Punch para una gran empresa
Votos: 1
Tiempo: 1 hora 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 30
Complejidad: fácilmente
Porciones: 30
Este ponche aromático, elaborado con té negro, ron Battavia Arak, lima y especias aromáticas, es ideal para cualquier fiesta o celebración, especialmente en otoño e invierno. Sírvalo bien frío en un recipiente grande con hielo.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 450 ml de zumo de lima recién exprimido, sin pepitas, procedente de unas 20 limas.
- 900 g de azúcar Demerara
- 2 litros de té negro caliente
- 1,5 l. Ron "Battavia-arak"
- Un trozo de hielo
- Nuez moscada recién rallada
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Recetas con ingredientes similares: zumo de lima, Ron, nuez moscada
Cocinar el plato según la receta:
- En un recipiente de 5 litros, combine el jugo de lima y el resto con el azúcar. Agregue el té y revuelva hasta que el azúcar se disuelva por completo (de 2 a 3 minutos). Añada el arak de Batavia y revuelva. Refrigere durante 1 hora.
- Cuela el ponche en una ponchera con un trozo grande de hielo y sírvelo con nuez moscada recién rallada.
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