Envuelve trozos de pechuga de pollo en papel de arroz y fríelos en la freidora de aire para obtener un pollo dorado sin la molestia de empanizar y freír. ¡El pollo queda increíblemente crujiente! Pruébalo con cualquier otra proteína: carne o... leer más

En esta receta vietnamita de rollitos de verano, el aderezo de sésamo y jengibre cumple una doble función: sazonar con él la guarnición de camarones y verduras, y servirlo como salsa para mojar. El relleno de estos rollitos no incluye los fideos de arroz habituales, solo verduras y camarones, lo que... leer más

• Salsa
• Rollos

Los rollitos de verano vietnamitas suelen servirse con salsa de cacahuete, pero esta versión de rollitos de gambas y menta combina mejor con salsa de curry con leche de coco. Son fáciles de preparar y perfectos como aperitivo para reuniones familiares. leer más

• Salsa para mojar
• rollitos de verano

Estos rollitos de verano se preparan al estilo de un aperitivo asiático tradicional, pero tienen un sabor claramente europeo. Finas lonchas de filete de lomo a la parrilla, cocinadas al punto, se envuelven en el mejor papel de arroz y se cortan en finas láminas. leer más

• Rollos
• Salsa de vinagre para mojar

Los rollitos de verano asiáticos se diferencian de los rollitos de primavera, más populares, en que nunca se fríen, sino que se sirven frescos. Tiernos, translúcidos y llenos de colores veraniegos y jugosidad, estos rollitos son perfectos como aperitivo o para una comida ligera. leer más