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Recetas de cocina europea


Si te gusta la cocina europea, aprenderás rápidamente a prepararla tú mismo con nuestras recetas fotográficas, que detallan cómo preparar cada plato.

Es prácticamente imposible abarcar todos los platos tradicionales europeos, ya que tendríamos que considerar la gastronomía de diferentes países. Por eso, hemos intentado presentar los platos nacionales más populares de Europa. ¡Anímate a probarlos! Son muy sencillos y seguro que te encantarán. Estamos convencidos de que la cocina europea es ideal tanto para las comidas diarias como para ocasiones especiales.

Panqueque finlandés al horno "Pannukakku"
239 kcal
Tiempo: 1 hora
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
harina de primera calidad, huevos, leche...

El pannukakku es una especie de panqueque finlandés horneado, similar al más famoso panqueque holandés baby. Para...

Croquetas de yuca y patata con mozzarella
416 kcal
Tiempo: 1 hora 40 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10
...

Disfruta de un desayuno al estilo costarricense con enjucados, croquetas de yuca rellenas de queso. Fritas hasta que...

Guiso de berenjenas con polenta de maíz
330 kcal
Tiempo: 50 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Puré de tomate, berenjena, pimiento dulce, ajo, especias italianas, queso parmesano, polenta, sémola de maíz, albahaca...

En Italia, la palabra "ragú" generalmente se refiere a una salsa espesa de carne, pero Ree Drummond ha creado una versión vegetal del ragú que...

Huevos a la florentina con espinacas a la crema y beicon para el desayuno.
468 kcal
Tiempo: 55 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Huevos, espinacas, queso Pecorino Romano, crema, tomates, ajo, nuez moscada, jamón curado, prosciutto...

Esta es la versión más ligera de los huevos Benedict de Giada De Laurentiis. Sustituyó el pan tradicional por una rodaja gruesa de tomate grande...

Cóctel “Gimlet” (Gimlet)
145 kcal
Tiempo: 5 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 1
vino blanco, zumo de pomelo, ginebra...

El Pink Gimlet con zumo de pomelo y vino rosado francés de Lille es un poco más ligero que la versión clásica del cóctel, agradablemente...

Pastel de macaron
533 kcal
Tiempo: 3 horas
Complejidad: promedio
Porciones: 22
harina de almendras, huevos, leche, nata...

Si quieres impresionar a tus invitados con un postre realmente exquisito, sírveles un pastel de macarons franceses.

Cóctel Negroni
Tiempo: 5 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Amargo de Campari, ginebra, vermut, amargo de Angostura...

El Negroni es un cóctel bastante fuerte, moderadamente dulce y ligeramente picante, una combinación de Campari, vermut y ginebra a partes iguales...

Antipasto en cuencos de lechuga
119 kcal
Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 16
salami, queso mozzarella, queso provolone, soppressata, pimientos peppadew, aceitunas, vinagre de vino, albahaca...

¡Lo mejor de este aperitivo es que no necesitas cocinarlo! Solo necesitas ingredientes a temperatura ambiente: carne...

La mejor mousse de chocolate
723 kcal
Tiempo: 1 hora y 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
huevos, nata, chocolate negro, café...

La mejor mousse de chocolate debe ser perfecta, con un sabor intenso, ligeramente ácido y no demasiado dulce, y una textura que...

Bizcocho con glaseado de limón y lima
524 kcal
Tiempo: 3 horas 45 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 16
harina de primera calidad, huevos, ralladura de limón, agua con gas...

En esta receta, Ree Drummond transforma una magdalena común en un pastel magnífico. Un bizcocho tierno y jugoso con toques de limón y lima...

Hummus griego de 7 capas
504 kcal
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10
Pimientos morrones, tomates cherry, zumo de limón, hummus, chips de pita, pepinos, queso feta, aceitunas Kalamata...

Una ensalada de verano servida en un recipiente transparente, con todas las coloridas capas de verduras claramente visibles, puede ser tu...

25 de las mejores recetas de pastel de pastor
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Pizza al estilo siciliano con prosciutto, higos y vinagre balsámico.
1250 kcal
Tiempo: 8 horas 40 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Masa de levadura, queso ricotta, jamón curado, prosciutto, pimiento dulce, ajo, higos, vinagre balsámico, jarabe de arce...

Disfruta de los sabores de la auténtica pizza siciliana Trapani, donde una corteza esponjosa y crujiente se combina a la perfección con una masa jugosa...

Albóndigas de albaricoque
1398 kcal
Tiempo: 1 hora 40 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Albaricoques, harina de primera calidad, brandy, canela...

Pruebe el postre tradicional austriaco Marillenknödel, originario del valle de Wachau, famoso por sus viñedos y...

Lasaña con salsa de carne y salami
773 kcal
Tiempo: 2 horas
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Pasta para lasaña, salchicha molida, tomates fritos, salsa de carne, queso ricotta, queso mozzarella, queso parmesano, carne molida, orégano, salchicha pepperoni, salami, pasta de tomate...

