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Recetas de comida reconfortante - Platos sustanciosos


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Lasaña con salsa de carne y salami
773 kcal
Tiempo: 2 horas
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Pasta para lasaña, salchicha molida, tomates fritos, salsa de carne, queso ricotta, queso mozzarella, queso parmesano, carne molida, orégano, salchicha pepperoni, salami, pasta de tomate...

Esta lasaña vaquera es la comida reconfortante favorita de Trisha Yearwood, quien la prepara con frecuencia para familiares y amigos. Incluye...

Lasaña de calabaza asada
473 kcal
Tiempo: 2 horas
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Pasta para lasaña, calabaza moscada, cebolla, leche, queso fontina, queso mozzarella, queso parmesano, nuez moscada, salvia...

Esta lasaña vegetariana con calabaza asada, salsa bechamel cremosa y queso gratinado es justo lo que necesitas...

Lasaña con carne picada y salsa bechamel
1149 kcal
Tiempo: 2 horas 30 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Pasta para lasaña, salchicha picada, leche, nuez moscada, tomillo, apio, laurel, pimienta negra, queso mozzarella, queso parmesano, vino blanco...

La mejor lasaña blanca se prepara con capas de pasta tierna, boloñesa de carne blanca, bechamel cremosa y abundante mozzarella...

Lasaña con carne picada de granja
601 kcal
Tiempo: 55 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Pasta para lasaña, carne molida, salsa marinara, vinagre balsámico, queso mozzarella, queso parmesano, queso ricotta...

A todo el mundo le encanta la lasaña. Es el plato perfecto para alimentar a mucha gente, especialmente en una comida compartida. Pero...

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50 recetas de invierno para cenas entre semana
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Pechugas de pollo fritas rebozadas con queso
843 kcal
Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Pechugas de pollo, queso parmesano, queso mozzarella, cebolla en polvo, condimento italiano, salsa de tomate, albahaca...

Una doble ración de queso parmesano hace que este plato sea el doble de delicioso. Primero, aplana las pechugas de pollo, cúbrelas con queso parmesano y...

Piccata de ternera a la sartén con vino blanco
1040 kcal
Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
espaguetis, ternera, vino blanco, alcaparras, perejil...

Las finas chuletas de ternera se rebozan en harina y huevo, luego se fríen hasta obtener una deliciosa costra dorada y se sirven con una maravillosa...

Pudín de pan con nueces y canela
328 kcal
Tiempo: 2 horas 30 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Bollo brioche, canela, huevos, crema, leche, nueces, extracto de vainilla, challah, licor de nueces...

Combina dos postres populares —rollos de canela y pudín de pan— en una sola cazuela que a todos les encantará. No, no te arrepentirás...

Estofado de ternera con champiñones en sartén
421 kcal
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Fideos de huevo, carne de res, champiñones, zanahorias, mostaza Dijon, brandy, almidón...

“Siempre que pienso en los platos que me encantaban de niño en los años 70, lo primero que me viene a la mente es el estofado de ternera”, comparte...

Las mejores recetas de guisos de pasta
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50 recetas de batata que te encantarán
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Fettuccine dulce y fresco
953 kcal
Tiempo: 1 hora 20 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
harina de primera calidad, huevos, avellanas, ralladura de naranja, miel...

La pasta dulce es perfecta para el desayuno. Les encantará tanto a los golosos como a los niños. Prepara pasta fettuccine fresca...

Sopa de pollo y maíz
315 kcal
Tiempo: 1 hora 20 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
pechugas de pollo, maíz, puerros, zanahorias, raíz de jengibre, vinagre de arroz...

A pesar de su consistencia espesa y su rico sabor, ¡esta sopa huele a verano! Elaborada con pechuga de pollo magra y...

Macarrones con queso y trufa
1026 kcal
Tiempo: 1 hora 25 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Pasta cavatappi, champiñones, aceite de trufa, leche, nuez moscada, queso gruyere...

Cuando se trata de darle un toque especial a los platos de pasta clásicos, nadie lo hace mejor que Ina Garten. Esta...

Sopa de pollo tradicional con fideos y verduras.
798 kcal
Tiempo: 2 horas 50 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Pechugas de pollo, zanahorias, puerros, apio, eneldo, tomillo, perejil, laurel, raíz de chirivía, fideos de huevo...

