Recetas para cenas de verano

Descubre estas recetas fáciles e ideas de comidas de temporada para una cena entre semana en verano.

tacos de pescado

El pescado para tacos de Aida Mollenkamp es frito, desmenuzado y servido con aguacate, salsa y crema agria.

Receta: tacos de pescado

Gambas al ajillo con pasta cabello de ángel

Foto del plato: Camarones al ajillo con pasta cabello de ángel.

Fríe las gambas en una sartén hasta que estén rosadas y mézclalas con ajo, limón y espaguetis finos tipo cabello de ángel.

Receta: Gambas al ajillo con pasta cabello de ángel

Pasta penne con salsa pesto de tomate seco

Para obtener un pesto sabroso y lleno de sabor, simplemente triture los tomates secos en un procesador de alimentos junto con el aceite del frasco.

Receta: Pasta penne con salsa pesto de tomate seco

Penne con camarones y salsa cremosa de hierbas

Foto del plato: Penne con gambas y salsa cremosa de hierbas.

Las gambas y los tomates le dan un color rosado a la salsa cremosa, mientras que la albahaca y el perejil frescos le aportan sabor.

Receta: Penne con camarones y salsa cremosa de hierbas

Camarones y arroz al estilo cajún

Foto del plato: Camarones y arroz estilo cajún.

Dale un toque picante a tu cena entre semana con este plato de inspiración cajún.

Receta: Camarones y arroz al estilo cajún

Tacos de pollo y sandía

En estos tacos de pollo clásicos, la sandía fresca sustituye al tomate.

Receta: Tacos de pollo y sandía

Filete de ternera con costra de café y verduras

Dale un toque especial a tu bistec frotándolo con una mezcla de café y especias y añadiéndole cebollas y pimientos salteados.

Receta: Filete de ternera con costra de café y verduras

Pechugas de pollo fritas rebozadas con ensalada

Para esta cena de 30 minutos, empaniza el pollo con pan rallado panko en lugar de pan rallado normal.

Receta: Pechugas de pollo fritas rebozadas con ensalada

Tostadas con carne molida y ensalada de col

Este aperitivo se prepara en tan solo 30 minutos y su toque mexicano se debe al chile chipotle en polvo.

Receta: Tostadas con carne molida y ensalada de col

Hamburguesas de pavo mediterráneas

En lugar de kétchup y mostaza, prepara una sencilla salsa de yogur para esta nueva versión de la hamburguesa de pavo.

Receta: Hamburguesas de pavo mediterráneas

Chili de verano con verduras

Aún puedes disfrutar de un buen chili en verano. Para un plato de temporada, usa verduras de verano como el maíz.

Receta: Chili de verano con verduras

Ensalada de camarones a la parrilla con aguacate, rábano y col rizada

Foto del plato: Camarones a la parrilla con aguacate, rábano y ensalada de col rizada.

Deliciosas y rápidas de preparar, las gambas son perfectas para una ensalada entre semana.

Receta: Ensalada de camarones a la parrilla con aguacate, rábano y col rizada

Pizza en pan de pita con jamón y rúcula.

Asa a la parrilla el pan de pita comprado en la tienda y cúbrelo con un relleno de hinojo, cebolla roja y queso azul.

Receta: Pizza en pan de pita con jamón y rúcula.

Pechugas de pollo a la parrilla con queso

Para darle un toque veraniego a este aperitivo italiano, asa pechuga de pollo y pan a la parrilla, y luego prepara sándwiches abiertos con queso parmesano.

Receta: Pechugas de pollo a la parrilla con queso

Calzone con salami y queso mozzarella

En lugar de pedir pizzas precocinadas, prepara calzones sencillos con masa de pizza congelada.

Receta: Calzone con salami y queso mozzarella

Capellini con tomates y albahaca

Este plato se cocina más rápido de lo que hierve el agua. Los espaguetis finos, tipo cabello de ángel, se cocinan al dente muy rápidamente.

Receta: Capellini con tomates y albahaca

Pasta con carne molida de pavo y brócoli

Foto del plato: pasta con carne picada de pavo y brócoli.

La salchicha de pavo molida y los pimientos son una combinación estupenda, especialmente si se acompañan de brócoli tierno.

Receta: Pasta con carne molida de pavo y brócoli

Conchas de pasta con tomates secos, queso de cabra y ensalada verde.

¿Cocinas para una sola persona? Ingredientes sabrosos como el queso de cabra y los tomates secos dan como resultado un delicioso plato individual.

Receta: Conchas de pasta con tomates secos, queso de cabra y ensalada verde.

Pollo tailandés con ensalada de zanahoria y jengibre

El pollo al curry al horno se adorna con zanahorias cortadas en rodajas finas y una vinagreta de jengibre y lima.

Receta: Pollo tailandés con ensalada de zanahoria y jengibre

Tilapia con escarola y aceite de limón y pimienta.

Un plato rápido y fácil de preparar de filete de tilapia con patatas y ensalada de escarola; la ventaja innegable de este plato es que todos los ingredientes se cocinan en una sola sartén.

