Cóctel “Chihuahua Real”
Votos: 1
Tiempo: 40 minutos.
El popular cóctel Chihuahua, que lleva el nombre del estado mexicano, es una mezcla de tequila blanco, licor de naranja y jugo de cítricos. Acompañado de un buen vino espumoso (como el Prosecco), adquiere un sabor verdaderamente exquisito. Es un cóctel refrescante, con un equilibrio perfecto entre ácido y dulce, y fácil de beber. Decora cada copa con una espiral de cáscara de naranja y disfrútalo.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 0,5 tazas de azúcar
- 45 ml de tequila plateado
- 20 ml de zumo de limón recién exprimido
- 1 cucharadita de confitura de naranja
- 60 ml de Prosecco u otro vino espumoso
- Tira de cáscara de naranja, para servir
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Cocinar el plato según la receta:
- En una cacerola pequeña, combine el azúcar y 1/4 de taza de agua. Caliente a fuego medio hasta que hierva y revuelva hasta que el azúcar se disuelva, de 3 a 5 minutos. Deje enfriar por completo. El jarabe se puede conservar en el refrigerador hasta por 2 semanas..
- En una coctelera llena de hielo, mezcla tequila, jugo de limón, 15 ml de jarabe simple y mermelada de naranja. Agita hasta que esté bien frío, de 30 segundos a 1 minuto.
- Cuela la mezcla en un vaso alto lleno de hielo. Completa con Prosecco y decora con una cáscara de naranja.
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