50 desayunos fáciles y rápidos para preparar en un abrir y cerrar de ojos.

Estos desayunos sencillos y rápidos, elaborados con ingredientes económicos por chefs, serán un excelente comienzo para el día. Desde bocadillos sencillos, sándwiches y gachas rápidas hasta productos horneados fáciles de preparar.

Cómo cocinar: 50 desayunos fáciles y rápidos

Aperitivos sencillos y rápidos

1. Palitos de pan con miel.

Corta una rebanada gruesa de pan blanco en triángulos. Mezcla 1 cucharada (15 g) de mantequilla derretida, 1/4 de cucharadita de miel, ¼ de cucharadita de canela y una pizca de vainilla. Unta la mezcla sobre el pan y hornea bajo el grill.

2. Palitos de pan con mermelada de manzana.

Para hacer palitos de pan (n.º 1), agregue 1 cucharada de mermelada de manzana a la mezcla de mantequilla.

3. Palitos de pan con sabor a pastel de calabaza.

Para hacer palitos de pan (n.º 1), agregue 1/8 de cucharadita de jengibre molido y una pizca de clavo molido a la mezcla de mantequilla.

4. Muesli tropical.

Mezcle 1/3 de taza de cada uno de los siguientes ingredientes: piña deshidratada, papaya deshidratada, jengibre cristalizado, coco cubierto de chocolate, nueces y anacardos.Lleva esta mezcla de frutos secos y frutas deshidratadas al trabajo o a la escuela como tentempié para llevar.)

5. Muesli de frutos rojos y plátano.

Combine 1/2 taza de pretzels glaseados picados (mini pretzels), 1/4 taza de chips de plátano (plátanos secos), semillas de calabaza peladas, arándanos rojos secos, frambuesas, arándanos azules y albaricoques secos.

6. Yogur helado en palito.

Llena un vaso de papel o plástico con yogur. Cúbrelo bien con film transparente y atorníllalo con un palito de helado de madera. Congélalo durante toda la noche. Retira el vaso rasgándolo o cortándolo.

7. Palitos de tostada francesa.

Bate 3 huevos, 1/4 de taza de leche y 1 cucharada de jarabe de arce. Sumerge 4 rebanadas gruesas de pan challah o brioche en la mezcla de huevo y fríelas en mantequilla, dándoles la vuelta una vez, hasta que estén doradas. Córtalas en barras y espolvorea con azúcar glas y canela.

Ensaladas de frutas y aperitivos

8. Manzana rellena de granola.

Mezcla un par de cucharadas de mantequilla de cacahuete con un puñado de granola. Retira el corazón de la manzana con un sacabocados o un pelador de verduras; rellena la manzana con la mezcla de granola. Córtala en gajos.

9. Rodajas de naranja picantes.

Corta la naranja en gajos. Colócalos en una bolsa de plástico con cierre hermético junto con 1/2 cucharadita de azúcar moreno y una pizca de especias para pastel de calabaza; cierra la cremallera. Agita para cubrir.

10. Ensalada de frutas con lima y menta.

Agregue 2 tazas de fruta picada (cualquier fruta disponible en temporada) con 1 cucharada de menta picada, jugo de 1/2 lima y 1 cucharadita de miel.

Cereales instantáneos y granola

11. Avena con pasas y canela en una taza.

En una taza, combine 1/2 taza de avena instantánea, 1 cucharada de miel, 1/4 de taza de pasas y una pizca de sal. Agregue 1 taza de agua hirviendo y espolvoree con canela. Deje reposar durante 5 minutos y luego revuelva.

12. Avena con coco y pasas.

Para preparar la avena (n.º 11), agregue 2 cucharadas de hojuelas de coco tostadas junto con las pasas y reemplace el agua con agua de coco.

13. Avena con arándanos y manzana.

Prepara avena (n.º 11), sustituyendo las pasas por arándanos secos y la mitad del agua por zumo de manzana sin filtrar y sin azúcar.

