Cóctel Limoncello Fizz

Votos: 41

Mayores de 18 años. ¡El consumo excesivo de alcohol es perjudicial para la salud!

Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 1 cóctel

Este cóctel se prepara con licor de limoncello, vino Chardonnay y un toque de ginebra. Una ramita de tomillo realzará su aroma, y una clara de huevo le dará una hermosa capa de espuma a esta refrescante bebida. Completa con agua con gas y disfruta. Para garantizar que disfrutes de una bebida pura, utiliza solo claras de huevo pasteurizadas.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

60 ml. Licor de limoncello
60 ml Chardonnay
3 ramitas frescas de tomillo
1 taza de hielo
1 clara de huevo pasteurizada (o sustituto de clara de huevo equivalente)
1 cucharadita de ginebra
Agua carbonatada
1 rodaja de limón

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: vino blanco, licor de limoncello, agua carbonatada, huevos pasteurizados, Ginebra, tomillo

Cocinar el plato según la receta:

Combina el tomillo y el limoncello en un vaso y machaca con un mortero o el mango de una cuchara de madera durante 2 minutos.
Cuela el limoncello y viértelo en una licuadora junto con el Chardonnay, el hielo, la clara de huevo y la ginebra. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.

Nota

Si una receta requiere huevos crudos o poco cocidos, los chefs recomiendan usar huevos cuyas cáscaras hayan sido tratadas para eliminar la salmonela mediante pasteurización u otro método, o usar un sustituto equivalente de la clara de huevo..