huevos pasteurizados

• Filete T-bone
• Salsa bearnesa rápida

Si quieres servir un filete a la parrilla como en un restaurante elegante, acompáñalo con una deliciosa salsa bearnesa. Esta es una de las salsas más esenciales de la cocina francesa. Elaborada con yemas de huevo y mantequilla aromatizada con hierbas, tiene un sabor sofisticado, cremoso y ligeramente especiado. leer más

• Galleta
• Glaseado real

Un poco de jengibre molido y una pizca de canela le dan a estas galletas de azúcar y vainilla un toque maravillosamente especiado, ligero y sutil. Una vez que las galletas estén completamente frías, decóralas con glaseado real y los dulces pequeños que prefieras. leer más

Este espumoso cóctel se prepara con fresas frescas, vino Lillet-Rose, tequila, jugo de limón, amargo de naranja y jarabe simple. El jarabe simple es fácil de hacer en casa: calienta azúcar y agua en una olla. leer más

Este aderezo es espeso y cremoso, pero no te arrepentirás de que no contenga lácteos. Está hecho con leche vegetal y un huevo fresco, y repleto de hierbas aromáticas para un sabor ranch clásico. leer más

Puedes preparar una deliciosa mousse de chocolate con helado de vainilla derretido, añadiendo un poco de cacao, chocolate negro y nata montada. Deja que la mousse cuaje en el frigorífico antes de servir y, para decorar, simplemente ralla un poco de chocolate negro por encima. leer más

Seguramente has pensado en preparar tu propia mayonesa francesa clásica. ¡Ahora es el momento! Los ingredientes son sencillos, pero deben ser frescos. Puedes usar yemas de huevo normales o pasteurizadas. En este último caso, necesitarás... leer más

Esta receta combina dos postres populares del verano estadounidense (helado y s'mores) en un lujoso Baked Alaska. El helado de chocolate se coloca sobre una galleta Graham, se cubre con merengue y luego se tuesta con... leer más

Este cóctel tiene el aspecto de un clásico frappé de café: frío, espumoso y con un delicioso sabor a café y chocolate con toques de canela. No lleva leche, pero la característica espuma del frappé se consigue batiendo una clara de huevo en una coctelera con el resto de los ingredientes. leer más

• Crema de limón
• cestas de arena
• Merengue

Este pastelito en miniatura combina todos los sabores y texturas de una clásica tarta de merengue de limón americana. Una base de galleta desmenuzable está rellena de una refrescante crema de limón, coronada con una generosa y crujiente gota de... leer más

Aunque el nombre de este cóctel se traduce como "whisky agrio", su sabor es mucho más suave y equilibrado. Es dulce y ácido a partes iguales, gracias al jarabe de azúcar y al jugo de limón, lo que quizás... leer más

Este cóctel se prepara con licor de limoncello, vino Chardonnay y un chorrito de ginebra. Una ramita de tomillo realzará los aromas y una clara de huevo le dará una hermosa capa de espuma a esta refrescante bebida. Completa con agua con gas y disfruta. A - leer más

Esta delicada y ligera mousse de chocolate blanco, adornada con virutas de chocolate negro, es un postre elegante perfecto para cualquier ocasión, desde una despedida de soltera hasta una fiesta de cumpleaños. Además del chocolate blanco derretido en la mousse, leer más

Estos pastelitos en miniatura son el detalle perfecto para cualquier ocasión. Son fáciles de comer con las manos y lucen increíblemente elegantes y sofisticados. Estos mini bizcochos de fresa en capas cautivan por su elegante apariencia, su sabor y su combinación de texturas. leer más

• Pastel
• Relleno

Esta tarta cremosa, con su corteza crujiente y su merengue ligero, combina los ricos sabores del plátano y el coco. Un postre perfecto para una fiesta de verano. Para que el relleno tenga tiempo de cuajar y adquiera la textura adecuada, comience a prepararlo: leer más

Este cóctel femenino cautiva por su sabor y su sofisticada apariencia. La ginebra se agita en una coctelera con jugo de limón, clara de huevo, jarabe de azúcar, vino tinto y un par de gotas de licor de violeta, que le confieren a la bebida un toque sutil y sofisticado... leer más

• Pastel
• Relleno

Un pastel sin hornear, refrescante y bajo en calorías. ¿Qué podría ser mejor en un caluroso día de verano? Estas barritas de limón tienen una capa de galleta de mantequilla hecha con galletas Graham trituradas y un poco de... leer más

• Pastel
• capa intermedia
• Decoración

Este pastel con un relleno húmedo, una rica capa de espuma y uvas confitadas encima tiene un vibrante sabor y aroma otoñal. Por majestuoso que parezca, puedes prepararlo siguiendo estos pasos. Empieza por remojar los ingredientes y, además, esto... leer más

• Pastel
• Merengue

El delicado bizcocho de chocolate combina a la perfección con el glaseado ligero y esponjoso. La receta puede resultar un poco complicada, pero el resultado sin duda lo compensa. leer más

Receta detallada con fotos.

• Batido
• Galletas de canela

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• Masa quebrada
• Glaseado real

Una receta paso a paso para hacer galletas de jengibre con forma de hombrecitos sin gluten. leer más

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• Relleno
• Pastel

Cuando se trata de tartas, nada es más fácil que una base hecha con galletas Graham integrales y mantequilla. Simplemente presiona la mezcla dorada en el molde y hornea durante unos minutos. Para un relleno sabroso, Katie Lee elige: leer más

Una receta para preparar mayonesa casera con yemas de huevo. Además, tres variantes de mayonesa con diferentes rellenos. leer más

Una jarra de ponche de huevo creará un ambiente festivo en cualquier fiesta. Esta versión se sirve fría para grupos grandes, así que puedes prepararla con antelación. leer más

Receta detallada con fotos.

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