14. Granola con sirope de arce.

Combina 2 tazas de avena en hojuelas, 1 taza de nueces picadas, 2 cucharadas (30 g) de mantequilla derretida, 1 cucharadita de sal y 1/3 de taza de jarabe de arce o tu jarabe favorito. Hornea, revolviendo ocasionalmente, durante 25 minutos a 180 °C (350 °F). Deja enfriar. Agrega 1 taza de fruta seca picada.Vierta granola con leche o cualquier otro tentempié encima, sin mezclar, de camino al trabajo o a la escuela.)

15. Gachas de maíz con queso y jamón.

En una taza o tazón, combine 3/4 de taza de leche, 1/4 de taza de harina de maíz instantánea y 1/4 de cucharadita de sal. Caliente en el microondas durante 3 minutos, revolviendo cada 45 segundos. Agregue 2 cucharadas de jamón picado y 2 cucharadas de queso rallado (cualquier semisólido) y cebolletas picadas (partes verdes) al gusto.

16. Gachas de maíz con nueces y miel.

Prepare gachas de harina de maíz (n.° 15) sin jamón, queso ni cebolletas. Incorpore 2 cucharaditas de miel y 1 cucharada de nueces picadas (tus favoritos).

Platos de huevo sencillos y rápidos

17. Ensalada de huevo para el desayuno.

Machaca 1 huevo duro con 1 cucharada de mayonesa y 1 cucharadita de mostaza suave. Unta la mezcla sobre un panecillo de cebolla tostado y cortado por la mitad, y coloca encima 2 rodajas de tomate y 2 rodajas de jamón ahumado cocido.

18. Tortilla de queso en taza.

En una taza de café, bate 2 huevos, 1 cucharada de leche, 1/4 de taza de queso Gouda rallado, sal y pimienta. Calienta en el microondas durante aproximadamente 1 minuto, revolviendo cada 20 segundos, hasta que los huevos estén cuajados.

19. Tortilla con tomate en vaso.

Prepara una tortilla (n.º 18), sustituyendo el queso Gouda por mozzarella y añadiendo 2 cucharadas de tomate picado.

20. Tortilla de jamón en taza.

Prepara una tortilla (n.º 18) añadiendo 2 cucharadas de jamón picado.

21. Huevos duros con tocino.

Fríe una loncha de beicon con una pizca de pimienta negra y pícala. Espárcela sobre dos huevos duros cortados por la mitad.

Sándwiches de desayuno y sándwiches

22. Sándwich con ricotta y miel.

Mezcla 2 cucharadas de ricotta o queso crema natural con 1/8 de cucharadita de ralladura de limón. Unta una rebanada de pan rústico tostado, rocía con 1 o 2 cucharaditas de miel y espolvorea con piñones o pistachos tostados. Cubre con otra rebanada de pan.

23. Bollos de desayuno con chuleta.

Corta por la mitad los bollos de desayuno comprados en la tienda y engrásalos. mermelada de manzana y coloca el terminado entre las mitades chuleta de cerdo para el desayuno.

24. Bollos con beicon y huevo.

Colocar sobre tostado bollo con leche agria huevos revueltos, un poco de salsa picante, 2 rebanadas de tocino frito, sal, pimienta y una rebanada de queso.

25. Sándwich de desayuno de charcutería.

Unta 1 cucharada en la mitad inferior de un panecillo Kaiser tostado. pasta de tapenade de aceitunasCubra con huevos revueltos, 2 lonchas de salami y 2 lonchas de jamón, unte de nuevo con pasta de aceitunas y cierre los sándwiches con las mitades superiores.

26. Croissant con pera y queso brie.

Unta una cucharada de mermelada de manzana en un cruasán partido por la mitad. Rellena con finas rodajas de pera y queso brie. Espolvorea con almendras laminadas.

27. Pita con huevo y aguacate.

Triturar medio aguacate con 2 cucharadas de garbanzos enlatados, una pizca de comino molido (comino), sal y pimienta. Untar en el interior de la rebanada frita pitas (Pan plano árabe con bolsillo). Rellene con 1 huevo duro en rodajas y cilantro, exprima jugo de lima.

