Ponche de arándanos "Cosmopolitan"
Votos: 1
Tiempo: 3 horas 50 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 15
Complejidad: fácilmente
Porciones: 15
Ponche de arándanos "Cosmopolitan" - receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
Jugo de arándano especiado
- 6 tazas de jugo de arándano sin azúcar
- 3 tazas de azúcar moreno claro
- 10 capullos de clavel
- Anís estrellado de 6 estrellas
- 3 ramas de canela
- 1 naranja en rodajas
Puñetazo
- 9 cucharadas de vodka
- 1 y 1/4 tazas de licor de naranja Triple Sec
- Cáscara de naranja en espiral, para decorar (opcional)
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Cocinar el plato según la receta:
- Para preparar el jugo de arándano especiado: En una cacerola mediana, combine el jugo de arándano, el azúcar moreno, los clavos de olor, el anís estrellado y la canela.
Llevar a ebullición a fuego medio, luego reducir el fuego y cocer a fuego lento durante 30 minutos. Dejar enfriar la mezcla a temperatura ambiente antes de refrigerarla para que se enfríe por completo. Colar justo antes de usar y añadir la naranja. - Para preparar ponche de arándanos: combine vodka, licor de naranja y 1,25 tazas de jugo de arándanos especiado en una ponchera grande llena de hielo o paletas heladas. Revuelva. Decore con una cáscara de naranja, si lo desea.
Hielo de frutasMezcla dos partes de jugo de arándano con una parte de agua y vierte la mezcla en un molde para muffins. Si lo deseas, espolvorea con arándanos. Congela hasta que esté sólido.
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