La tradicional sopa de pollo con fideos se vuelve aún más deliciosa con la adición de más verduras. Además de la clásica combinación de cebollas,...

Pasta con cordero estofado
Tiempo: 3 horas
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
cordero, oporto, clavo, canela, fideos de huevo...

Las piernas de cordero son perfectas para un estofado largo y especiado en vino de Oporto. La carne es jugosa, sabrosa y literalmente...

Pappardelle en salsa boloñesa rápida
419 kcal
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
pasta pappardelle, nata, nuez moscada...

Para una salsa boloñesa rápida para pasta, prueba esta receta de Sunny Anderson. Necesitarás...

Cazuela de patatas con costra de queso
304 kcal
Tiempo: 1 hora 25 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
patatas, nata, salvia, pimienta de cayena molida, queso duro...

Unas patatas tiernas y cremosas, impregnadas de los aromas de la fragante salvia y el ajo, son un plato reconfortante que encantará a los adultos...

Sopa picante de fideos con pollo
715 kcal
Tiempo: 1 hora 30 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
muslos de pollo, comino, fideos de huevo...

Esta sopa es fácil de preparar, pero para asegurar un sabor intenso, los muslos de pollo se frotan generosamente con comino y se fríen en abundante aceite con la piel...

Escalope de cazador y spaetzle con limón y tomillo.
Tiempo: 2 horas
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Ternera, salvia, orégano, cebolla en polvo, pimentón, cardamomo, ñoquis, champiñones, vino tinto, laurel, mostaza en polvo, harina de primera calidad, huevos, leche...

Prepara una cena al estilo alemán. El escalope de ternera a la cazadora, rebozado en una crujiente capa de pan rallado, se sirve con una rica salsa de champiñones y...

Mini pastel de carne de pollo en una cáscara de patata
486 kcal
Tiempo: 8 horas 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
pollo picado, limonada, patatas, tomates cherry, tomillo...

"Sé que el pastel de carne combina bien con salsa, pero esta versión es tan jugosa que no es necesaria", admite...

Pollo a la parrilla con cerveza y cítricos
873 kcal
Tiempo: 1 hora 35 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Pollo a la parrilla, salsa Worcestershire, miel, tomillo, limonada de lima...

Para asegurar una cocción uniforme, ¡cocina el pollo verticalmente! Ensarta el pollo en una lata de cerveza y colócalo en la parrilla. Cuando...

Albóndigas de cerdo y ternera con fideos en salsa de champiñones
1778 kcal
Tiempo: 1 hora 10 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
carne picada de ternera, albóndigas, setas porcini, nuez moscada, tomillo, nata...

Jugosas albóndigas de cerdo y ternera en una aterciopelada salsa de vino con champiñones, servidas con fideos de huevo cocidos. La receta...

Macarrones con queso "Tres quesos"
812 kcal
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Pasta penne, champiñones, tomillo, mostaza de Dijon, queso fontina, queso taleggio, nata...

Esta versión de macarrones con queso bien podría llamarse "Tres Quesos". El plato se prepara con tres quesos italianos: fontina, parmesano y Taleggio.

Espaguetis a la carbonara de primavera
643 kcal
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Pasta de espagueti, guisantes tirabeques, queso parmesano, huevos, espárragos, ralladura de limón, panceta...

En su libro Modern Comfort Food, publicado a finales de 2020, Ina Garten decidió incluir...

Sopa de guisantes con jamón ahumado
634 kcal
Tiempo: 1 hora 45 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
guisantes, raíz de chirivía, jamón, apio, laurel, orégano, tomillo, bourbon...

La sopa espesa de guisantes con carnes ahumadas es un clásico almuerzo para el clima frío al que pocos pueden resistirse. Mi versión...

Estofado de ternera con filete de cadera
954 kcal
Tiempo: 3 horas 35 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
carne de res, apio, zanahorias, laurel, vino tinto...

Michael Symon prepara este estofado siguiendo la receta de su madre. Para servirlo, recomienda desmenuzar la carne con dos tenedores directamente en la olla...

Estofado de Nueva Inglaterra
306 kcal
Tiempo: 3 horas 30 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10
Carne de res, apio, zanahorias, papas rojas, mostaza, rábano picante cremoso, vino tinto, tomillo, laurel, romero...

Este plato es fácil de preparar y perfecto para una gran cena familiar de domingo. La carne de res se guisa entera...

