Clavel

• Jarabe de habanero
• Cóctel

"El picante del chile habanero, con sus ligeras notas afrutadas, se suaviza con la rica dulzura del mango en esta bebida, perfecta para un día caluroso", dice Chris Marshall, propietario de Sans, el primer bar sin alcohol de Texas. El establecimiento se especializa únicamente en... leer más

Las peras se escalfan en grappa, un aguardiente de uva italiano, y adquieren un dulzor especiado que se complementa a la perfección con la rúcula fresca y picante y los trozos salados de jamón speck italiano. Este aperitivo tiene una presentación elegante y marida a la perfección con el vino. leer más

• Higos
• salsa de queso azul

Organiza una fiesta de cócteles al estilo tapas y sirve higos macerados en vino especiado, envueltos en lonchas de jamón serrano, como aperitivo. Cada pieza se sirve sobre una cucharada de salsa cremosa de queso azul. Como dice el Iron Chef José Garcés: "Este..." leer más

Vossail es una sidra caliente inglesa que tradicionalmente se sirve en Navidad, arraigada en antiguos rituales que aseguraban una buena cosecha de manzanas al año siguiente. Las manzanas asadas enteras que flotan en la superficie le dan un toque reconfortante... leer más

• Pollo
• Salsa
• Salsa

El pollo para estos tacos se asa entero en posición vertical, sujeto por el corazón de una piña. Durante la cocción, se le unta salsa de piña, lo que da como resultado una piel sabrosa, agridulce y con un toque picante de chile. Lo más importante... leer más

Si no te gustan las bebidas alcohólicas oscuras, no te preocupes, hay muchas otras maneras de disfrutar del espíritu navideño. Este cóctel inspirado en el pan de jengibre de Rachel Ray tiene todos los sabores otoñales que conocemos y amamos, y además... leer más

Este cóctel otoñal perfecto se prepara con ingredientes sencillos en tan solo 15 minutos. Unas cuantas especias, naranja, sidra de manzana sin alcohol (o zumo sin filtrar) y brandy se combinan para crear una bebida aromática y reconfortante. leer más

• Relleno
• Masa para tarta

El pastelero Duff Goldman crea verdaderas obras de arte con sus postres, e incluso un simple pastel de calabaza se convierte en algo especial en sus manos. Retuerce y da forma a la masa creando rosas, espirales y otras formas intrincadas, y luego... leer más

• pan de calabaza
• Vidriado

El glaseado de azúcar y especias es lo que realmente distingue a este pan de calabaza. Solo necesitas azúcar glas, té masala chai indio, crema de leche y una pizca de canela. Rocía el glaseado sobre el pan de calabaza. leer más

El sabor rico y complejo de esta fondue proviene de tres tipos de queso: cheddar blanco, Gruyère y Taleggio aromático. Todos estos quesos se funden fácilmente, lo que garantiza una salsa perfectamente suave y sedosa. No olvides añadir un chorrito de vodka para lograr esa consistencia. leer más

Los ingredientes clave de cualquier pesto son hierbas, frutos secos, queso y aceite. Anímate a probar algo diferente a la albahaca y los piñones tradicionales y experimenta con una combinación de acelgas, almendras y queso pecorino de oveja. ¡El sabor es increíble! leer más

Lo que distingue a las galletas de jengibre suecas de las tradicionales es su grosor. Deben ser muy finas y crujientes. Para cortar la masa fina y uniformemente, lo mejor es dejarla reposar en el refrigerador durante la noche hasta que se endurezca por completo. Las galletas son moderadamente dulces y... leer más

Las piernas de cordero son perfectas para un estofado largo y especiado en oporto. La carne es jugosa, sabrosa y se deshace en la boca. Desmenúcela con dos tenedores, mézclela con la salsa de vino reducida y sírvala con... leer más

Para preparar esta reconfortante bebida india, infusiona té negro con clavos y granos de pimienta negra en bolsitas de té y sírvelo con leche. Añade una pizca de especias para pastel de calabaza y ¡a disfrutar! leer más

• Cobertura de galleta de caramelo
• Panna cotta de crema irlandesa
• Galletas especiadas
• Panna cotta de arce

Este exquisito postre consta de tres capas de panna cotta con sabor a crema irlandesa, jarabe de arce y miel. Dentro de cada capa hay una galleta especiada de tres sabores: nuez moscada, canela y clavo. Antes de añadirlas al postre, las galletas se... leer más

