Haz que tu guacamole sea más sustancioso añadiendo chorizo ​​frito al aguacate machacado. Otro ingrediente no tradicional para el guacamole son los chicharrones, que le dan textura y... leer más

Los chicharrones, o cortezas de cerdo, son un aperitivo popular en toda Latinoamérica, y esta receta los combina con maíz tostado, cacahuetes, totopos y especias mexicanas tradicionales para crear un delicioso y sabroso plato. leer más

Esta receta combina dos platos populares del sur de Estados Unidos: cerdo desmenuzado y chili con carne. Paleta de cerdo, frijoles y una gran variedad de especias y hierbas, incluyendo chili, se cocinan a fuego lento en una olla de cocción lenta hasta que la carne esté tierna y la salsa esté... leer más

Chicharrón en salsa verde es un plato mexicano popular hecho con chicharrones crujientes y una salsa verde de tomatillo (salsa verde). Los chicharrones se cuecen a fuego lento en una salsa espesa hasta que se ablandan ligeramente. Esta transición de crujiente a leer más

Los chapaleles son panecillos de papa tradicionales de la isla de Chiloé, ubicada en el sur de Chile. Los lugareños afirman que fue allí donde se cultivaron por primera vez las papas domesticadas, por lo que no es de extrañar que esta verdura esté incluida en los más importantes. leer más