Nalistniki

Votos: 1

Foto del plato: Katarina Dabrowski

Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 15 panqueques

Nalistniki - receta detallada.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

Masa

2 tazas de leche
2 tazas de agua con gas
1 huevo, más 1 yema de huevo
3 tazas de harina de trigo de primera calidad
1 taza de azúcar
una pizca de sal
1/2 cucharada de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de levadura en polvo

Relleno

1 lata (680 g) de cerezas deshuesadas en almíbar ligero (escurrir el almíbar)
4 tazas de queso crema
3 cucharadas de azúcar
Spray de cocina para freír
Nata montada para servir
Azúcar glas o cacao en polvo, para servir.

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Cocinar el plato según la receta:

Para la prueba: Mezcla bien todos los ingredientes en una batidora y refrigera durante una hora.

Para el relleno: Coloca el queso crema, el azúcar y las cerezas en un tazón grande. Mezcla bien.
Rocía la sartén con aceite en aerosol. Vierte media taza de masa y cocina hasta que el panqueque esté firme (debe estar dorado, pero no marrón). Dale la vuelta y cocina el otro lado. Pásalo a un plato grande y cocina los demás panqueques de la misma manera.

Rellena las tortitas con la crema y dales forma a tu gusto. Colócalas en una fuente y sírvelas calientes con nata montada y un poco de cacao en polvo.

Categorías:

receta / Platos rellenos / Desayuno / Postres / Tortitas, buñuelos, gofres, sándwiches / cocina europea

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