Esta lasaña vaquera es la comida reconfortante favorita de Trisha Yearwood, quien la prepara con frecuencia para familiares y amigos. Incluye...

Lasaña de calabaza asada
473 kcal
Tiempo: 2 horas
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Pasta para lasaña, calabaza moscada, cebolla, leche, queso fontina, queso mozzarella, queso parmesano, nuez moscada, salvia...

Esta lasaña vegetariana con calabaza asada, salsa bechamel cremosa y queso gratinado es justo lo que necesitas...

Lasaña boloñesa con carne picada y polenta
1230 kcal
Tiempo: 8 horas 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Carne molida, polenta, puré de tomate, zanahorias, orégano, albahaca, nuez moscada, tomillo, pasta de tomate, queso mozzarella, queso provolone, leche...

¿Lasaña sin gluten? ¡Es muy fácil! Y no tendrás que ir corriendo a la tienda a buscar láminas de lasaña especiales sin gluten.

Las 20 mejores recetas de salsa
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Lasaña con carne picada y salsa bechamel
1149 kcal
Tiempo: 2 horas 30 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Pasta para lasaña, salchicha picada, leche, nuez moscada, tomillo, apio, laurel, pimienta negra, queso mozzarella, queso parmesano, vino blanco...

La mejor lasaña blanca se prepara con capas de pasta tierna, boloñesa de carne blanca, bechamel cremosa y abundante mozzarella...

Lasaña con carne picada de granja
601 kcal
Tiempo: 55 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Pasta para lasaña, carne molida, salsa marinara, vinagre balsámico, queso mozzarella, queso parmesano, queso ricotta...

A todo el mundo le encanta la lasaña. Es el plato perfecto para alimentar a mucha gente, especialmente en una comida compartida. Pero...

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21 recetas de masa y corteza para pizza
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Pizza integral con salami y mozzarella
480 kcal
Tiempo: 3 horas 10 minutos
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 2 pizzas (27 cm)
Harina de maíz, quinua, linaza, semillas de girasol, néctar de agave...

Incluso la pizza de salchicha puede ser saludable y baja en calorías. Basta con unas finas lonchas de salami sobre masa integral...

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Bruschetta con tomates y prosciutto
408 kcal
Tiempo: 1 hora 10 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Tomates cherry, jamón curado, tostadas, ajo, aceitunas Kalamata, albahaca...

Una ensalada ligera de tomates maduros y dulces con ajo, albahaca, aceitunas y queso parmesano, servida con crujientes trozos de prosciutto sobre...

Las mejores recetas de risotto
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Bocadillos de pan bagna con tomate y mozzarella
764 kcal
Tiempo: 1 hora 20 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Pan ciabatta, tomates, aceitunas Kalamata, anchoas, alcaparras, vinagre de vino, queso mozzarella, albahaca...

El pan bagnat es un sándwich tradicional francés, bañado en una generosa cantidad de aderezo, de donde proviene su nombre, que puede ser...

Sándwiches con ensalada de tomate
90 kcal
Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Tomates cherry, apio, vinagre de sidra de manzana, vinagre balsámico, raíz de jengibre, albahaca, tostadas...

Disfruta de la combinación perfecta de tomates cherry dulces, albahaca aromática, jengibre picante y una vinagreta ácida...

Pudín de caramelo
350 kcal
Tiempo: 6 horas 20 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
huevos, leche concentrada, leche condensada, ralladura de limón...

Este exquisito postre de caramelo y crema pastelera, el pudín de caramelo (o flan español), es un dulce popular para...

Pastel de masa de levadura con carne picada, salvia y verduras.
460 kcal
Tiempo: 4 horas 45 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
harina de primera calidad, carne de cerdo picada, cebolla, apio, salvia, perejil...

Para aquellos a quienes no les gusta el relleno de pan empapado con pollo, pero que aún disfrutan de los carbohidratos, esta receta combina todos los sabores...

Pizza de desayuno con huevo frito, ricotta y pesto
1341 kcal
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Masa de levadura, huevos, salsa pesto, queso provolone, queso parmesano, almendras, ajo, ralladura de limón, queso ricotta, hojuelas de pimiento rojo, albahaca...

Un huevo frito como ingrediente adicional hace que estas pizzas individuales sean perfectas para el brunch del domingo. Pesto de calabacín casero y...

Pimientos piquillo rellenos de carne de cangrejo
247 kcal
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Pimiento piquillo, carne de cangrejo, salsa alioli, crema agria, mayonesa, mostaza Dijon, jugo de limón, queso manchego, vinagre de jerez, pimentón...

Teniendo en cuenta que el relleno de estos pimientos rellenos está hecho con auténtica carne de cangrejo, queso manchego y...

Bruschetta con gorgonzola y miel
709 kcal
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Queso gorgonzola, miel, tostadas...

El cremoso y salado queso Gorgonzola combina a la perfección con la miel en la elegante versión de la bruschetta de Giada De Laurentiis. Un poco...

