Zarzamora

• Azúcar con canela:

Receta detallada con fotos.

Receta para un cóctel flotante de ginebra y moras. Las moras se cuecen a fuego lento con azúcar y se cuelan con un colador fino. El jugo resultante se vierte en una coctelera y se mezcla con menta, ginebra, jugo de limón y hielo. La mezcla se sirve en vasos. leer más

• Para la salsa de vino:
• Para los filetes:

Receta de chuletón con salsa de vino y arándanos. La salsa se prepara salteando chalotas, champiñones y granos de pimienta. Luego se añade vino tinto, oporto y caldo de res, y se deja evaporar el líquido sobrante. Finalmente, se agregan romero y laurel a la salsa. leer más

Receta de mousse de chocolate blanco con yemas de huevo y nata montada. Sirva la mousse en cuencos con moras frescas y decore con hojas de menta. leer más

Receta de helado casero de moras y chocolate. Las moras se cuecen a fuego lento con jugo de limón y azúcar, luego se cuelan con un colador fino y se añaden a una mezcla de leche compuesta de crema, nata para montar, yemas de huevo y azúcar. Cuando la mezcla se enfríe, se añade... leer más

• Para el pastel:
• Para el relleno:
• Para decoración:

Receta detallada con fotos.

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• Para el jarabe:
• Para la bebida:

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• Para el relleno:
• Para la prueba:

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