Cerveza de jengibre sin alcohol
Votos: 1
Tiempo: 2 horas.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Cerveza de jengibre sin alcohol: receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 litro de agua con gas
- 1 taza de jengibre fresco pelado y picado (aproximadamente 170 ml)
- 1 cucharada de azúcar turbinado
- 4 bayas de pimienta de Jamaica
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada picada jengibre confitado (fruta confitada)
- 2 cucharadas de jugo de lima recién exprimido (opcional)
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Cocinar el plato según la receta:
- En una cacerola mediana, combine el jengibre, el azúcar, la pimienta de Jamaica, los clavos de olor, el jengibre cristalizado y 2 tazas de agua. Lleve a ebullición. Retire del fuego, tape y deje cocer a fuego lento durante 45 minutos.
Prepara un bol grande colocándolo sobre hielo. Cuela el jarabe de jengibre en el bol, exprimiendo bien el jengibre para extraer todo el líquido. Deja enfriar a temperatura ambiente. - Antes de servir, mezcla el jarabe de jengibre con agua con gas en una jarra. Si lo deseas, añade jugo de lima. Sirve la cerveza de jengibre con hielo.
Nota
El jarabe de jengibre se puede conservar en el refrigerador durante una semana..
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