Receta: Tilapia con escarola y aceite de limón y pimienta.

Ensalada de pollo china

Una mezcla asiática de vinagre de arroz, salsa de soja y jengibre sirve como adobo y aliño para ensaladas.

Receta: Ensalada de pollo china

Espaguetis y vieiras cocinados a fuego lento en salsa marinara.

Foto del plato: espaguetis con vieiras cocinados a fuego lento en salsa marinara.

Las vieiras se cocinan a fuego lento en salsa de tomate y se sirven con espaguetis integrales. Aliñe esta sencilla pasta con aceite de oliva aromático y albahaca fresca.

Receta: Espaguetis y vieiras cocinados a fuego lento en salsa marinara.

Verduras a la parrilla con salsa de cuscús y yogur.

Para una cena vegetariana abundante, asa pimientos, calabacines amarillos y setas shiitake. Sírvelos sobre una cama de cuscús con una salsa fría de yogur y pimienta.

Receta: Verduras a la parrilla con salsa de cuscús y yogur.

Recomendamos

10 cócteles clásicos con champán

97 mejores aperitivos para Año Nuevo y Navidad

Postres de Año Nuevo, 31 recetas

31 recetas increíbles para la cena de Nochevieja

64 recetas de cócteles y bebidas para las fiestas de Año Nuevo

64 recetas de cócteles y bebidas para Nochevieja

88 de las mejores recetas de dulces y postres horneados para las fiestas de Año Nuevo.

88 mejores recetas de pasteles y postres dulces en

50 recetas rápidas y fáciles para las fiestas de Año Nuevo

50 recetas rápidas y fáciles para platos de Año Nuevo

Espaguetis con tomates, aceitunas y alcaparras

La pasta es una excelente opción para una cena entre semana. Prueba esta nueva versión con tomates, mozzarella y una salsa salada de alcaparras y aceitunas.

Receta: Espaguetis con tomates, aceitunas y alcaparras

Ensalada de pollo asiática con aderezo de cereza y nueces

Foto del plato: ensalada de pollo al estilo asiático con aderezo de cereza y nueces.

El pollo se marina en una mezcla asiática de jugo de cereza, jengibre y salsa de soja, y luego se asa a la parrilla. Se sirve con verduras frescas y crujientes.

Receta: Ensalada de pollo asiática con aderezo de cereza y nueces

Fettuccine con salmón y guisantes tirabeques

El tiempo es clave en este plato equilibrado. Para acelerar el proceso, hierve los guisantes tirabeques en agua después de cocinar la pasta, mientras cocinas el salmón en la sartén.

Receta: Fettuccine con salmón y guisantes tirabeques

Chuletas de cerdo a la parrilla y calabacín con orzo

Foto del plato: chuletas de cerdo y calabacín a la plancha con orzo.

Prepara una comida rápida con tres ingredientes: solomillo de cerdo, calabacín cortado en rodajas finas y pasta orzo.

Receta: Chuletas de cerdo a la parrilla y calabacín con orzo

Ensalada tailandesa de fideos con carne de res

La falda de ternera es una excelente opción para una cena entre semana, ya que es muy sabrosa y se cocina rápidamente a la parrilla.

Receta: Ensalada tailandesa de fideos con carne de res

Ensalada tibia de alubias toscanas con atún

Prepara una cena rápida y sencilla combinando alubias blancas y atún enlatado con aceitunas Kalamata, tomates cherry, apio y otras verduras.

Receta: Ensalada tibia de alubias toscanas con atún

Ensalada cremosa de pasta con pollo a la barbacoa

Esta ensalada es facilísima de preparar. Solo necesitas pollo asado desmenuzado comprado en la tienda, cebollino fresco y eneldo.

Receta: Ensalada cremosa de pasta con pollo a la barbacoa

Ensalada de atún enlatado y tostadas con hierbas

Foto del plato: ensalada de atún enlatado con tostadas de hierbas.

Este sustancioso plato, que se prepara en 20 minutos, consiste en untar mayonesa de hierbas con un toque picante sobre rebanadas de pan tostado y mezclarlas con vinagre para obtener un aderezo rápido y sabroso.

Receta: Ensalada de atún enlatado y tostadas con hierbas

Ensalada de pollo a la parrilla con rúcula y aderezo de gazpacho.

Utilice una sartén grill o una parrilla al aire libre para sellar el pollo y sírvalo con una ensalada de rúcula y tomates cherry.

Receta: Ensalada de pollo a la parrilla con rúcula y aderezo de gazpacho.

Pasta orzo cremosa con guisantes y jamón

El prosciutto le da una textura crujiente a este plato de pasta orzo tipo risotto. La guarnición de Giada se puede acompañar con cualquier verdura.

Receta: Pasta orzo cremosa con guisantes y jamón

Pan plano con cerdo a la parrilla y piña

Prepara una sencilla pizza de pan plano inspirada en la cocina hawaiana.

