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Recetas de primavera


Aperitivo de verduras "Bosque de Primavera" con aderezo ranch.
45 kcal
Tiempo: 1 hora 25 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
pepinos, zanahorias, aderezo ranch, ajo en polvo, eneldo...

Prepara una merienda saludable para niños con verduras frescas y coloridas y salsa ranch, y para una presentación divertida, coloca las verduras en el centro...

La mejor mousse de chocolate
723 kcal
Tiempo: 1 hora y 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
huevos, nata, chocolate negro, café...

La mejor mousse de chocolate debe ser perfecta, con un sabor intenso, ligeramente ácido y no demasiado dulce, y una textura que...

25 mejores recetas de brócoli
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Magdalenas financier con mantequilla de cacahuete y mermelada
194 kcal
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 24
harina de almendras, mantequilla de cacahuete, mermelada de fresa, fresas...

¡Estos delicados muffins son la versión más sofisticada del sándwich de mantequilla de cacahuete y mermelada que jamás hayas visto! La masa de harina de almendras...

Filete de flanco a la parrilla con espárragos y salsa cremosa de gorgonzola
763 kcal
Tiempo: 50 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Ternera, espárragos, queso gorgonzola, chalotas, nata, condimento barbacoa, cebolla en polvo, pimentón...

A primera vista, esta suntuosa cena puede parecer que requiere una eternidad para prepararse, pero no es así. Ni siquiera necesitarás encender un fuego...

Papas fritas con piel, rissol y hierbas
274 kcal
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
patatas rojas, cebolletas, perejil...

El risole es una técnica francesa en la que las patatas pequeñas se hierven enteras y luego se fríen en una sartén grande...

Magdalenas de menta con trocitos de chocolate
749 kcal
Tiempo: 1 hora 25 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Harina de primera calidad, nata, huevos, chocolate negro, azúcar glas, menta...

Estos adorables cupcakes, con sabor a menta fresca, harán las delicias de cualquier amante del chocolate y la menta, así como de cualquier aficionado a la repostería...

Aderezo ranch de cebolla silvestre
263 kcal
Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 3
Yogur, aderezo ranch, leche agria, kéfir, salsa picante, jugo de limón...

El aderezo ranch es popular todo el año, pero siempre es buena idea incorporar ingredientes de temporada de vez en cuando. Su sabor picante y ligeramente a ajo...

Pastel de tulipanes
739 kcal
Tiempo: 2 horas 25 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
mezcla para pastel, colorante alimentario, azúcar glas...

Este lujoso pastel con forma de un enorme tulipán será una decoración maravillosa para tus vacaciones de primavera, por ejemplo, el 8 de marzo o...

Agnolotti con guisantes y pimienta negra
497 kcal
Tiempo: 1 hora 30 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Pasta tortellini, queso asiago, guisantes, pimienta negra, menta, puerro...

Si quieres preparar un plato espectacular que impresionará a todos tus invitados, considera la opción casera...

Mimosa de primavera con guisantes verdes
210 kcal
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
guisantes, jarabe, licor de flor de saúco, champán...

Reserva el clásico cóctel Mimosa con zumo de naranja para el verano, y la primavera es el momento perfecto para disfrutar de esta refrescante bebida...

Guisantes verdes con limón y queso
226 kcal
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10
Guisantes, zumo de limón, tomillo, ralladura de limón, ajo, queso Pecorino Romano...

Los guisantes tiernos son la guarnición ligera perfecta para cualquier plato de carne, ave o pescado. Saltéalos en aceite de oliva o mantequilla...

Ensalada sencilla de salmón ahumado
401 kcal
Tiempo: 1 hora 45 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Salmón, humo líquido, mezcla de ensalada, cebolla roja, jugo de limón, ajo en polvo, hojuelas de pimiento rojo...

Esta sencilla ensalada se prepara con el salmón ahumado casero de Sunny Anderson. No necesitas un ahumador para esta receta, solo...

Scones de fresa y prosecco con glaseado de limón espumoso
332 kcal
Tiempo: 1 hora 30 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Harina de primera calidad, leche agria, kéfir, azúcar glas, prosecco, ralladura de limón...

Estos esponjosos bollos en capas están rellenos de trozos de fresa y chocolate blanco: la combinación perfecta para un capricho festivo...

Ensalada de fresas y avellanas con aderezo de flor de naranjo
482 kcal
Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 5
Fresas, mezcla de ensalada, higos, albaricoques secos, pasas, agua de azahar, avellanas, miel...

Las fresas dulces, las pasas, los higos y los albaricoques secos hacen que la colorida ensalada primaveral de Molly Yeh sea tan deliciosa como parece.

Tarta de café con streusel, fresa y albahaca
716 kcal
Tiempo: 1 hora y 5 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10
Harina de trigo, huevos, ralladura de limón, crema agria, crumble, fresas, albahaca...

En esta receta, Giada De Laurentiis le da un toque primaveral a la clásica tarta de streusel. La crema agria hace que la tarta quede suave y...

Trifle de fresa y crema
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
...

Este exquisito postre de fresas con nata es el broche de oro perfecto para una cena romántica o un capricho delicioso...

