Pannekoken
Votos: 2
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2 - 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2 - 4
Este plato es un postre delicioso para una cena especial. Puedes cortarlo en triángulos con un cortador de pizza y servirlo con helado de vainilla.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1, pelado, sin corazón y cortado en rodajas finas Manzana Granny Smith
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1/8 cucharadita de nuez moscada rallada
- 1/2 taza de leche
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 3 huevos
- 1/2 taza de harina de trigo de primera calidad
- 1 cucharadita de azúcar granulada
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 4 cucharadas de mantequilla fría
- Azúcar glas y nata montada para servir.
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: huevos, leche, crema, harina de primera calidad, azúcar glas, azúcar moreno, extracto de vainilla, helado de vainilla, nuez moscada, canela, manzanas
Cocinar el plato según la receta:
- En un bol, mezcla la leche, el extracto de vainilla y los huevos. Añade la harina, el azúcar granulada y la sal, y bate suavemente (no importa si quedan algunos grumos, pero no demasiados).
- Coloca la canela, la nuez moscada y las manzanas en una sartén. Sofríe las manzanas a fuego medio-bajo hasta que estén ligeramente blandas, de 3 a 5 minutos. Sube el fuego a medio y añade el azúcar moreno y la mantequilla.
Cocine hasta que se forme un almíbar, aproximadamente 3 minutos, luego vierta toda la masa en el centro de la sartén. Con una espátula resistente al calor, incorpore el almíbar de manzana a la masa para formar remolinos (el almíbar no debe integrarse completamente). Cocine hasta que aparezcan pequeñas burbujas alrededor de los bordes. - Hornea los pannekoeken durante 12 minutos. Para servir, coloca un plato de 30 cm boca abajo sobre el pannekoeken y dale la vuelta a la sartén. Espolvorea con azúcar glas, cubre con nata montada y ¡a disfrutar!
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