Cóctel Cosmopolitan con cilantro y Aperol.

Votos: 4

Cómo preparar un Cosmopolitan con cilantro y Aperol.

Mayores de 18 años. ¡El consumo excesivo de alcohol es perjudicial para la salud!

Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 1 cóctel

Esta interesante versión del clásico cóctel Cosmopolitan gustará a quienes disfrutan de nuevas combinaciones de sabores y no temen experimentar con ingredientes novedosos. El tradicional licor Cointreau se sustituye por el igualmente vibrante Aperol, mientras que el aromático cilantro le aporta una agradable frescura. Sirva el Cosmopolitan en una copa con el borde escarchado con hierbas picadas.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

1/4 taza + 2 cucharadas de cilantro fresco picado
3 cucharadas de azúcar
15 ml de zumo de lima recién exprimido + rodaja de lima para el vaso
45 ml de vodka
30 ml. Aperol
15 ml de jugo de arándano

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Cocinar el plato según la receta:

En una mini procesadora de alimentos, triture 2 cucharadas de cilantro y azúcar; transfiera la mezcla a un plato pequeño. Frote el borde de una copa de martini fría con una rodaja de lima y luego sumerja la copa, con el borde hacia abajo, en la mezcla de cilantro y azúcar para cubrirla.
En una coctelera o con el mango de una cuchara de madera, combine el cuarto de taza de cilantro restante con el jugo de lima. Agregue el vodka, el Aperol y el jugo de arándano, llene con hielo y agite bien. Cuele el cóctel en el vaso preparado.

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