Sopa de pollo stracciatella con cebada
530 kcal
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
muslos de pollo, puerros, zanahorias, cebada perlada, escarola, zumo de limón...

Esta sopa ligera pero sustanciosa es perfecta para el clima cambiante de la primavera. Uno de sus ingredientes es la escarola, a menudo...

Filete con cebollas a la cerveza
580 kcal
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
carne de res, cerveza, tomillo, fideos de huevo, guisantes, tocino...

Filete de ternera con cebollas caramelizadas dulces y picantes… ¿Qué podría ser más delicioso? ¡Cebollas caramelizadas estofadas en cerveza! Aquí…

espárragos al vapor
Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
espárragos...

Con esta receta, podrás cocinar espárragos perfectos al vapor. Quedarán con la textura ideal: tiernos, crujientes y...

Filete Oscar con cangrejo de piedra y salsa bearnesa rápida
Tiempo: 50 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
carne de res, carne de cangrejo, espárragos, vinagre de vino, estragón...

El filete Oscar es un ejemplo refinado de un plato de mar y tierra, donde un jugoso filete de ternera se combina armoniosamente con ingredientes naturales...

Filete Oscar con cangrejo, salsa holandesa y espárragos fritos.
1106 kcal
Tiempo: 1 hora
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Carne de res, carne de cangrejo, espárragos, jugo de limón, hoja de laurel, pimienta negra, tomillo, vinagre de vino...

Este exquisito plato tiene más de cien años. Se cree que recibió su nombre del rey Óscar II de Suecia, quien lo comió...

Filete Oscar
1249 kcal
Tiempo: 1 hora
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Carne de res, espárragos, camarones, estragón, jugo de limón, pimienta de cayena molida...

El filete Oscar es una magnífica combinación de filete a la parrilla, mariscos, espárragos y salsa holandesa. Uno de esos platos...

Sopa de verduras de primavera con espelta
530 kcal
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Espelta, calabacín, zanahorias, guisantes tirabeques, cebolletas, ralladura de limón, albahaca, panceta...

Esta sopa de verduras saludable lleva una doble ración de queso parmesano para realzar su sabor. Añade una corteza de parmesano al caldo mientras se cocina a fuego lento durante...

Ensalada de verduras de primavera con rábano picante y aderezo de limón.
126 kcal
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Rábanos, pepinos, brotes de guisantes, crema de rábano picante, esencia de limón, judías verdes, espárragos...

Prepara una jugosa ensalada primaveral con guisantes frescos, espárragos, judías verdes, pepino y rábanos. Todas verduras verdes...

Ensalada de rollitos de primavera con aderezo de cacahuete
333 kcal
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Zanahorias, fideos de arroz, brotes de soja, pepinos, lechuga romana, albahaca, menta, miel, sambal oelek, vinagre de arroz...

Disfruta del delicioso sabor de los rollitos de primavera asiáticos, ligeros y jugosos, en un plato tipo ensalada. No pierdas tiempo preparándolos...

Ensalada de rábano de primavera
366 kcal
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Rábanos, aguacate, bulbo de hinojo, pomelo, naranjas, mostaza de Dijon, miel, vinagre de vino...

Los rábanos son de los primeros en aparecer en los huertos de primavera, y con ellos se preparan las ensaladas más deliciosas, jugosas y ricas en vitaminas. Por eso...

Crostini de primavera con guisantes verdes, ricotta y habas.
150 kcal
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Guisantes, tostadas, sal marina en escamas, habas, queso ricotta, ralladura de limón, menta...

"Cuando la temporada de habas está en pleno apogeo, ¡nada sabe mejor! La combinación de habas y una crema de guisantes verdes con queso es perfecta...

Ensalada de guisantes de primavera con jamón y vinagreta de mostaza.
437 kcal
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
guisantes, queso manchego, brotes de guisantes, chalotas, vinagre de vino, mostaza de Dijon, avellanas...

Esta ensalada ligera de primavera está hecha con guisantes verdes, guisantes tirabeques, guisantes chinos y brotes de guisantes en...

Guacamole de guisantes verdes con pepinos
143 kcal
Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Aguacate, guacamole, pepinos, cilantro, ralladura de lima...

Prepara un guacamole primaveral fácil combinando aguacate con guisantes, cilantro fresco, cebolletas y jalapeños. Sírvelo como...

Huevos rellenos de primavera con guisantes verdes
59 kcal
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 24
huevos, guisantes, menta, ralladura de limón...

Dale un toque refrescante a los huevos rellenos mezclando las yemas con guisantes y menta fresca. Con un verde claro como el de principios de primavera...

Estofado de cordero de primavera
654 kcal
Tiempo: 2 horas 55 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
cordero, zanahorias, vino tinto, pasta de tomate, laurel, romero, tomillo...

Trozos de cordero cocinados a fuego lento con zanahorias y cebollas en una salsa de tomate ligera con vino tinto, romero aromático, tomillo y ajo...

Ensalada de primavera con aderezo ranch
270 kcal
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Espárragos, vinagre de sidra de manzana, mostaza Dijon, mezcla de ensalada, espinacas, berros, tomates cherry, aderezo ranch...

