Cóctel "Rose-75"
Votos: 3
Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 1 cóctel
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 1 cóctel
Esta elegante bebida es una variante del clásico cóctel americano French 75, elaborado con ginebra, champán, jarabe simple y zumo de limón recién exprimido. En lugar de champán, se utiliza vino rosado espumoso. Al final de la receta, también encontrará instrucciones para preparar el jarabe simple, que puede refrigerarse y utilizarse en diversas bebidas. Sirva el Rosé 75 en una copa tipo coupe, decorado con una flor comestible o un pequeño ramillete de grosellas.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
Rosa-75
- 30 ml de ginebra
- 15 ml de zumo de limón recién exprimido
- 1 cucharadita de jarabe de azúcar simple (ver receta a continuación)
- 150 ml de champán rosado frío
- Flores comestibles o grosellas frescas, para decorar.
jarabe de azúcar simple
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de agua
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Cocinar el plato según la receta:
- Llena una coctelera con hielo. Agrega ginebra, jugo de limón y jarabe simple. Tapa y agita hasta que esté bien frío, aproximadamente 30 segundos. La bebida estará lista cuando la coctelera se empañe.
- Cuela la mezcla en una copa de champán o coupe fría. Completa con champán y decora con una flor comestible o una grosella.
jarabe de azúcar simple:
En una cacerola pequeña, combine el azúcar y el agua. Caliente a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se disuelva. También puede calentar en el microondas. Conserve en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por un mes.
Salida: aproximadamente 1,5 cucharadas.
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