sangría caliente
Votos: 1
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Las notas cítricas que le dan a la sangría de Bobby Flay su frescura característica se realzan con el vino tinto al calentarse. Se le añade alcohol, transformando la bebida, que antes era un simple refresco, en un sofisticado cóctel de brandy.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 botella de vino tinto de mesa
- 1/4 taza de jugo de naranja fresco
- 1/4 taza de brandy
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 naranja, cortada en rodajas finas
- 1 limón, cortado en rodajas finas
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Cocinar el plato según la receta:
- En una cacerola mediana, combine el vino tinto, el jugo de naranja, el brandy y el azúcar, y caliente a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva.
Añade rodajas de naranja y limón a la sangría y deja cocer a fuego lento durante 5 minutos. Sírvela caliente en tazas resistentes al calor.
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