Recetas de platos principales con verduras y setas

Los fan tuan son rollos de arroz glutinoso muy populares en Taiwán, rellenos típicamente de carne de cerdo desmenuzada, verduras encurtidas y yu tiao (picatostes chinos). En Shanghái, estos rollos se llaman chi fan.

Los huevos rancheros, un desayuno mexicano clásico a base de frijoles y huevos revueltos, son ricos en proteínas y proporcionan energía duradera. Su ingrediente principal son los totopos caseros sazonados con aderezo ranch.

Trisha Yearwood prepara estos muffins de huevo sin usar masa. Mezcla una base de col rizada, queso cheddar y pimientos asados, la vierte en moldes para muffins, casca un huevo encima y...

Un desayuno de huevos fritos en sartén es perfecto para un brunch dominical con familiares y amigos. En lugar de los tomates tradicionales, se añade col rizada a la shakshuka, lo que le da un toque fresco y vibrante...

Una hamburguesa con queso y tocino es deliciosa, y ahora puedes disfrutar de esta sabrosa combinación de queso y carne sin salirte de tu dieta cetogénica. Cubierta con aguacate, pepinillos e incluso un aderezo secreto...

Esta receta se inspiró en el filete vegetariano más popular —la coliflor— pero utiliza brócoli en su lugar. Los tallos del brócoli son igual de comestibles que los ramilletes e incluso contienen más...

Los chiles calabreses son bastante picantes, pero también tienen notas ahumadas y afrutadas que combinan a la perfección con el ajo y el limón. Se venden enlatados en aceite, enteros o en rodajas.

En Italia, la palabra "ragú" suele referirse a una salsa espesa de carne, pero Ree Drummond ha creado una versión vegetal que combina a la perfección con la polenta. La polenta tiene sus raíces en la cocina pobre...

Un pastel de carne caliente y sustancioso es justo lo que el cuerpo necesita cuando llega el frío. También es un plato ideal para quienes se suman al movimiento Lunes sin Carne. La receta...

Cualquier tipo de albóndigas vegetales, compradas o caseras, servirán para esta receta. Si están congeladas, descongélelas primero y luego caliéntelas en una salsa roja intensa...

Esta lasaña vegetariana es especialmente deliciosa en verano, cuando las verduras más frescas y maduras están de temporada. Capas de pasta se alternan con capas de ricotta fresca, una mezcla de calabacín, champiñones y espinacas...

Esta es la versión más ligera de los huevos Benedict de Giada De Laurentiis. Sustituyó el pan tradicional por una rodaja gruesa de tomate grande, cubierta con espinacas a la crema, un huevo escalfado y espolvoreada con...

Esta receta glasea los champiñones salteados con vinagre balsámico dulce para darles un sabor agridulce, pero puedes usar cualquier vinagre que prefieras. Vinagre de sidra de manzana ácido, vinagre fresco...

Este salteado de papas se prepara al estilo de los chilaquiles, un plato mexicano picante con una salsa espesa que suele cubrirse con totopos fritos. Para que la receta sea apta para la dieta Whole30,...

Prepara pastel de carne festivo en moldes individuales y cúbrelos con un puré de papas cremoso y espolvoreado con perejil picado. Es un plato principal y una guarnición a la vez.

Si estás preparando una cena festiva para un grupo pequeño y no quieres usar todas las ollas de la cocina, te encantará esta forma revolucionaria de preparar los platos más populares del Día de San Valentín.

Si buscas una guarnición elegante para una ocasión especial, el puré de patatas o las patatas fritas no servirán. Las patatas rellenas son la opción perfecta para sorprender a tus invitados. Abre las patatas asadas...

Panceta de cerdo sellada a la sartén con un glaseado agridulce, servida sobre arroz blanco al vapor con varios tipos de verduras encurtidas coreanas. Todas las verduras se pueden preparar con antelación. Este es un plato famoso...

"¡Empiezo a pensar que mi waflera puede hacer de todo!", comenta Ree Drummond. "Además de los waffles clásicos, también puedes hacer tortillas. ¡Anímate a probar! Solo tienes que mezclar los ingredientes y verterlos en la waflera..."

Esta shakshuka utiliza ingredientes tradicionales mexicanos como tomatillos, jalapeños picantes y chiles poblanos dulces. Crea un sabor rico y vibrante...

