cocina americana - patria Comida rápidaCócteles, comida rápida, productos semielaborados, palomitas de maíz, perritos calientes, hamburguesasPollo frito, kétchup… los estadounidenses consumen todo esto a diario, a pesar de su obsesión por la alimentación saludable. Sin embargo, más allá de la comida rápida, existen tradiciones culinarias propias del pueblo estadounidense.
El pollo y el pavo fritos son considerados símbolos nacionales de Estados Unidos. En cada región del país se preparan de manera diferente. El empanizado es un componente clave en la preparación de las aves. Generalmente se usa harina de trigo para empanizar, aunque también se puede sustituir por harina integral o de centeno. El empanizado se sazona generosamente con frutos secos molidos, hierbas y especias. También se pueden usar frutos secos molidos solos como empanizado.
El maíz es el cultivo estrella de Estados Unidos. Llega a las mesas locales en forma de copos y palomitas de maíz. También son populares los platos elaborados con frijoles, calabaza y arroz.
Los estadounidenses reciben a sus invitados con ensaladas de verduras, servidas con agua fría antes del plato principal. Este suele ser un plato de carne. Si la reunión se celebra al aire libre, se sirven carne, pescado y verduras a la parrilla.
La Coca-Cola es considerada la bebida emblemática de la gastronomía estadounidense. No se puede decir lo mismo del té y el café. En Estados Unidos, el café rara vez se prepara en cafetera; lo más común es el café instantáneo. El vino tampoco es popular entre los estadounidenses. Si bien este país produce vinos de buena calidad a partir de la uva, la cerveza y el whisky ocupan un lugar especial entre las bebidas alcohólicas.
A pesar de la predilección de los estadounidenses por los alimentos ricos en calorías, preparan sus postres principalmente con ingredientes bajos en calorías. Los pasteles, especialmente el de manzana, son famosos en todo Estados Unidos. El pastel de calabaza se suele hornear para el Día de Acción de Gracias o Halloween. El pastel de manzana es popular en todo el mundo. A los estadounidenses también les encantan los panqueques y los waffles con jarabe de arce.
Así es la gastronomía nacional estadounidense.
Esta receta combina desayunos clásicos de cafetería —tortillas y patatas fritas— en una comida abundante y nutritiva que es fácil y...
"Este cóctel con sirope de hibisco se inspiró en Uncle Nearest, una marca propiedad de personas negras..."
Este revuelto de papas se prepara al estilo de los chilaquiles, un plato mexicano picante que consiste en una salsa espesa que típicamente...
Para asegurar un pavo navideño perfectamente jugoso, lo mejor es comprar un pavo fresco, no congelado. Rellene la cavidad...
No hay nada comparable a estos deliciosos tomates verdes fritos con un rebozado crujiente, creación de la chef Kardea Brown, originaria de Carolina del Sur.
El Red Arrow Diner puede parecer modesto por fuera, pero sus paredes interiores cuentan una historia fascinante. Están decoradas con...
"Preparé este postre como pastel de bodas para que no hiciera falta cortarlo y fuera fácil de servir para los invitados..."
"El picor del chile habanero, con sus ligeras notas afrutadas, se suaviza con la rica dulzura del mango en esta bebida, perfecta para...
Quienes disfrutan de la combinación de picante y dulce quedarán encantados con estos originales tacos. Están hechos con gofres belgas de vainilla...
Esta shakshuka utiliza ingredientes tradicionales mexicanos como tomatillos,...
Los filetes tomahawk son chuletas de lomo de cerdo con huesos largos y recortados que se asemejan a hachas. Excelentes...
Esta receta está inspirada en la popular galleta snickerdoodle de la cadena de panaderías estadounidense Crumbl. Galletas grandes y suaves con un toque de...
Estos tacos vegetarianos utilizan una variedad de colores de coliflor, que, junto con los microvegetales, les dan un...
Al preparar esta ensalada, los huevos duros se machacan directamente en el aderezo. De esta manera, puedes ajustar...
"Me temo que tengo malas noticias. Tendrás que esperar a que este brownie se enfríe por completo antes de cortarlo, de lo contrario..."
Este jugoso relleno ayuda a aprovechar la abundancia de tomates de temporada, lo que convierte al pastel de tomate en un plato muy popular...
Esta clásica tarta de Tennessee lleva una rica cobertura de queso, pero es el jugoso relleno de tomate lo que la hace tan especial...
Existen varias teorías contradictorias sobre el origen de los huevos Benedict, pero la mayoría coincide en que el plato...
Ree Drummond prepara estas hamburguesas de bagel con salchichas de cerdo, queso cheddar fundido, cebollas caramelizadas dulces y...
Transforma la mezcla para panqueques común comprada en la tienda en un dulce navideño agregando bastones de caramelo de menta triturados a la masa.
Trisha Yearwood añade a la masa de los panqueques las frutas sobrantes de una cena festiva: piña y plátanos...
La mantequilla derretida en una sartén de hierro fundido precalentada le da a estos bollos un hermoso color dorado y...
«Nunca he sido muy aficionada al café», admite Jessica Merchant. «Pero durante unas vacaciones de invierno, probé un moca con...»
El pan de maíz horneado en una sartén de hierro fundido queda especialmente crujiente por fuera y suave y tierno por dentro. Para obtener...
Con esta receta rápida de galletas, no tienes que extender la masa y cortarla en círculos, pero quedan igual de...
No hace falta esperar al verano y a la temporada de fogatas para preparar este clásico dulce de acampada. Los s'mores se preparan fácilmente en una bandeja para hornear en...
La masa para tarta es la masa casera más sencilla. Simplemente colocas todos los ingredientes en capas en un molde sin mezclarlos y luego...
Estas galletas saben igual que el popular sándwich estadounidense de mantequilla de cacahuete y mermelada, pero están hechas con solo cinco...
Amantes de la masa cruda, conozcan esta masa para galletas sin huevo que es perfecta para agregar a helados, batidos,...
Estas galletas de mantequilla de cacahuete fáciles de preparar no llevan harina añadida y seguro que se convertirán en tus favoritas, incluso si no eres...
Tómate tu tiempo al preparar estas galletas. Déjalas reposar en el refrigerador durante al menos media hora antes de hornearlas...
Estos panecillos de queso son más firmes que los panecillos tradicionales, que se inflan en el horno pero se desinflan rápidamente al enfriarse.
La segunda masa para tarta más popular en Estados Unidos se elabora con galletas Graham trituradas y prensadas. Con esto...
Aunque mucha gente compra masa preparada, es muy fácil hacerla en casa. Con esta receta, puedes pesar los ingredientes...
La masa para esta tarta es tierna, desmenuzable y combina a la perfección con el relleno de calabaza. Para que quede perfecta, es importante...
Este aperitivo consiste en almejas en media concha, horneadas bajo una capa de pan rallado con tocino y dulce...
Giada De Laurentiis infundió a este jugoso pastel de maíz varios sabores tradicionales de las fiestas, como...
Disfruta de la exquisita combinación de coco y chocolate blanco en estos elegantes cupcakes. La leche de coco, añadida a la masa, no...
El maestro parrillero Bob Gibson comenzó a usar esta ahora famosa salsa de mesa en Big Bob Gibson Bar-B-Q en...
Unas deliciosas y saludables tortitas son perfectas para un desayuno tardío de domingo. Estas tortitas están hechas con una mezcla de ingredientes normales y...
Este abundante guiso en capas (strata) es igualmente delicioso para el desayuno y la cena. Sabroso y sabroso, está repleto de trozos de...