El aderezo ranch cremoso y ligeramente ácido, junto con las verduras frescas de primavera, son una combinación perfecta que armoniza maravillosamente en esta receta...

Espaguetis a la carbonara de primavera
643 kcal
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Pasta de espagueti, guisantes tirabeques, queso parmesano, huevos, espárragos, ralladura de limón, panceta...

En su libro Modern Comfort Food, publicado a finales de 2020, Ina Garten decidió incluir...

ensalada de cereales de primavera
438 kcal
Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Espelta, guisantes, rábanos, queso de cabra, piñones, tomates cherry, rúcula...

Cualquier cereal cocido que te guste, como la quinoa, la cebada perlada o el bulgur, servirá para esta ensalada. Llénala de colores vivos...

Ensalada de pasta "Jardín de primavera"
451 kcal
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Pasta fusilli en espiral, pimiento dulce, bulbo de hinojo, col rizada, guisantes, rábanos, vinagre de jerez...

Esta ensalada tiene un aspecto primaveral, ligero y aireado, pero gracias a la pasta, es bastante saciante. Todo reside en la presentación:…

Fattoush de primavera
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Lechuga romana, pan de pita, pepinos, rábanos, apio, jugo de limón, menta, zumaque, comino...

Prueba esta versión primaveral de la ensalada fattoush levantina. Trozos de pan de pita tostado se mezclan con pan crujiente y jugoso...

croquembouche de primavera
Tiempo: 8 horas 20 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 30
...

Convierta el croquembouche en el centro de atención de su mesa festiva. Esta opción primaveral es perfecta para Pascua o...

Sopa de guisantes verdes con codillo de cerdo ahumado
724 kcal
Tiempo: 1 hora y 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
guisantes, cerdo, zanahorias, apio, laurel, tomillo, mezcla de ensalada...

Esta sustanciosa sopa de guisantes con carnes ahumadas y picatostes es perfecta para los meses más fríos, pero también es fácil de preparar...

Magdalenas con monograma
481 kcal
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
...

¡Aquí tenéis una gran oportunidad para que los aspirantes a pasteleros practiquen con la manga pastelera! Solo una manga pastelera...

Magdalenas de girasol
245 kcal
Tiempo: 1 hora 55 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
magdalena, crema...

Estos elaborados cupcakes, decorados con girasoles gigantes, solo parecen complicados a primera vista. En realidad, son fáciles de decorar...

Magdalenas “Campo de fresas”
361 kcal
Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 24
magdalena, mástique...

Para una forma original de servir cupcakes de chocolate en tu fiesta, ¡colócalos formando un huerto de fresas! Distribúyelos en una bandeja...

Cupcakes de pato en el estanque
340 kcal
Tiempo: 1 hora
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
magdalena, nata, mermelada...

Para decorar cada cupcake con un pato en un estanque entre juncos, necesitarás caramelos de goma, un poco de amarillo...

Rollos de canela arcoíris
351 kcal
Tiempo: 3 horas 5 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
masa de levadura, huevos, leche, queso crema, canela...

Los deliciosos rollos de canela tradicionales se infusionan con un arcoíris de colores utilizando colorantes alimentarios en gel para obtener el resultado más...

Cupcakes de brownie con brotes
420 kcal
Tiempo: 2 horas 30 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
harina de primera calidad, chocolate negro, huevos...

Celebra la llegada de la primavera con estos cupcakes con temática de césped, decorados con hierba fresca de primavera. La base del cupcake...

Linguini con gambas, espárragos y tomates cherry
668 kcal
Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Pasta linguini, espárragos, camarones, vino blanco, tomates cherry, albahaca, menta, orégano...

Esta sencilla receta es una excelente opción para una cena entre semana cuando necesitas algo fresco, caliente y sustancioso. Camarones...

Ensalada de espelta con espárragos, tomates y lechuga con ricotta.
350 kcal
Tiempo: 50 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Espelta, espárragos, tomates, queso ricotta, zumo de limón, pasas...

En esta receta, la espelta se tuesta en el horno hasta que desarrolla un sabor a nuez, luego se hierve hasta que esté tierna y...

Risotto con espárragos, setas silvestres y parmesano
304 kcal
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
arroz, champiñones, tomillo, espárragos, chalotas...

Este risotto se prepara rápidamente con arroz cocido sobrante, pero la mezcla de champiñones salteados le da un toque especial...

Tarta de vainilla con fresas y nata
511 kcal
Tiempo: 1 hora 25 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Harina de trigo, huevos, leche, pasta de vainilla, ralladura de limón, mermelada de fresa, fresas...

Este postre es similar a un pastel de fresas, solo que más grande y festivo. El jarabe de fresa casero le da un toque especial...

Tortitas de chocolate blanco y frutos rojos
579 kcal
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Harina de primera calidad, huevos, crema agria, chocolate blanco, sirope de arce, mermelada de frambuesa...

Estas tortitas de chocolate son únicas porque contienen chocolate blanco (tanto en forma de salsa como en trozos). Además, llevan sabor a frutos rojos...

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