En invierno, cuando se te antoja un fragante pan de jengibre casero pero no tienes tiempo para trabajar con la masa, esta sencilla receta de galletas de azúcar te salvará. Simplemente agrega especias aromáticas (canela, jengibre, nuez moscada y clavo) a las galletas de azúcar. Corta... leer más

• Vino caliente sin alcohol con hibisco
• Cóctel Mimosa-Kwanzaa

Este vino caliente sin alcohol es una bebida deliciosamente especiada hecha con tés africanos (rooibos rojo e hibisco) y frutas rojas maduras, lo que le da a la bebida un color rojo intenso apropiado para la temporada (¡y culturalmente significativo!) con: leer más

Las enchiladas con pollo jugoso horneado en salsa mole son una excelente manera de disfrutar el mole coloradito, una salsa tradicional del estado mexicano de Oaxaca. El pan se usa típicamente como espesante al preparar el coloradito. Esta receta funciona mejor con... leer más

Cubre tu jamón comprado con un glaseado casero de manzana y bourbon para un plato navideño único. El glaseado se prepara con sidra de manzana sin alcohol (jugo de manzana natural sin filtrar) y azúcar moreno. leer más

• Carne guisada
• Chow Chow

Cocinada a fuego lento en vino tinto, esta carne especiada es increíblemente jugosa y tierna, literalmente se deshace. Su textura es perfecta para preparar sándwiches jugosos. Desmenuza la carne con dos tenedores. leer más

• Pechuga de res
• Pasta de jengibre y ajo

Para preparar este estofado de ternera increíblemente sabroso y jugoso, Aarti Sequeira mezcla su propia pasta de jengibre y ajo y la añade a la olla junto con una rama de canela, clavos de olor, cardamomo y una botella de cerveza. A continuación, la carne se estofa en esta mezcla dentro del horno. leer más

Molly Yeh prepara cerdo estofado al estilo teponk siguiendo la receta de su abuela. La carne queda jugosa, tierna y con un toque dulce y especiado, con notas de clavo y anís. Tras retirar la carne estofada de la olla, calienta los huevos duros en el sabroso líquido restante. leer más

Una salsa espesa y sustanciosa, infusionada con especias aromáticas y dulces como clavo, canela y pimentón, se sirve sobre un plato de espaguetis, cubierto con alubias en conserva (o caseras), una cucharada de queso cheddar rallado y galletas saladas. leer más

• Verja
• Vidriado

Este delicado pastel de calabaza, cubierto con un delicioso glaseado de queso crema, es fácil de preparar y a la vez muy elegante. Córtalo en barritas pequeñas y sírvelo de postre después de una cena festiva o con una taza de café. Gracias a - leer más

• Caramelo y frutas
• Pastel

Un pastel aromático y especiado con toques de canela y clavo está cubierto con una capa de caramelo pegajoso, con ciruelas en su interior. Al colocar las ciruelas cubiertas de caramelo, intente seguir un orden o patrón específico para que la cobertura no se... leer más

"El pollo tikka masala es un plato británico popular de la cocina punjabí. La palabra tikka significa 'trozos'", dice Alton Brown. "Decidí darle a este plato internacional un toque americano utilizando muslos de pavo en lugar de..." leer más

Un jamón perfectamente glaseado será el centro de atención de su mesa festiva, especialmente en Pascua y Navidad. Los invitados quedarán sin palabras cuando las sabrosas rebanadas adornen sus platos. La combinación perfecta de azúcar morena, jarabe de arce, leer más

• Galletas de jengibre
• Glaseado real
• Decoración

Esta casita de jengibre con menta, espolvoreada con nieve de azúcar, sabe tan bien como se ve, y a diferencia de la mayoría de las otras casitas de jengibre bonitas, realmente querrás comértela. Desde las contraventanas hasta las tejas, la casita de jengibre está llena de... leer más

• Natilla
• Pastel
• Decoración

Deleita a tus seres queridos con estos deliciosos pastelitos de durazno que parecen duraznos maduros. Están rellenos de crema pastelera de durazno y cubiertos de azúcar por fuera, creando un efecto aterciopelado. Decora cada "durazno" con un clavo de olor y... leer más

