Cóctel Old Fashioned
Votos: 3
Tiempo: 5 minutos más el tiempo de congelación del hielo.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 1 cóctel
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 1 cóctel
El Old Fashioned es quizás el cóctel de whisky más popular. Es sencillo: whisky, unas gotas de Angostura, una pizca de azúcar y hielo. Un Old Fashioned tradicional se adorna con una cereza y una rodaja de naranja, pero puedes ir un paso más allá y congelar cubitos de hielo con ralladura de naranja congelada en cada uno, específicamente para este cóctel.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 0,5 cucharaditas de azúcar granulada
- 2 gotas de amargo, como Angostura
- 1 tira de cáscara de naranja
- 60 ml de whisky
- 1 cereza en brandy (opcional)
- Cubitos de hielo con ralladura de naranja
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Recetas con ingredientes similares: whisky, Amargo de Angostura, ralladura de naranja
Cocinar el plato según la receta:
- Combina el azúcar, la uva Angostura y la ralladura de naranja en el fondo de un vaso Old Fashioned y machaca.
- Vierta el whisky y añada las cerezas, si las va a usar. Añada unos cubitos de hielo de color naranja.
Nota
Para hacer cubitos de hielo de naranja, pela la cáscara de la naranja en tiras largas y enróllalas formando rizos. Coloca un rizo de cáscara en cada cubitera, cúbrelos con agua destilada y congela durante toda la noche.
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