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28. Sándwich con balyk y huevo.

Unta 1 cucharada de queso suave con hierbas en un pan de patata cortado por la mitad. Arma el sándwich con balyk ahumado (cortar en rodajas), huevos revueltos y rodajas de tomate.

29. Bagel con salmón ahumado.

Mezclar 60 g de queso crema ablandado, 1 cucharada de salmón ahumado picado, 1 cucharadita de eneldo picado y 1 cucharadita de cebolletas picadas (sin partes blancas). Unta la mezcla sobre un bagel tostado y arma el sándwich con rodajas de tomate.

30. Bagel con cebolletas.

Mezcla 60 g de queso crema ablandado, 1 cucharada de cebolla verde picada, una pizca de ajo granulado y una pizca de cebolla granulada. Unta la mezcla sobre un bagel tostado.

31. Mini sándwich de bagel.

Coloca una loncha de queso en una mitad de un mini bagel partido por la mitad; coloca una loncha de falda de ternera ahumada y cocida en la otra. Calienta ambas mitades en una sartén tapada hasta que el queso se derrita y la falda esté bien caliente. Unta una cucharadita de mermelada de melocotón sobre la carne y forma un sándwich.

32. Sándwich con huevo frito verde y jamón.

Coloca una loncha de queso sobre una rebanada de pan integral; coloca jamón en lonchas sobre otra rebanada de pan. Calienta los sándwiches en una sartén tapada hasta que el queso se derrita. Bate 2 claras de huevo con sal, pimienta y 1 cucharada de pesto y caliéntalas en el microondas durante 50 segundos. Rellena la tortilla con los huevos.

Salsa pesto sencilla: Machaca en un mortero 1 cucharada de perejil picado con un diente de ajo pequeño y 1 cucharadita de frutos secos, mezcla con 1 cucharada de parmesano finamente rallado y 2 cucharadas de aceite de oliva.Utiliza las sobras para preparar aderezo para ensaladas, añadiéndole el vinagre que prefieras, y guárdalo en el refrigerador hasta por dos días.)

33. Sándwich de Elvis.

Unta mantequilla de cacahuete en 2 rebanadas de pan blanco o tostado. Arma el sándwich con 2 lonchas de beicon cocido y 1/2 plátano en rodajas.

34. Gofres con mermelada y mantequilla de cacahuete.

Calienta dos gofres integrales congelados. Unta mantequilla de cacahuete en uno y mermelada en el otro. Junta los dos.

35. Sándwich con huevo y hierbas.

Unta ricotta sobre una rebanada de pan de masa madre tostado. Revuelve 1 huevo con sal y pimienta, agregando 2 cucharaditas de cebolletas picadas (solo partes verdes) y eneldo; vierta la ricotta por encima. Espolvoree con rúcula y cubra con otra rebanada de pan tostado.

36. Baguette con frutos rojos y Nutella.

Corta un trozo de baguette de 10 cm por la mitad y tuéstalo.en un mini horno o en el horno bajo el grillUnta Nutella en una mitad y queso crema en la otra. Arma el sándwich con rodajas de fresa o plátano.

37. Croissant con frutos rojos.

Mezcla 2 cucharadas de mascarpone y 1/4 de cucharadita de ralladura de limón. Unta la mezcla sobre un cruasán tostado, hazle un corte longitudinal y rellénalo con frutos rojos variados.

38. Sándwich de panqueque de papa.

Prepare 1 panqueque de papa congelado según las instrucciones del paquete. Córtelo en 2 mitades finas (Si son finas, haz dos tortitas.) y armar el sándwich con una rebanada de queso procesado, un huevo revuelto y 1 salchicha de desayuno a la parrilla (salchichas para freír), cortado por la mitad longitudinalmente.

panecillos para el desayuno

39. Conos de panqueques con requesón.

Haz tortitas de 15 cm de grosor con la sartén. mezcla seca favoritaColoca un par de cucharadas de requesón y una cucharada de mermelada sobre cada uno. Enróllalos formando conos.

