Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Receta para un cóctel flotante de ginebra y moras. Las moras se cuecen a fuego lento con azúcar y se cuelan con un colador fino. El jugo resultante se vierte en una coctelera y se mezcla con menta, ginebra, jugo de limón y hielo.
La mezcla se vierte en vasos junto con ginger ale. Se coloca helado encima del cóctel.

Flotador de cóctel Esta bebida de helado con burbujas se prepara con agua con gas y otros ingredientes. La particularidad de este cóctel es que se le añade helado o nata montada por encima, creando un efecto flotante.

Ingredientes:

• 470 ml de moras
• 2 cucharadas de azúcar
• 1/2 taza de menta fresca picada gruesa
• 225 gramos. Ginebra
• 1/4 taza de jugo de lima recién exprimido
• 680 g de ginger ale
• 500 ml de helado de vainilla o sorbete de arándanos (helado de frutas)

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

zarzamora, menta, zumo de lima, helado de vainilla, sorbete, arándano, Ginebra, cerveza de jengibre

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Preparación:

Paso 1
• En una cacerola pequeña a fuego medio, calienta las moras, el azúcar y una cucharada de agua. Machaca las moras con un mortero y cocina a fuego lento durante 5 minutos, hasta que la mezcla espese ligeramente. Cuela la mezcla con un colador de malla fina en un bol, exprimiendo el jugo con una espátula de goma. Refrigera durante al menos 10 minutos.
  
  Llena una coctelera con 2 cucharadas de jugo de mora, 2 cucharadas de menta, 55 g de ginebra, 1 cucharada de jugo de lima y un puñado de hielo. Agita enérgicamente durante 5-6 minutos, hasta que esté bien frío. Cuela la mezcla en un vaso alto. Completa con ginger ale y revuelve brevemente. Prepara 3 bebidas más. Decora cada una con una bola de helado.

Votos: 3