Colección de recetas con ingredientes - .
Vistas: 472El pez espada, un manjar, requiere una fritura especialmente cuidadosa, de lo contrario puede resecarse y arruinar este preciado trozo. Con esta receta, lo cocinarás a la perfección, con una deliciosa costra de limón y pimienta y una salsa de limón ligeramente ácida. leer más
Vistas: 691La estrella de este plato es el pesto casero con limón y naranja. Brillante, aromático y refrescante, combina a la perfección con cualquier pescado blanco. Giada De Laurentiis sirve su pesto cítrico sobre pez espada a la parrilla, uno de los más... leer más
Vistas: 644En Italia, la palabra "spiedini" se refiere a cualquier brocheta. Prepáralas con filetes de pez espada marinados en aceite de oliva y hierbas provenzales, envolviendo cada brocheta con finas tiras de panceta para que queden crujientes. También puedes freírlas... leer más
Vistas: 2.853Antes de ahumar, los filetes de pez espada se remojan en una salmuera especiada durante 12 horas, lo que da como resultado un pescado jugoso y muy tierno, y el sabor ahumado se puede ajustar a su gusto agregando más o menos virutas de arce al ahumador. Para - leer más
Vistas: 1 183Deleite a sus invitados con un exquisito plato de estilo mediterráneo, donde el pescado y una suculenta ensalada de naranja e hinojo se complementan a la perfección, creando una armoniosa explosión de sabores. El filete de pez espada se envuelve en lonchas de jamón serrano. leer más
Vistas: 1.245La firme carne blanca del pez espada es perfecta para asar a la parrilla en brochetas, y los champiñones shiitake le añaden un sabor cautivador. Los trozos de pescado se ensartan alternadamente con rodajas de cebolla roja y champiñones, y se asan a la parrilla. Unos minutos antes... leer más
Vistas: 1.379Firme, carnoso y magro, el pez espada es ideal para asar a la parrilla. Marínalo primero en una mezcla de jugo de naranja (una alternativa interesante al limón), aceite de oliva, vinagre de jerez, miel, tomillo fresco y comino. De esta manera, obtendrás el mejor resultado. leer más
Vistas: 1.375El pez espada es un pescado firme y carnoso, perfecto para asar a la parrilla en brochetas. Se corta en trozos uniformes y se marina en salsa pesto de menta durante varias horas. La salsa se prepara en pocos minutos, ya que no... leer más
Vistas: 4.063El pez espada es un pescado muy popular en la cocina mediterránea. Es muy tierno, tiene pocas espinas y se cocina con bastante rapidez. Asarlo a la parrilla durante solo 5 minutos por cada lado lo deja listo. Sírvalo con una salsa de verduras, también preparada en... leer más