• Berenjenas
• Salsa de carne
• Salsa cremosa

La musaka griega es una suculenta capa de berenjena y una rica salsa de carne, horneada bajo una cremosa salsa de queso. Este plato es abundante y vistoso, perfecto para ocasiones especiales. Deja reposar la musaka terminada un rato, así que... leer más

• Masa
• mezcla de especias
• Relleno
• Chutney de dátiles y tamarindo

Estos deliciosos pastelitos con relleno salado son un aperitivo popular no solo en la India, sino también en muchos otros lugares. El concepto de las samosas fue introducido en la India por comerciantes de Oriente Medio, pero la versión original rellena de carne era... leer más

Para darle al jamón un aspecto festivo y un sabor único, Ree Drummond lo adorna con clavos de olor y, mientras se hornea, lo cubre con un delicioso glaseado de miel, ginger ale, mostaza y vinagre. Sírvalo como plato principal, y las sobras se pueden usar para... leer más

• Paleta de cerdo con piña
• salsa de tomatillo

La pizza con sabor a taco es una delicia que no te puedes perder si te gustan estos dos platillos. Un clásico italiano con influencias mexicanas: ¡simplemente delicioso! Acompaña esta pizza de cerdo y piña con una salsa ácida... leer más

Estas encantadoras galletas de Linz están llenas de la magia de las fiestas navideñas. Espolvoreadas con azúcar glas, deleitan la vista con sus brillantes y contrastantes ventanas rellenas de mermelada. Esta receta añade avellanas molidas a la masa. Y para preparar este dulce... leer más

• Pastel
• Relleno de manzana y caramelo con ponche caliente.

Un hot toddy es un cóctel de whisky aromático, dulce y especiado que se disfruta caliente en climas adversos para entrar en calor, relajarse y prevenir resfriados. Si eres fanático de estas reconfortantes bebidas de invierno, ¡entonces esta tarta de manzana es para ti! Manzanas - leer más

Prepara chorizo ​​mexicano casero específicamente para el relleno de esta quesadilla. Simplemente mezcla carne de cerdo molida con las especias tradicionales del chorizo ​​mexicano: chile ancho, comino, pimentón, orégano seco, una pizca de canela y... leer más

• Mezcla de especias para tarta festiva
• Cojones

Combina nueces tostadas con cerezas secas y especias para pastel como canela, pimienta de Jamaica y nuez moscada. Incluso mientras se hornean, la casa se llenará del mágico aroma de las especias, añadiendo un toque festivo. Sirve las nueces con leer más

• Mezcla de especias para tarta festiva
• Cojones

Espolvorea las avellanas con una mezcla de especias cálidas, típica de la tarta de manzana, hornéalas para que las especias se fijen y disfruta de su delicioso sabor a nuez con toques de canela, jengibre y clavo. Sirve estas avellanas especiadas como aperitivo. leer más

Estas galletas, originarias de Nueva Inglaterra, son similares al pan de jengibre y están rellenas de una gran variedad de especias, frutas secas y frutos secos. Según una versión, recibieron el nombre de "Ermitaño" porque se conservan bien durante mucho tiempo, se mantienen suaves y son fáciles de llevar de viaje. leer más

El gumbo tradicional con pollo, verduras, salchicha francesa y camarones es la excusa perfecta para organizar una pequeña fiesta, como las que se hacen en Luisiana. Invita a tus amigos más cercanos y deleita a todos con este plato rico y sabroso. leer más

Las alitas de pollo fritas son un clásico en cualquier fiesta de cerveza, y estas alitas jamaicanas a la parrilla con salsa jerk seguro que impresionarán. Déjalas marinar en la salsa jerk picante antes de asarlas, y luego... leer más

Los chiles habaneros picantes, el tomillo, la pimienta de Jamaica, los clavos de olor y la cocción a la parrilla de carbón impregnan el pollo con el delicioso sabor y aroma jerk característico de la cocina caribeña. Marina las patas de pollo durante la noche y ásalas al día siguiente. leer más

Estas suaves barritas rellenas de mermelada de frutos rojos y trocitos de cereza están impregnadas del aroma de la canela, el clavo y los cítricos, perfectas para las fiestas navideñas. Un ingrediente clave en esta receta es el azúcar moreno oscuro. Aporta un agradable toque a caramelo, pero también... leer más

