La clásica ensalada tailandesa, tam hanun, es especialmente popular en el norte de Tailandia. Se prepara con jaca hervida y especiada, carne de cerdo molida, pasta de curry, hojas de lima, ajo y tomates. Todos los ingredientes se fríen juntos durante: leer más

"El turón (o rollito de plátano) es un popular rollo frito, dulce y crujiente, hecho con masa y relleno de yaca y plátanos saba. Cuando era pequeña, mi abuelo los preparaba con plátanos machos, que son más fáciles de conseguir en Estados Unidos", recuerda la autora de la receta. leer más

La jaca, también conocida como fruta del pan india, es un excelente sustituto de la carne para las hamburguesas vegetarianas. Cocínala a fuego lento en salsa barbacoa, machácala y podrás distinguirla de la carne de cerdo desmenuzada. Coloca el relleno sobre la jaca cortada... leer más