Moscow Mule con limonada
Votos: 1
Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
El Moscow Mule tradicional es una mezcla de vodka, lima, azúcar y cerveza de jengibre (este cóctel clásico fue inventado en la década de 1940 por un destilador de ginger ale). En esta versión, para darle un toque más picante y un sabor más intenso, los chefs infusionan jarabe de arce con jengibre fresco y le añaden agua con gas.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
Cóctel
- 1 trozo de jengibre sin pelar (15 cm), cortado en rodajas muy finas.
- 1,25 tazas de jarabe de arce o 1,5 tazas de jarabe de azúcar moreno (receta a continuación)
- Jugo de 6 limones (aproximadamente 1 taza)
- 170 ml de vodka frío
- 450 ml de agua con gas fría
jarabe de azúcar moreno
- 1 taza de azúcar moreno
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Cocinar el plato según la receta:
- Reserva 8 rodajas de jengibre para decorar. Coloca las rodajas restantes en una cacerola pequeña con el jarabe de arce y calienta a fuego medio-bajo hasta que hierva suavemente. Cocina durante 10 minutos. Deja enfriar a temperatura ambiente durante aproximadamente 1 hora.
- Cuela la mezcla de jengibre enfriada en una jarra medidora grande, presionando con una cuchara de madera o espátula para extraer el máximo sabor posible, y luego desecha el jengibre. Incorpora el jugo de limón y el vodka.
- Para servir, llena cuatro vasos altos con hielo. Reparte la limonada a partes iguales entre ellos y completa con agua con gas. Decora cada vaso con dos rodajas de jengibre y sirve inmediatamente.
jarabe de azúcar morenoColoca el azúcar en una cacerola pequeña, añade 1 taza de agua y calienta a fuego medio hasta que hierva suavemente. Cocina, revolviendo ocasionalmente, durante unos 5 minutos, hasta que el azúcar se disuelva. Deja enfriar completamente antes de usar.
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