Este bizcocho húmedo y especiado de miel, cubierto con almendras crujientes, está repleto de sutiles notas de miel, azúcar moreno, ralladura de naranja, café y especias como canela, clavo, pimienta de Jamaica y jengibre. Suena tentador, ¿verdad? Pero aún hay más… leer más

• Jarabe de miel
• Baklava

Este baklava es la manera perfecta de disfrutar de la deliciosa combinación de manzanas y miel. Su relleno contiene menos nueces que el baklava clásico, para no enmascarar el sabor de la fruta. Las migas de pan entre las capas inferiores de masa ayudan a absorber el exceso de humedad. leer más

• cebollas caramelizadas
• salsa barbacoa de cerveza
• Hamburguesas

Si te sobró carne en conserva de una cena festiva, conviértela en una hamburguesa de la que tu familia hablará una y otra vez. Considera esta tu hamburguesa perfecta al estilo pub: una jugosa hamburguesa servida en un pan con... leer más

• Galleta
• Glaseado real

Aquí tienes la receta perfecta para galletas festivas con forma de hombrecitos de jengibre (u otras figuras) que se pueden decorar con glaseado. Una mezcla equilibrada de especias cálidas y melaza impregna estas galletas con un aroma y sabor inconfundibles. Y gracias a... leer más

• Pavo y salmuera
• Mantequilla con jengibre

Para un maravilloso sabor y aroma asiático, remoje su pavo navideño durante la noche en una salmuera de té, naranja y bourbon, luego frótelo bien con mantequilla, salsa de soja, aceite de sésamo y - leer más

Esta receta utiliza filetes de cordero con hueso en forma de T (parte del lomo y el lomo con el hueso en el centro). Son más económicos que el costillar de cordero, pero la carne es igual de sabrosa y jugosa. Frota los filetes con una mezcla de pimienta negra, sal, clavo y nuez moscada. leer más

Las especias cálidas impregnan estos mini panqueques con sabor a pan de jengibre con un aroma festivo. Prepara una salsa de queso crema caliente para acompañarlos. Puedes omitir el ron si los preparas para niños. Estos panqueques navideños son perfectos para... leer más

Estas barritas de granola con sabor a pan de jengibre son la manera perfecta de empezar el día con energía. Su inconfundible aroma y sabor a pan de jengibre provienen de una mezcla de melaza, especias aromáticas y jengibre confitado. Además, la base de las barritas está elaborada con varios tipos de frutos secos. leer más

Las figuras de galletas de jengibre decoradas con glaseado blanco como la nieve lucen muy festivas y se convertirán en una verdadera decoración y el dulce más popular en tu mesa navideña. Y para que luzcan aún más invernales, espolvorea el glaseado mientras está... leer más

Este pastel se parece a una galleta de jengibre gigante. Suave, aromático y delicioso. Además, es muy fácil de preparar. No hace falta cortar ni dar forma a la masa: simplemente viértela en el molde y hornéala. Una vez listo, córtalo en cuadrados y sírvelo. leer más

Estas galletas, rebosantes de aroma especiado, se convertirán en una tradición para tus fiestas navideñas. Contienen una gran variedad de especias aromáticas y reconfortantes: canela, nuez moscada, anís, clavo, jengibre y pimienta negra. Todas están perfectamente equilibradas y su sabor es... leer más

• Jamón
• Vidriado

Un jamón exquisito con un glaseado brillante es el manjar perfecto para una gran celebración, pero algunos cocineros dudan en prepararlo, considerando que el proceso es demasiado complicado. No tiene por qué ser así. Si has comprado el jamón adecuado (puedes pedir ayuda a tu carnicero), leer más

Prepara una mezcla de nueces, pistachos y arándanos secos, infusionada con especias aromáticas: clavo, nuez moscada, jengibre y canela, que dominarán este bouquet aromático, añadiendo una nota dulce al aperitivo. Una gran idea para: leer más

El chili de Cincinnati es un guiso de carne sustancioso con sabores mediterráneos. La carne molida se cuece a fuego lento en una salsa de tomate con chiles, canela, clavo, cilantro y pimienta de Jamaica, y se sirve con espaguetis, frijoles, queso rallado y verduras frescas. leer más