Sándwiches de carne estofada
Tiempo: 8 horas 40 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Carne de res, zanahorias, apio, tomates, repollo morado, vino tinto, pimiento morrón, rábano, chile, cúrcuma, clavos de olor, laurel...

Esta carne especiada se cuece a fuego lento en vino tinto en el horno y queda increíblemente jugosa y tierna, literalmente se deshace...

Estofado de carne al vino tinto
466 kcal
Tiempo: 4 horas 25 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
carne de res, vino tinto, papas rojas, zanahorias, raíz de chirivía, romero, tomillo...

Deleita a tu familia con este delicioso estofado de ternera, preparado y servido con patatas, zanahorias y chirivías tiernas.

Chili de calabaza moscada
340 kcal
Tiempo: 1 hora 25 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Calabaza moscada, judías blancas, aguacate, pimiento, tomates, salsa, comino, cacao, canela, vino tinto...

"Durante los meses de invierno, prefiero cocinar platos contundentes y sustanciosos. Este chili es un gran ejemplo de un plato delicioso y reconfortante...

13 recetas chinas de dumplings que vale la pena dominar
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Pescado con patatas fritas tradicional
Tiempo: 8 horas 10 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
bacalao, patatas fritas, pimentón...

El plato tradicional británico fish and chips consiste en pescado blanco firme de alta calidad, frito en una masa crujiente...

Huevos revueltos con tomate y arroz
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Huevos, tomates pera, arroz jazmín, vino tinto, almidón, granos de pimienta blanca, raíz de jengibre, cebolletas...

El arroz con tomate y huevo es un plato clásico de la cocina casera china. Es tan sencillo que resulta perfecto para una cena abundante...

El mejor guiso de patatas
451 kcal
Tiempo: 1 hora 10 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
patatas, nata, leche, nuez moscada, tomillo, queso Gruyère, queso parmesano...

Cremoso, con mucho queso y perfectamente tierno, este pastel de patatas se considera un plato casero clásico por una buena razón. Durante...

Estofado de pavo con albóndigas
1072 kcal
Tiempo: 4 horas 50 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Apio, zanahorias, laurel, ramillete de hierbas aromáticas, tomillo, perejil, caldo, judías verdes, raíz de chirivía, pavo, zumo de limón...

Después de una gran cena festiva, es probable que te sobren restos de un pavo asado y algo de carne. No tires los huesos; ellos...

Pastel de pollo Tex-Mex
1337 kcal
Tiempo: 2 horas 5 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Pollo a la parrilla, chiles chipotle, queso pepper jack, chiles poblanos, cilantro, maíz...

Esta receta te transportará al suroeste americano, donde Texas se encuentra con México, y...

Braciole con espinacas en salsa de tomate con pappardelle
Tiempo: 3 horas 45 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Carne de res, espinacas, tomates San Marzano, pimientos cubanelle, champiñones portobello, kupaty (salchichas fritas), pasta pappardelle, vino blanco, salvia, romero...

Para una gran cena de domingo, prepare este braciole de ternera al estilo italiano con espinacas, huevos, pasas, piñones y...

Los platos sustanciosos favoritos de Sunny
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Risotto con guisantes y jamón
616 kcal
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Arroz Arborio, guisantes, queso Pecorino Romano, jamón, puerro, vino blanco, ralladura de limón, menta...

El jamón y los guisantes son los ingredientes más sencillos y económicos para un risotto delicioso y reconfortante. Espolvorea el plato terminado con...

Camarones y waffles
897 kcal
Tiempo: 50 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Camarones, waffles, limón, tomates cherry, tomates uva, vino blanco, salsa picante, harina de maíz...

Esta receta está inspirada en el popular plato estadounidense de pollo con gofres, donde el pollo frito crujiente se sirve con gofres esponjosos...

Guiso de calabaza con albóndigas
388 kcal
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Calabaza moscada, albóndigas, champiñones crimini, salchicha picada, repollo blanco, pasta de tomate, crema agria...

Los vareniki en un guiso de verduras en lugar de las patatas habituales son una solución interesante que gustará tanto a adultos como a niños. Este guiso...

Fideos húngaros con salchicha
510 kcal
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
fideos de huevo, salchicha picada, pimiento dulce, eneldo, crema agria...

Los fideos con salchicha de pavo y pimientos dulces son una deliciosa cena para entre semana. Pero en realidad...

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