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Pato ahumado en téVistas: 5 271
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El pato ahumado con té negro es un plato tradicional de la provincia china de Sichuan, donde también se le conoce como "rancha". Antes de cocinarlo, el pato entero se deja en remojo durante toda la noche en una marinada picante hecha con té negro, miel, jengibre, cebolletas y sal. leer más

Pato, raíz de jengibre, cebolletas, clavo, canela, pimienta de Sichuan, miel, té negro, nitrato de sodio, azúcar moreno...
Tiempo: 3 horas 10 minutos Complejidad: duro Porciones: 8-10

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