las variedades se elaboran con tres tipos de uva: Palomino, Pedro Ximénez y Moscatel de Alejandría.
Vino Dios Baco Oxford 1.970 Jerez Pedro Ximénez – Postre. Tiene un sabor intenso y combina los sabores del chocolate negro, los higos, el caramelo, las almendras tostadas, las pasas y las especias.
Este vino marida a la perfección con una loncha de queso azul local o se puede disfrutar solo, saboreando su aroma y sabor. También es una idea estupenda añadir una pequeña cantidad a un helado de vainilla.
vinos españoles Muy refinados y deliciosos. Si buscas variedad y nuevas experiencias, sin duda merece la pena probarlos.
1. Vino espumoso Cava
Kava El cava es un vino espumoso español producido en la región nororiental de Cataluña, cerca de Barcelona. Elaborado con el mismo método que el famoso champán francés, el cava se produce a partir de tres variedades de uva principales: Macabeo, Xarel·lo y Parellada. El cava es seco, delicioso y económico.
Este vino contiene un 35 % de Macabeo, un 25 % de Xarel·lo y un 40 % de Parellada. El Cava fresco presenta aromas de manzana verde, almendra y cítricos intensos. Es de cuerpo medio, con un sabor sutil y cremoso, acidez moderada y notas de limón y melón.
El vino marida mejor con varios tipos de tapas, alimentos fritos y platos asiáticos.
2. Albariño
La uva Albariño se cultiva desde hace siglos en el noroeste de Galicia, España. Produce vinos blancos ligeros, de textura rica, con cuerpo y una acidez equilibrada. En ellos destacan notas frescas de melocotón y manzana.
Este delicioso vino seco marida a la perfección con un plato de mariscos locales.
Vionta Albariño 2014 – Un vino maravilloso cuyo sabor combina una variedad de frutas y aromas del sur.
El albariño combina mejor con la paella local, moluscos, aves de corral y comida vegetariana.
3. Verdejo
La uva Verdejo se cultiva en el centro de España. Produce un vino magnífico con una acidez cítrica y una mezcla de aromas herbales, a limón y lima. Esta singular combinación de sabores es precisamente la que se encuentra en el Sauvignon Blanc moderno.
Javier Sanz Verdejo 2013 Este vino se fermenta y envejece en barricas de acero inoxidable a bajas temperaturas para permitir que se desarrollen los aromas frutales y herbáceos. Su sabor recuerda a una combinación de melocotón y pomelo. Posee una acidez y un sabor agradables.
Este vino marida bien con mariscos, platos vegetarianos y alimentos a la parrilla, fritos o asados. pollo al horno con hierbas.
4. Garnacha
En España, la uva Garnacha se llama Garnacha, y en Francia, Grenache. Se utiliza para elaborar vino tinto con menor acidez y taninos, por lo que suele mezclarse con variedades similares como Tempranillo y Syrah. Esta uva tiene una piel fina pero un nivel de azúcar relativamente alto. La Garnacha crece bien en las zonas soleadas de España.
Vino Lo Nuevo Garnacha 2012 Elaborado con uvas procedentes de viñas maduras con una edad media de 70 años, este vino presume de ricos aromas a frutos rojos, cerezas, grosellas rojas y moras.
Este vino marida bien con guisos de ternera, salchichas y muchos otros platos.
5. Tempranillo
La uva Tempranillo produce un vino tinto con cuerpo, de menor acidez y graduación alcohólica, y mayor contenido de taninos. El Tempranillo se suele envejecer en barricas de roble y luego se embotella antes de su comercialización.
Vizcarra Ribera del Duero 2011 Elaborado con uvas Tempranillo 100% orgánicas, este intenso vino tinto se cría en barricas de roble francés y americano. Combina ricos aromas de mora y ciruela, cacao y vainilla. En boca es afrutado, con taninos presentes.
El vino marida bien con el queso Manchego, cordero asado, caza y aves de corral, así como hamburguesas y pizzas de carne.
6. Jerez español
El jerez se presenta en una variedad de sabores, desde ligeramente dulce hasta muy dulce. Todas las variedades se elaboran con tres tipos de uva: Palomino, Pedro Ximénez y Moscatel de Alejandría.
Vino Dios Baco Oxford 1.970 Jerez Pedro Ximénez – Postre. Tiene un sabor intenso y combina los sabores del chocolate negro, los higos, el caramelo, las almendras tostadas, las pasas y las especias.
Este vino marida a la perfección con una loncha de queso azul local o se puede disfrutar solo, saboreando su aroma y sabor. También es una idea estupenda añadir una pequeña cantidad a un helado de vainilla.
vinos españoles Muy refinados y deliciosos. Si buscas variedad y nuevas experiencias, sin duda merece la pena probarlos.
Autor del artículo: Natalia Semenova "TopCook"
Votos: 3
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