Contrariamente a la creencia popular, los manicotti tradicionales (también conocidos como canelones) no son tubos anchos comprados en tiendas, sino láminas frescas de pasta o crepes envueltas en un relleno. Se trata de crepes finas especiales con un alto contenido de huevo, que... leer más
Estas tortitas se diferencian de las tradicionales por su sabor asiático y se preparan más como panes planos. La masa se mezcla en minutos y las tortitas de cebolla verde se fríen rápidamente en una sartén hasta que queden crujientes. En esta receta, cada tortita... leer más
Harina de trigo, cebolletas, tocino, panqueques, queso cheddar, leche, huevos...
Si ya tienes crepes precocinadas, este postre decadente no tardará mucho en prepararse. Sirve las crepes con melocotones flambeados, cubiertos con nata montada o helado. Para flambear los melocotones en ron de forma segura, utiliza un... leer más
Este guiso gustará a cualquiera que disfrute de la combinación de sabores dulces y salados. Los panqueques esponjosos se colocan en una sola capa en una fuente para hornear, se cubren con hamburguesas de cerdo desmenuzadas y luego se les añade queso rallado, cebolletas y... leer más
Tortitas, harina de primera calidad, huevos, nata, leche, leche agria, queso cheddar, cebolletas...
Dosa, o dosai, es un plato del sur de la India que se suele servir en el desayuno. Es una especie de panqueque fino relleno de una mezcla abundante. Para el relleno de dosa de esta receta, las patatas se cuecen a fuego lento con garbanzos en una salsa hecha con tomates, curry en polvo, cebollas y una mezcla de especias... leer más
Prepara unas tortitas inspiradas en el pastel de zanahoria y colócalas en un plato formando un conejito de Pascua corriendo. Será un desayuno delicioso y bonito, perfecto para cualquier ocasión. A los niños les encantará, pero... leer más
Zanahorias, panqueques, harina de primera calidad, queso crema, chispas de chocolate (gránulos), huevos, leche agria, canela, jengibre molido, nuez moscada, nueces pecanas, pasas...
Una receta básica para preparar panqueques finos y dulces que se pueden acompañar con cualquier relleno o salsa. Sírvelos con mermelada, leche condensada, mantequilla de maní, jarabe o fruta, según tu creatividad y preferencias. leer más
Tortitas, harina de primera calidad, huevos, leche, extracto de vainilla, crema de chocolate y avellanas, miel...
Tiempo:25 minutos. más el tiempo de remojo Complejidad: fácilmente Cantidad: 36 panqueques
Las manzanas, combinadas con canela aromática, queso crema suave y crema batida, forman el relleno perfecto para los panqueques. La salsa de caramelo completa este plato sencillo pero sofisticado. Estos panqueques son rápidos y fáciles de preparar, ideales para el postre o el desayuno. leer más
Tortitas, manzanas, queso crema, crema dulce de leche, zumo de limón, almidón, nata, canela...
Receta paso a paso para preparar crepes italianas con pollo a la parrilla y salsa barbacoa de vinagre balsámico, acompañadas de una ensalada de col china y manzana. leer más
Ajo, kétchup, vinagre balsámico, miel, salsa de soja, café, ralladura de naranja, pollo, huevos, leche, mantequilla, harina, cebolletas, manzanas, zumo de limón, col china, tortitas, salsa barbacoa...
Tortitas, puré de manzana, caramelo, queso mascarpone, sal marina en escamas, harina de primera calidad, huevos, leche, nata, extracto de vainilla, zumo de limón, canela...
Tiempo:2 horas. más tiempo de enfriamiento Complejidad: promedio Porciones: 15
Tortitas, harina de primera calidad, huevos, leche, nata, queso ricotta, ralladura de limón, sal marina en escamas, azúcar glas, azúcar moreno, almendras...
Tiempo:1 hora 25 minutosComplejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Tortitas, huevos, leche, harina de primera calidad, vainilla, mermelada de cereza, queso crema, crema de chocolate y avellanas, azúcar glas, plátanos...
No hace falta ir a un restaurante elegante para probar crepes francesas. Solo necesitas una sartén antiadherente (¡y algunos ingredientes básicos de la despensa!). El revestimiento antiadherente es fundamental para las crepes: leer más
Tortitas, harina de primera calidad, huevos, leche, sal marina en escamas, avellanas, laurel, zumo de limón, azúcar moreno, mantequilla dorada, crema de chocolate y avellanas, plátanos, frambuesas...