Bruschetta con ensalada de camarones
54 kcal
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Camarones, tostadas, chalotas, pepinos, pimientos Fresno, vinagre de vino, menta, cilantro...

La bruschetta de camarones de Geoffrey Zakarian es un aperitivo elegante perfecto para cualquier festividad, despedida de soltera o...

Bruschetta con ensalada de maíz y durazno y queso burrata.
303 kcal
Tiempo: 1 hora
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Pan ciabatta, maíz, pimientos Fresno, vinagre balsámico, duraznos, albahaca...

Giada De Laurentiis prepara esta bruschetta con los mejores productos que ofrece el mercado de agricultores este verano. Mezcla...

Focaccia con romero y aceitunas
339 kcal
Tiempo: 3 horas 45 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
pan focaccia, harina de pan, masa de levadura, aceitunas, romero...

La focaccia es un pan italiano fácil de preparar que se puede rellenar con cualquier sabor, incluso solo con aceite de oliva...

Bruschetta con tomates, pimientos y tomillo
96 kcal
Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
tomates cherry, pimiento dulce, tomillo, condimento Old Bay, pan tostado...

A Trisha Yearwood le gusta servir la bruschetta deconstruida: el relleno en un bol con rebanadas de pan tostado al lado. Es una forma práctica...

Bruschetta con queso de cabra y melocotones
145 kcal
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 14
Queso de cabra, duraznos, salsa picante, tostadas, vinagre de sidra de manzana, miel, albahaca...

La bruschetta de durazno de Jeff Mauro es un equilibrio perfecto entre dulce y salado. Sirve duraznos maduros con albahaca en...

Bruschetta con judías, tomates y pasta de aceitunas
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 16
Baguette, tomates, ajo, pan tostado, judías blancas, tapenade (pasta de aceitunas), alcaparras, anchoas, vinagre balsámico, zumo de limón, albahaca, romero...

La bruschetta es el aperitivo perfecto para fiestas en casa. Deliciosas y crujientes rebanadas de pan cubiertas con una variedad de ingredientes suculentos...

Bruschetta con salchicha y tomate al horno
536 kcal
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
tomates, queso boursin, queso parmesano, salami, albahaca, pan tostado, panecillos de hamburguesa...

Utiliza los panecillos de perrito caliente que te sobren para preparar estas bruschettas, un aperitivo fácil y económico para fiestas en casa...

Bruschetta con queso y embutidos
140 kcal
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 40
Capicola, mortadela, aceitunas, tostadas, salami, albahaca, orégano, vinagre de vino...

Valerie Bertinelli prepara una bruschetta inspirada en la muffuletta, un sándwich clásico de Nueva Orleans elaborado con varios tipos de queso italiano...

Bruschetta con ricotta de limón y arándanos
433 kcal
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Baguette, queso ricotta, tostada, arándanos, ralladura de limón, vinagre balsámico...

En tan solo 16 minutos, puedes preparar el aperitivo perfecto para llevar a una fiesta de verano. Ree Drummond...

Goulash de ternera húngaro con albóndigas de queso
531 kcal
Tiempo: 2 horas 45 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Carne de res, zanahorias, puré de tomate, ñoquis, queso Gruyère, leche, laurel, comino, pimentón, perejil...

El goulash húngaro es un guiso húngaro contundente elaborado con carne de res y verduras. Molly Yeh prepara este plato tradicional con la adición de...

Salchichas en hojaldre
60 kcal
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 24
salchichas, salsa pesto, granos de pimienta negra, queso pecorino romano...

Estos deliciosos rollitos de salchicha desaparecerán de la mesa en un abrir y cerrar de ojos. Se hornean de una forma novedosa: como mini croissants con...

Magdalenas financier con mantequilla de cacahuete y mermelada
194 kcal
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 24
harina de almendras, mantequilla de cacahuete, mermelada de fresa, fresas...

¡Estos delicados muffins son la versión más sofisticada del sándwich de mantequilla de cacahuete y mermelada que jamás hayas visto! La masa de harina de almendras...

Pechugas de pollo fritas rebozadas con queso
843 kcal
Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Pechugas de pollo, queso parmesano, queso mozzarella, cebolla en polvo, condimento italiano, salsa de tomate, albahaca...

Una doble ración de queso parmesano hace que este plato sea el doble de delicioso. Primero, aplana las pechugas de pollo, cúbrelas con queso parmesano y...

Escarola estofada con aceitunas y pasas
190 kcal
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
ensalada de escarola, cebollas, ajo, aceitunas, pasas...

Giada De Laurentiis estofa la escarola con ajo, chalotas, aceitunas y pasas para obtener una guarnición sencilla, deliciosa y saludable.

Aperitivo de higos y queso azul
249 kcal
Tiempo: 1 hora 20 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Higos, queso azul, queso crema, vino tinto, pimienta de Jamaica, clavo, jamón curado, vinagre de jerez...

Organiza una fiesta de cócteles al estilo de las tapas y sirve higos macerados en vino especiado envueltos en lonchas de jamón como aperitivo...

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