Ron espumoso con albahaca y lima.
Votos: 1
Tiempo: 1 hora 45 minutos
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 1 cóctel
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 1 cóctel
Valor nutricional por ración:
Tamaño de la porción: 1 de 2 porciones
calorías 284, grasa total 0 GRAMO., grasas saturadas 0 GRAMO., proteínas 1 GRAMO., carbohidratos 56 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 5 mg, azúcar 54 GRAMO.
Tamaño de la porción: 1 de 2 porciones
calorías 284, grasa total 0 GRAMO., grasas saturadas 0 GRAMO., proteínas 1 GRAMO., carbohidratos 56 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 5 mg, azúcar 54 GRAMO.
Este cóctel espumoso a base de ron con refrescantes toques de albahaca y lima es perfecto para las fiestas de verano. Se prepara con jarabe de albahaca casero. Guarda el jarabe sobrante en el refrigerador. Esta receta rinde para 8 cócteles.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 0,5 tazas de azúcar
- 1 cucharadita de granos de pimienta negra
- 0,5 cucharaditas de guisantes con pimienta de Jamaica
- 1 taza de albahaca fresca bien compactada + 2 hojas
- Media lima pequeña, cortada en gajos, más un gajo para servir.
- 45 ml de ron blanco
- 1/3 taza de cerveza de jengibre fría sin alcohol
- 15 ml de ron oscuro
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Cocinar el plato según la receta:
- Jarabe de albahaca:
En una cacerola mediana, combine 1 taza de agua, azúcar, granos de pimienta negra y pimienta de Jamaica. Caliente a fuego medio hasta que hierva. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se disuelva. Continúe cocinando hasta que el jarabe espese ligeramente, de 3 a 5 minutos. - Retira del fuego y añade 1 taza de albahaca. Deja enfriar y luego cuela en una jarra medidora. Refrigera durante al menos 1 hora. Obtendrás aproximadamente 1 taza de jarabe, suficiente para 8 cócteles.
- Para cada bebida, combine rodajas de lima y 2 hojas de albahaca con 20 ml de jarabe de albahaca en una coctelera.
- Añade ron blanco, llena una coctelera con hielo y agita bien. Cuela la mezcla en un vaso alto lleno de hielo y completa con cerveza de jengibre.
- Completa con ron oscuro, vertiéndolo sobre el dorso de una cuchara. Decora con una rodaja de lima.
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