• Pastel
• Relleno
• Cubierta

Esta exquisita tarta de chocolate y mantequilla de cacahuete tiene un aspecto festivo y puede sustituir fácilmente al pastel en tu celebración. Una generosa capa de cremoso relleno de queso crema y mantequilla de cacahuete reposa sobre una base de cacahuetes molidos cubierta de chocolate, coronada con una masa de tarta. leer más

• Vidriado
• Magdalenas

Uno de los ingredientes principales de estos cupcakes es la hefeweizen, una cerveza de trigo tradicional alemana, y el clavo molido y la ralladura de naranja realzan su sabor y aroma naturales. La hefeweizen se añade tanto a la masa del cupcake como al glaseado. Antes - leer más

• Pastel
• Crema de mantequilla
• Para decoración

Este pastel está impregnado del encantador y especiado sabor del masala chai indio. Un ramillete de canela, cardamomo, nuez moscada, jengibre, clavo, vainilla y café hacen de este pastel el capricho perfecto para las fiestas de otoño e invierno. Y sus capas ligeras y esponjosas, su delicada... leer más

Estos suaves pasteles están rellenos del delicioso sabor especiado del chai latte, una versión con leche del masala chai indio, con cardamomo, jengibre, clavo y canela. El pastel tibio está cubierto con una capa de chocolate blanco, y cuando se derrite y se convierte en glaseado, leer más

Las carnitas son un platillo mexicano que se prepara en una sola olla, cocinando lentamente la carne de cerdo en mantequilla o manteca con especias. Después de un rato, verás cómo la carne pasa de estofarse a freírse, y los tiernos trozos de cerdo se cubren con... leer más

• Carne en conserva con repollo
• Picadillo
• Huevos
• salsa de rábano picante

La carne en conserva con repollo estofado y papas es un plato tradicional del Día de San Patricio. La carne en conserva sobrante es ideal para preparar un excelente hash. De hecho, mucha gente la cocina solo para disfrutar de su hash favorito por la mañana. leer más

• Ras el Hanout
• Pollo

Si buscas un nuevo sabor para tu kebab de pollo, prueba esta versión de inspiración marroquí. Trozos de pechuga de pollo marinados en yogur natural con harissa, menta y ras el hanout casero, y luego ensartados en brochetas con... leer más

• Pavo y salmuera
• Mantequilla de hierbas para porchetta

Todos los sabores y aromas de la porchetta italiana (hinojo, romero, ajo y naranja) se utilizan para dar sabor a este pavo. El ave se marina en una salmuera de té, naranja y bourbon, luego se frota con mantequilla especiada y... leer más

• Pavo y salmuera
• Mantequilla de mostaza y miel

La mostaza con miel es una de las salsas para mojar más populares para aves asadas. Esta receta sugiere usarla como condimento para infundir un pavo entero con este sabor sabroso, dulce y ácido. Para un proceso de asado más uniforme y rápido, leer más

• Pastel
• Crema de menta

Este pastel de capas fácil de preparar es perfecto para cualquier festividad invernal. Tiene diez capas con sabor a pan de jengibre y no necesita hornearse: todas las capas se cocinan rápidamente en una waflera belga. leer más

La sidra natural sin alcohol es jugo de manzana sin filtrar, ideal para preparar un cóctel en climas fríos. Cocina a fuego lento la sidra especiada en una olla de cocción lenta para que las especias se infusionen y luego agrega el alcohol. leer más

• Galleta
• Vidriado

Estas galletas gigantes especiadas se hornean en una sartén de hierro fundido y quedan especialmente suaves y masticables por dentro, con bordes deliciosamente crujientes. Cuando las saques del horno, no te asustes por su centro blando. A medida que... leer más

La melaza le da a estas galletas una textura dulce y masticable en cada bocado, mientras que el jengibre, la canela y el clavo les infunden un aroma mágico y especiado que te levantará el ánimo en un día frío de otoño o invierno. Disfruta de al menos una caliente. leer más

Las tostadas francesas son perfectas para el brunch del domingo, ¡y estas tostadas francesas rellenas de ruibarbo y fresas son un verdadero placer primaveral! Para prepararlas, necesitarás rebanadas gruesas de pan. Hazles un corte profundo en los laterales. leer más

• Shawarma con carne de res
• rollitos de huevo
• Pasta de ajo

Prepara rollitos de huevo crujientes rellenos de carne de res a la parrilla especiada y queso fundido. Finas lonchas de carne de res se marinan en una mezcla de especias de tahini y canela, lo que les da un sabor a shawarma de Oriente Medio. Sirve los rollitos de huevo con: leer más

