Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8

Las vacaciones de invierno son el momento perfecto para disfrutar de las aromáticas mandarinas en diversas preparaciones, incluyendo cócteles. Esta versión del Cosmopolitan, elaborada con jugo de mandarina, es especialmente vibrante y festiva.

Ingredientes:

• 3 mandarinas + 1 cortada en rodajas muy finas, para servir
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de agua
• 2/3 de taza de jugo de arándano
• 1/3 taza de jugo de lima
• 1,5 tazas de vodka de vainilla (recomendado: Grey Goose)
• Hielo

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

jugo de arándano, jarabe, vodka de vainilla, zumo de lima, mandarinas

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Prepara el jarabe:
  
  Corta las mandarinas en cuartos y exprime el jugo en una cacerola. Agrega el azúcar, el agua y la pulpa de mandarina y lleva a ebullición a fuego medio. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 5 minutos. Cuela el líquido con un colador colocado sobre una taza medidora, presionando los sólidos para extraer la mayor cantidad de líquido posible. Deja enfriar el jarabe a temperatura ambiente y viértelo en una jarra.
Paso 2
• Añade el jugo de arándano, el jugo de lima y el vodka, y revuelve bien. Refrigera durante 25 minutos. Congela de 6 a 8 copas de martini.
Paso 3
• Cuando esté listo para servir, cuele el cóctel en una coctelera con hielo. Agite bien para enfriarlo. Vierta en vasos fríos y decore cada uno con una rodaja de mandarina. ¡Disfrútelo!

Votos: 1