Tiempo:1 hora 55 minutosComplejidad: fácilmente Cantidad: 8-10 panqueques
Confit de pato tierno, crepes de maíz suaves y salsa barbacoa picante: ¿existe una combinación mejor? El picante de la salsa complementa a la perfección la carne, realzando su sabor. Y los crepes de verduras ofrecen un sabor interesante y original. leer más
Maíz, pimiento morrón, cebolla verde, crema agria, chile jalapeño, cilantro, chile en polvo, azúcar moreno, vinagre de jerez, café, kétchup, muslos de pato, canela, pimentón, laurel, grasa de pato, panqueques, salsa barbacoa...
Estas tortitas, aparentemente sencillas, se complementan a la perfección con fresas maduras maceradas en licor de naranja, de sabor suave y aroma cítrico inconfundible. El toque final lo aporta una deliciosa salsa de caramelo y un toque de cacao en polvo. leer más
fresas, azúcar, licor de naranja, panqueques, crema de chocolate y avellanas, crema, caramelo, cacao...
Tortitas, harina de arroz, leche de coco, pechugas de pollo, gambas, champiñones, zanahorias, chiles, cebolletas, ajo, zumo de lima, salsa de pescado, cúrcuma, curry...
La crêpe Suzette es la reina de los postres retro, y con razón. Esta versión mía es más sencilla y rápida, gracias al uso de crêpes compradas. Pero eso no es motivo para no prepararla. Al contrario, pueden estar muy buenas, pero... leer más
Licor Grand Marnier, licor de naranja, zumo de naranja, tortitas, almíbar...
Tortitas, cerdo, bok choy, cebolletas, ajo, raíz de jengibre, salsa de soja, salsa hoisin, vino de arroz, vermut, semillas de sésamo, almidón, huevos, champiñones...
Tyler moja pan plano casero con cebolla verde en una salsa picante: una mezcla de salsa de soja, vinagre de arroz y una pasta de chile picante como la Sriracha. El sabor se equilibra con un toque de azúcar y aceite de sésamo oscuro. leer más
Tortitas, huevos, harina de primera calidad, mantequilla de cacahuete, raíz de jengibre, chile, salsa sriracha, salsa de soja, vinagre de arroz, cebolletas, cilantro, semillas de sésamo...
Tiempo:1 hora 30 minutos.Complejidad: fácilmente Porciones: 6-8 Contenido calórico: 246
No hay nada mejor que unas tortitas calientes y humeantes, sobre todo acompañadas de pollo mushu picante. Antes, las tortitas congeladas se importaban de Taiwán. Solo había que recalentarlas al vapor. Eran muy frágiles, a menudo quebradizas y se rompían con facilidad. leer más
Tortitas, pollo, mandarinas, anís estrellado, canela, raíz de jengibre, nuez moscada, almidón, mantequilla de cacahuete, semillas de sésamo, vino de arroz, brandy, ginebra, jerez, cebolletas, salsa hoisin, miel...
Esta es una receta adaptada de la cocina tamil, y aunque yo las llamo pan, en realidad son más bien unas tortitas gruesas, redondas y con algún ingrediente extra, que se comen como tentempié. El chile fresco, los tomates y el cilantro les dan color y un sabor fresco. leer más
Tortitas, harina de primera calidad, licor de naranja, licor Grand Marnier, helado de vainilla, ralladura de naranja, zumo de naranja, zumo de limón, huevos, leche...
Estas delicadas tortitas de Módena se elaboran con harina muy fina. El relleno se prepara con panceta italiana (tocino de cerdo), con la adición de parmesano y romero. leer más
Tortitas, muslos de pollo, col blanca, col china (Napa), col lombarda, champiñones, zanahorias, castañas de agua, salsa hoisin, salsa sriracha, mirin (vino de arroz), cebolletas, cilantro, harina de arroz...
Estas tortitas de harina de garbanzos se prestan a muchos rellenos con sabores mediterráneos o de Oriente Medio, como una sencilla salsa de yogur: prueba a mezclar yogur griego con ralladura de limón, un chorrito de zumo de limón o añadir harissa para un toque más... leer más
Rellena las crepes con una mezcla italiana de tres quesos, cúbrelas con salsa para pasta y hornéalas hasta que el queso se derrita y la salsa burbujee. leer más
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