Cuando talles caras de calabaza para Halloween, guarda una para preparar un ponche divertido para tu fiesta. Este aromático cóctel de manzana con notas de bourbon y clavo se sirve directamente de un gran barril de calabaza. Una idea genial para una fiesta de otoño. leer más

• Magdalenas
• Crema de mantequilla
• Decoración

Estos cupcakes de calabaza están rellenos de una suave crema de Nutella. Cubiertos con un esponjoso glaseado de crema de mantequilla, ¡es una verdadera sorpresa! Estos cupcakes son perfectos para Halloween, y para que se vean festivos, leer más

• Magdalenas
• Vidriado

Estos cupcakes de color rosa brillante, con el sabor agridulce de los arándanos, un toque de especias y la frescura de los cítricos, son perfectos para las celebraciones de otoño e invierno. Estos cupcakes especiados se pueden hornear con un día de anticipación y decorar justo antes de servir. leer más

Esta sangría aromática y especiada se prepara primero como un vino caliente, con especias, té negro y jarabe de arce para endulzar. Luego, se le añade vino y fruta, y se refrigera para crear... leer más

• Masa
• mermelada de tomate
• Crema de mantequilla

Gracias a las espinacas, estos cupcakes son suaves, húmedos y de un verde brillante. Pero guardan otro secreto: un relleno hecho con mermelada de tomate casera. Cada cupcake está cubierto con una capa de crema de mantequilla con chocolate blanco. Esta combinación... leer más

• Cuscús
• mezcla de especias

Lo que hace que este cuscús sea realmente delicioso es la mezcla marroquí de 12 especias. Añádela al cuscús mientras se cuece al vapor, y luego un poco más al plato terminado; quedará increíblemente aromático y delicioso. Esta mezcla de especias también combina muy bien con... leer más

Las crujientes galletas moravas son populares en Carolina del Norte, donde llegaron desde Europa Central durante la época colonial. Estas galletas clásicas, aromáticamente especiadas, fueron traídas a Estados Unidos por los moravos en el siglo XVIII. Al prepararlas, es muy importante... leer más

• Salsa
• Pollo escalfado para mole

El mole es un clásico mexicano, una salsa espesa y oscura hecha con una mezcla de chiles secos, especias y chocolate negro mexicano. Esta receta también añade almendras a los ingredientes principales. Se sirve con pollo escalfado. leer más

Lille es un vino francés aromatizado que se presenta en variedades blanca, rosada y tinta. Cada variedad tiene su propio sabor único. Si bien el Lille Rouge es delicioso por sí solo, acompáñalo con un jarabe especiado y reconfortante y jugo recién exprimido... leer más

El nombre de este pastel suena a broma, ¡pero es una de esas veces en las que simplemente tienes que confiar y cocinar! Una lata de sopa de tomate, de alguna manera mágica, hace que el pastel quede increíblemente húmedo, mientras que su sabor se desvanece en segundo plano, y tres especias cálidas... leer más

• salsa de chocolate mexicana
• Panqueques

A muchas personas les encantan los churros por su sabor y textura, pero dudan en prepararlos en casa debido a la cantidad de aceite y la masa choux que requieren. Estos panqueques, crujientes por los bordes y cubiertos de azúcar y canela, tienen todas las mejores cualidades de los churros mexicanos: leer más

• marinada seca
• Salsa barbacoa al estilo de Kansas

Ahumar una pechuga de res entera es un trabajo que requiere dedicación y es un tema de debate importante para cualquier maestro parrillero, ya sea experimentado o principiante. Existen muchas opiniones sobre la temperatura ideal para ahumar, cómo sazonar la carne y si conviene o no envolverla en... leer más

Lekach, un pastel popular de Rosh Hashaná, obtiene su dulzura de la adición de miel y azúcar a la masa, su cálido sabor y aroma de la canela molida, la pimienta de Jamaica y el clavo, y el café le añade un sabor aún más intenso. leer más

Este curry de verduras no solo es vegetariano, ¡sino también vegano! Repleto de verduras nutritivas y especias aromáticas, es perfecto para la Cuaresma o para cualquier momento en que necesites un descanso de la carne. La dulce leche de coco complementa las especias a la perfección. leer más

