chuletas de soja

Si sigues una dieta sin gluten o simplemente estás controlando tu ingesta de calorías, ¡esta lasaña sin pasta es para ti! Con tiras de calabacín y berenjena en lugar de fideos, está literalmente repleta de verduras, jugosa y sabrosa, y todo igual. leer más

Una sencilla salsa barbacoa casera convierte el tempeh en un delicioso filete vegano que puedes asar a la parrilla en tu jardín. El tempeh de soja es rico en proteínas y perfecto para asar, pero para que la salsa se impregne bien, asegúrate de... leer más

• Papa
• Relleno

"El secreto de esta receta es dorar el sustituto de carne para desarrollar un sabor y una textura caramelizados. ¡Luego todo se cubre con puré de papas!", dice Damaris Phillips sobre su pastel de pastor vegetariano, que es fácil de preparar. leer más

Esta ensalada de tempeh y verduras con aderezo de cacahuete es una variante del plato tradicional indonesio gado-gado. El sabor y el aroma de la mantequilla de cacahuete y la leche de coco, combinados con el jengibre, le dan al tempeh un toque tropical vibrante. leer más

• Taco
• Ensalada de col con jícama y cilantro

Con esta receta, puedes transformar fácilmente la carne molida en un delicioso relleno para tacos que incluso los carnívoros tendrán dificultades para distinguir del auténtico chorizo ​​mexicano. Una excelente manera de relajarse y disfrutar de un día sin carne sin sacrificar... leer más

Receta detallada con fotos.