El pan de maíz horneado en una sartén de hierro fundido queda especialmente crujiente por fuera y suave y tierno por dentro. Para lograr esa corteza crujiente tan característica, Damaris Phillips extiende la masa en una sartén bien caliente y engrasada. leer más

El pastel de nueces pecanas es apreciado principalmente por su textura, el sorprendente contraste entre las nueces crujientes y un relleno suave de crema pastelera con sabor a caramelo. Si se le añade un toque de bourbon al relleno clásico, el sabor adquiere una dimensión completamente nueva. Otro... leer más

Asa los duraznos en el horno, espolvoreados con una mezcla de harina, canela y azúcar moreno, hasta que se forme un streusel crujiente y la fruta esté tierna. Sírvelos con crema batida o helado de vainilla, bañados con glaseado de sorgo. Excelente. leer más

• Chocolate
• Caramelo de sorgo

Con esta receta detallada, cualquiera puede sentirse como un chocolatero y crear una barra única que no se encuentra en ninguna tienda. Las chispas de chocolate negro se derriten en el horno, y toda la mezcla se vierte sobre una superficie plana y se espolvorea con... leer más