Este sabroso curry de pollo es una versión más casera y rústica del famoso clásico. Se prepara con muslos y contramuslos de pollo, que siempre quedan jugosos. El plato es rico en especias como cardamomo, canela y jengibre. leer más

Prepara un curry aromático con cubos de cordero que se deshacen en la boca, cocinados a fuego lento en una salsa infusionada con especias como canela, cardamomo y cúrcuma. Las papas amarillas en cubos y los guisantes verdes añaden textura, y media taza de leer más

• Carne en conserva con repollo
• Crema agria con rábano picante

La carne en conserva con repollo y papas, preparada según esta receta, es increíblemente deliciosa. Todo reside en la combinación de especias con las que se estofa la carne salada, y luego se cuecen a fuego lento las papas y los trozos de repollo en el mismo líquido. Hoja de laurel, - leer más

• Pastel
• Relleno
• Semillas de calabaza especiadas
• Caramelo de calabaza

¡Celebra la temporada de calabaza con esta lujosa tarta de queso! Suave tarta de queso de vainilla con capas de calabaza sobre una base de galleta de jengibre maravillosamente desmenuzable y cubierta con crujientes semillas de calabaza especiadas. ¡Irresistible! A - leer más

En Estados Unidos, el pastel de frutas secas se ha convertido en objeto de bromas navideñas a nivel nacional, como si se regalara el mismo pastel cada año en Navidad. A pesar de las burlas, esta receta intenta reivindicarlo, y hay que reconocer que lo consigue. leer más

El otoño y el invierno son la época perfecta para disfrutar de un vino caliente aromático y especiado. Para preparar esta bebida ideal, las especias se cuecen a fuego lento en sidra de manzana sin alcohol (jugo de manzana sin filtrar y sin azúcar) para que sus sabores y aromas se desarrollen plenamente y... leer más

• Adobo para pollo
• Salsa

El Murgh Makhani se inventó en un restaurante de Delhi cuando un chef buscaba una manera de aprovechar el pollo tandoori sobrante de la cena de la noche anterior. Creó una salsa de tomate picante con canela, cardamomo y clavo, y le añadió una salsa cremosa... leer más

Ilumina tu día de otoño con este aromático pudín de calabaza, repleto de mágicas notas especiadas de canela, pimienta de Jamaica, vainilla, jengibre y clavo. Este postre se prepara con puré de calabaza comprado en la tienda. Sigue atentamente la receta paso a paso para... leer más

¡Estas galletas con trocitos de chocolate blanco y negro son una verdadera delicia! Son increíblemente tentadoras a la vista, crujientes por fuera y suaves por dentro, con un sabor intenso gracias a que, en lugar de cacao en polvo, la masa contiene... leer más

• Pavo y salmuera
• Aceite especiado

El pavo (con el lomo recortado para una cocción uniforme y rápida) se remoja durante la noche en una salmuera de té de hierbas, naranja y bourbon, luego se frota con comino, cilantro y mantequilla de ajo y se hornea hasta que esté crujiente. leer más

Este jamón ahumado deshuesado será el protagonista de tu mesa navideña. Es fácil de preparar y servir, y su sabor es tan magnífico como su presentación. Toda la superficie del jamón está adornada con rodajas de piña, cerezas marsacchini y clavos de olor. leer más

• Sopa Pho
• Por servir

Para preparar una auténtica sopa pho vietnamita, es imprescindible elaborar un caldo casero rico y sabroso. Este caldo se prepara con huesos de res, carne y rabo de buey. Para obtener un caldo claro y uniforme, asegúrese de escurrir bien el agua antes de cocinarlo. leer más

Estas galletas italianas se elaboran al estilo de un pastel de frutas, con frutas secas, frutas confitadas, frutos secos y licor. Este tipo de pasteles son populares en Occidente durante las fiestas navideñas, especialmente en Navidad. ¿Por qué no convertir las galletas en un dulce festivo que sea a la vez delicioso y... leer más

• Pastel de zanahoria
• glaseado de queso crema

El pastel de zanahoria de Molly Yeh luce tan primaveral, y su sabor y aroma especiados te harán dar vueltas la cabeza. El pastel es perfectamente húmedo, suave y está cubierto con una gruesa capa de glaseado especiado y crema de queso. En lugar de los ingredientes tradicionales del pastel de zanahoria, leer más