40. Shawarma con tocino, rúcula y tomate.

Coloca 1/4 de taza de queso rallado sobre un pan de pita fino (Cualquier queso semicurado servirá.), 3 lonchas de beicon frito, tomate en rodajas y rúcula. Enrollar como un rollo y calentar en el microondas durante 45 segundos, hasta que el queso se derrita.

41. Shawarma para el desayuno.

Batir 2 huevos con sal, pimienta y 1 cucharada de cebolletas picadas; incorporar 1/4 de taza de queso Gouda en cubos y verter sobre pan de pita fino (Utiliza pan lavash adicional para hacer una doble capa y evitar que se rompa.). Cubra con 2 cucharadas de salsa de tomate o kétchup sabroso y enrolle formando un rollo, doblando primero 2 bordes para sellar los extremos.

42. Shawarma vegetariano con frijoles.

Prepare el shawarma (n.° 41), untando 2 cucharadas de puré de frijoles tibio sobre pan de pita fino antes de agregar el relleno (pasta de frijoles) y 1 cucharada de crema agria. Espolvorear con cilantro y enrollar.

Productos horneados para un desayuno rápido

43. Scones rápidos en moldes para muffins.

Mezcla 2 tazas de harina de trigo, 3 cucharaditas de levadura en polvo, 1/2 cucharadita de sal fina y 1/4 de taza de azúcar. Incorpora 60 g de mantequilla ablandada con movimientos envolventes. Agrega 3/4 de taza de leche. Vierte la mezcla en un molde para muffins de 6 cavidades previamente engrasado y hornea durante 20-25 minutos a 210 °C (425 °F).

44. Bollos de limón y semillas de amapola.

Para preparar los bollos (n.º 43), añada la ralladura de 1 limón y 3 cucharadas de semillas de amapola a la harina.

45. Bollos con beicon y queso.

Para preparar los bollos (n.º 43), agregue 1/4 de taza de tocino desmenuzado, 2 cucharadas de queso rallado y 2 cucharadas de cebollino picado a la harina y reduzca el azúcar a 2 cucharadas.

Galletas y pasteles para el desayuno

46. Tartas con frutos rojos.

Mezcla una cucharada de mermelada de arándanos con una cucharada de yogur. Corta dos rectángulos de 7,5 x 12 cm de una lámina de hojaldre comprada. Coloca el relleno de arándanos entre los dos rectángulos y sella los bordes con un tenedor. Hornea durante 20 minutos a 220 °C. Deja enfriar y espolvorea con azúcar glas.

47. Galletas de avena con arándanos.

En un bol aparte, mezcla 1 1/2 tazas de harina de trigo, 3/4 de taza de copos de avena, 1/4 de taza de arándanos secos, 1/4 de taza de leche en polvo, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1/2 cucharadita de canela y 1/2 cucharadita de sal. En otro bol, mezcla 6 cucharadas (90 g) de mantequilla derretida, 1/2 taza de azúcar moreno, 1/4 de taza de miel y 2 huevos; incorpora la mezcla de harina. Coloca cucharadas de masa sobre una bandeja para hornear y hornea a 180 °C (350 °F) durante 18-20 minutos.

48. Galletas de granola.

Prepara galletas de avena (n.º 47), sustituyendo la avena en copos y los arándanos por 1 1/2 tazas de granola.

49. Galletas de plátano y beicon.

Prepara galletas de avena (n.º 47) sin arándanos, añadiendo 1 plátano en rodajas y 3 tiras de beicon frito picado.

50. Tartaletas de queso para el desayuno.

Mezcla con un batidor de varillas media taza de queso crema, media taza de yogur con sabor a limón, vainilla o café, una cucharada de miel y dos huevos. Vierte la mezcla en seis tartaletas de masa quebrada preparadas y hornea durante 20 minutos a 180 °C. Decora con frutos rojos.