Nos encanta el sabor ahumado que resulta de combinar chiles cascabel y guajillo secos. La mezcla de estas dos variedades crea una salsa compleja con una profundidad sorprendente, así que intenta encontrar ambas. Otro consejo: compra... leer más
Pechugas de pollo, tortilla, chile guajillo, chile cascabel, cilantro, queso fresco, granos de pimienta negra, cilantro en polvo...
El pozole es un plato tradicional mexicano, heredado por los mexicanos modernos de los aztecas. Se prepara con maíz nixtamalizado, un guiso especial de maíz cocinado con especias durante varias horas. Pero si... leer más
Una receta de pollo marinado en una mezcla de especias picantes y suero de leche, y asado a la parrilla. Al finalizar la cocción, el pollo se cubre con un glaseado hecho con cebollas, ajo y chiles, cocido a fuego lento en vino blanco, y luego se frota con... leer más
Pechugas de pollo, muslos de pollo, pimiento de árbol, cebolla dulce, ajo, jugo de naranja, jugo de piña, vino blanco, mango, kéfir, pimentón, ajo granulado, cebolla en polvo, chile ancho, chile cascabel, leche agria, condimento de chile, miel...
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