Receta: Pan plano con cerdo a la parrilla y piña

Ensalada de bistec y patatas

Foto del plato: ensalada con bistec y patatas.

Prepara un plato fresco de carne y patatas sirviéndolo sobre una cama de lechuga con una vinagreta sencilla.

Receta: Ensalada de bistec y patatas

Chuleta de cerdo natural con hueso, acompañada de maíz y rúcula.

El maíz amarillo brillante y la rúcula hacen que este plato sea colorido y sabroso.

Receta: Chuleta de cerdo natural con hueso, acompañada de maíz y rúcula.

Pollo a la parrilla con judías verdes

Esta sencilla receta cocina pollo y verduras en tan solo 30 minutos.

Receta: Pollo a la parrilla con judías verdes

Tostadas de pollo a la parrilla

Foto del plato: Tostadas con pollo a la parrilla

Gracias al pollo a la parrilla comprado en la tienda, este plato de carne desmenuzada está listo en menos de media hora.

Receta: Tostadas de pollo a la parrilla

Ensalada tibia de frijoles con camarones a la parrilla

La lechuga a la parrilla, los camarones y el chorizo le dan un toque picante y un sabor ahumado a esta ligera ensalada de frijoles.

Receta: Ensalada tibia de frijoles con camarones a la parrilla

Sándwiches de atún y alcaparras

Transforma el tradicional sándwich de atún con una vinagreta, aderezo de aceite de oliva y verduras frescas.

Receta: Sándwiches de atún y alcaparras

Pargo negro a la parrilla con naranjas

Las aceitunas Kalamata saladas le dan un toque extra de sabor, junto con las naranjas y los berros ácidos. Añade un filete de pescado para un plato veraniego perfecto.

Receta: Pargo negro a la parrilla con naranjas

Perrito caliente con rape

Los deliciosos sándwiches de marisco no tienen por qué ser un lujo. El rape es más barato que la langosta, pero es un ingrediente estupendo para ensaladas en panecillos de perrito caliente.

Receta: Perrito caliente con rape

Coliflor en salsa de curry de tomate

Verduras veraniegas tan comunes como la coliflor, los tomates y el maíz hacen de este curry de verduras clásico un plato de temporada. Prepara una buena cantidad el domingo y disfruta de las sobras para el almuerzo del lunes.

Receta: Coliflor en salsa de curry de tomate

Ensalada de huevo californiana

Prepara una ensalada fresca con verduras de hoja verde e ingredientes californianos como aguacate, brotes de brócoli y un aderezo a base de yogur.

Receta: Ensalada de huevo californiana

Jambalaya vegetariana

Este plato de verduras, que se prepara en una sola sartén, está repleto de proteínas gracias a las judías carillas.

Receta: Jambalaya vegetariana

Pasta italiana con salsa de albahaca y tomate.

Foto del plato: pasta italiana con albahaca y salsa de tomate.

Utiliza esta sencilla pasta como base para una variedad de ingredientes, desde pollo a la parrilla hasta mozzarella fresca.

Receta: Pasta italiana con salsa de albahaca y tomate.

Pizza a la parrilla de verano

¡Combina ensalada y pizza en un solo plato! Asa la masa con queso durante unos minutos y cúbrela con una ensalada fresca con hinojo y panceta salada.

Receta: Pizza a la parrilla de verano

Gambas al romero y limón al horno con mantequilla de ajo

Foto del plato: Gambas al horno con romero, limón y mantequilla de ajo.

Para una cena rápida entre semana, Ina hornea camarones con limón, ajo y mantequilla. ¡No te olvides del pan crujiente! Sumérgelo en la mantequilla de ajo que queda en el fondo de la sartén.

Receta: Gambas al romero y limón al horno con mantequilla de ajo

Camarones a la parrilla y radicchio

Foto del plato: Gambas a la parrilla con radicchio.

Usa tu parrilla para algo más que hamburguesas: prepara una ensalada veraniega de camarones y radicchio fácil de hacer en menos de 30 minutos. Si no te gusta el radicchio, puedes usar lechuga romana.

Receta: Camarones a la parrilla y radicchio

Salmón a la plancha con alcaparras y salsa de vino rosado y limón.

Foto del plato: salmón frito con alcaparras y salsa rosada de limón.

Utiliza el vino rosado sobrante para preparar una salsa ligera y refrescante para el salmón ligeramente sellado. Acompaña este plato con una ensalada sencilla con aderezo de limón para una cena de verano perfecta.

Receta: Salmón a la plancha con alcaparras y salsa de vino rosado y limón.

Sopa de tomate 2.0

Ree le añade un poco de jerez, crema, pesto y tomates frescos a la sopa enlatada. Esta cena de verano está lista en tan solo 15 minutos.

Receta: Sopa de tomate 2.0

Ensalada tibia con pollo y frijoles

Este plato se prepara muy rápidamente. Esta ensalada sencilla y sustanciosa se complementa con pollo jugoso y cebolla roja a la parrilla.

Receta: Ensalada tibia con pollo y frijoles

Votos: 248