Sazerac real
Votos: 3
Tiempo: 5 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 1
Complejidad: fácilmente
Porciones: 1
El cóctel Sazerac es muy similar al popular Old Fashioned, pero se distingue por su sabor y aroma más complejos gracias a la adición de un toque de licor de anís, que se utiliza para enjuagar el vaso antes de añadir el resto de los ingredientes. Si eres amante del whisky y buscas una nueva experiencia de sabor, ¡el Sazerac es la elección perfecta!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- Licor de anís (preferiblemente Pernod o pastis)
- 2 terrones de azúcar
- 2-3 gotas de amargo (preferiblemente Peychaud's)
- 60 ml de whisky de centeno
- 2 cubitos de hielo grandes
- Por servir: un vaso de Old Fashioned bien frío
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Recetas con ingredientes similares: whisky, Amargo de Peychaud, Licor de anís
Cocinar el plato según la receta:
- Vierta una pequeña cantidad de Pernod o Pastis en un vaso de whisky frío. Agite el vaso para cubrirlo con agua y luego vierta el contenido. Humedezca terrones de azúcar con amargo y colóquelos en el vaso. Machaque los terrones con una cuchara o un mortero. Añada el whisky y dos cubitos de hielo. Agite y sirva.
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