Violeta efervescente
Votos: 8
Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 1 cóctel
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 1 cóctel
Este cóctel femenino cautiva por su sabor y su sofisticada presentación. La ginebra se mezcla con jugo de limón, clara de huevo, jarabe simple, vino tinto y unas gotas de licor de violeta, que le confiere un sutil y sofisticado aroma floral. La clara de huevo aporta brillo y una ligera espuma; utilice solo claras de huevo pasteurizadas para evitar posibles problemas de salud. Sírvalo en una copa elegante, adornado con una violeta comestible.
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Receta:
En una coctelera, combine 1 clara de huevo pasteurizada (40 g), 45 ml de ginebra, 20 ml de jugo de limón, 15 ml de jarabe simple y 10 ml de vino tinto seco y licor de violeta. Agite durante 30 segundos. Agregue hielo y agite durante otros 30 segundos. Cuele la mezcla con un colador fino en un vaso y decore con una flor comestible.
Recetas con ingredientes similares: vino tinto, espíritu, huevos pasteurizados, zumo de limón, Ginebra, jarabe, flores comestibles
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