Esta lasaña vegetariana con calabaza asada, salsa bechamel cremosa y queso gratinado es justo lo que necesitas cuando te apetece un plato reconfortante con ingredientes de temporada. Además, es otra...

El curry es una salsa con trozos de carne cocidos a fuego lento. La salsa contiene especias que le dan un sabor exótico, así como pasta de curry, que puede requerir una pequeña cantidad de leche. En este...

Estos tacos vegetarianos utilizan una variedad de colores de coliflor que, combinados con microvegetales, les dan un aspecto encantador y elegante. La coliflor asada se sirve sobre...

La refrescante ensalada de papaya se prepara de diversas maneras en todo el sudeste asiático. Esta versión es una receta tradicional de la región de Isan, en Tailandia, conocida por su cocina rústica. La papaya verde se ralla...

Este jugoso relleno ayuda a aprovechar la abundancia de tomates de temporada, lo que convierte al pastel de tomate en un plato popular en Carolina del Sur. A pesar de su nombre, no es como un pastel tradicional...

Este gratinado de tomates cherry, rápido y delicioso, es una guarnición estupenda para cualquier comida. Una gran ventaja de esta receta es la mínima preparación que requiere. Simplemente combine los tomates enteros con las especias, fríalos...

«El salteado de pollo y brócoli es uno de nuestros platos chinos favoritos en casa», comparte Vivian Chan. «¡Es delicioso y siempre queda jugoso! El secreto para una pechuga de pollo súper tierna es…»

Al igual que la mayoría de los mariscos, las vieiras pueden cocinarse demasiado y volverse duras con facilidad. Para evitarlo, Ree Drummond sella rápidamente las vieiras por separado del plato principal y las transfiere inmediatamente...

Cientos de reseñas entusiastas de cinco estrellas no mienten: esta receta de Rachael Ray es un verdadero hallazgo. Ella prepara la salsa satay desde cero para su salteado de inspiración tailandesa, que incluye pollo...

¡Esta ensalada es una verdadera explosión de sabor! Se le añade una increíble pasta de camarones filipina, hojuelas de coco y chile tailandés al mango verde y ácido. Es el complemento perfecto para el rico...

El ingrediente secreto de esta cazuela de huevo con queso son las hojas de mostaza. Tienen un sabor brillante y ligeramente amargo que contrasta maravillosamente con la textura cremosa de la cazuela. Las hojas de mostaza también...

La col rizada, de sabor intenso, se cuece a fuego lento en una mantequilla sabrosa con chiles, cebollas, vinagre de sidra de manzana y un toque de azúcar moreno, lo que le aporta una gama de sabores, desde ácidos hasta agrios y...

Giada De Laurentiis estofa escarola con ajo, chalotas, aceitunas y pasas para obtener una guarnición sencilla, deliciosa y saludable. La escarola se usa mucho en la cocina italiana y tiene un sabor ligeramente amargo...

Geoffrey Zakarian prepara una deliciosa salsa de queso azul que transforma una patata asada común en una guarnición para ocasiones especiales. Añade romero fresco y nuez moscada a la base de la salsa...

Este relleno de pan para aves ofrece la combinación perfecta de dulce y salado, con sabores únicos como el hinojo y las peras pasas. Para una opción vegetariana,...

Inspirada en los guisos de su madre, Trisha Yearwood cuece a fuego lento calabacín, tomates y verduras de hoja verde en una salsa cremosa con queso, y luego corona el plato con galletas desmenuzadas y patatas fritas...

Esta impresionante guarnición de batata con forma de acordeón solo parece complicada. En realidad, es muy fácil de preparar. Para cortar la batata de forma perfecta sin que se rompa, coloca palillos chinos en los bordes...

Todo sabe mejor con tocino frito, especialmente las verduras, o con esta guarnición festiva de judías verdes tiernas. Cubre las judías verdes blanqueadas con queso de cabra desmenuzado y arándanos secos dulces...

Ree Drummond sirve puré de papas con queso en una olla de fondue. Este acompañamiento seguramente encantará a todos en tu fiesta. No solo luce apetitoso al servirlo de esta manera, sino que además...

Este relleno de pan no necesita hornearse dentro del ave. Horneado en una bandeja aparte, queda igual de delicioso con pavo, jamón o carne de res navideña y es un complemento maravilloso para...