Recetas saludables para el verano

Disfruta durante todo el verano de platos deliciosos y saludables elaborados por nuestros chefs, desde hamburguesas bajas en calorías hasta pollo a la parrilla.

Ensalada de pasta americana

Para que las ensaladas de picnic sean más ligeras y saludables, simplemente reduce la cantidad de mayonesa. Usa muchas verduras frescas y la ensalada quedará sana y con una textura crujiente perfecta.

Receta: Ensalada de pasta americana

Aperitivo de sopa de gazpacho

Esta receta es verdaderamente "el verano en un plato": Alton utiliza tomates y pepinos maduros para obtener sabores frescos y vibrantes, realzados por condimentos como el vinagre balsámico y el comino.

Receta: Aperitivo de sopa de gazpacho

Pastel de fresas bajo en calorías

Este postre tiene un toque cítrico: la base de bizcocho lleva ralladura de limón y a las fresas maceradas se les añade ralladura de naranja. El yogur griego es un excelente sustituto de la nata montada.

Receta: Pastel de fresas bajo en calorías

Ensalada César con filete de lomo a la parrilla

Para una ensalada con sabor ahumado, asa a la parrilla lechuga romana y filete, y cúbrela con una vinagreta sencilla de yogur griego.

Receta: Ensalada César con filete de lomo a la parrilla

Camarones a la parrilla con salsa de mango, lima y rábano

Los camarones a la parrilla aportan un sabor ahumado que combina a la perfección con la salsa de mango casera, dulce y ligeramente ácida.

Receta: Camarones a la parrilla con salsa de mango, lima y rábano

Jugosas hamburguesas con queso a la parrilla

Estas hamburguesas con queso más ligeras están hechas con carne magra y solo 15 g de queso cheddar, y se sirven en panecillos ingleses integrales.

Receta: Jugosas hamburguesas con queso a la parrilla

salsa de mango

La salsa veraniega de Ellie lleva mango y pepino. Prepara rápidamente unos totopos caseros para acompañarla.

Receta: salsa de mango

Melocotones a la parrilla con mantequilla y canela

Bobby Flay prepara un postre delicioso con una fruta muy veraniega. Asa los duraznos a la parrilla y luego cubre cada mitad con mantequilla, azúcar y canela.

Receta: Melocotones a la parrilla con mantequilla y canela

Pechugas de pollo a la parrilla con glaseado de durazno picante

Acompaña el pollo a la parrilla con durazno, una de las mejores frutas del verano. Unta la carne con un glaseado de durazno fácil de preparar antes de asarla.

Receta: Pechugas de pollo a la parrilla con glaseado de durazno picante

Brochetas de camarones a la parrilla con salsa de soja, jengibre fresco y semillas de sésamo tostadas.

Las semillas de sésamo tostadas le dan un toque crujiente a estas brochetas de camarones, mientras que el jengibre y la salsa de soja les aportan un toque asiático.

Receta: Brochetas de camarones a la parrilla con salsa de soja, jengibre fresco y semillas de sésamo tostadas.

Tomates cherry rellenos

Rellena tomates cherry frescos con queso feta especiado para obtener un aperitivo fácil, perfecto para cualquier fiesta.

Receta: Tomates cherry rellenos

Ensalada de brócoli ligera y cremosa

La clave para una alimentación saludable es la moderación: dos lonchas de beicon son suficientes para preparar una ensalada rica y sabrosa.

Receta: Ensalada de brócoli ligera y cremosa

"Confeti" de maíz frito

Para la receta de Ina, usa el mejor maíz de verano. Cocina los granos con cebollas y pimientos, y luego mézclalos con hierbas frescas.

Receta: "Confeti" de maíz frito

Camarones a la parrilla con salsa cóctel picante

Rachel utiliza ingredientes clásicos del cóctel de camarones —salsa de chile y rábano picante— para crear la salsa perfecta para los camarones a la parrilla con pimentón ahumado.

Receta: Camarones a la parrilla con salsa cóctel picante

ensalada de patatas de primavera

Un poco de mayonesa basta para darle una textura cremosa a esta ensalada de patatas baja en calorías. Verduras frescas como zanahorias, pepinos, rábanos y tomates la hacen aún más saludable.

Receta: ensalada de patatas de primavera

Bruschetta con tomates, mozzarella y albahaca

Giada combina tomates enteros, hojas de albahaca fresca, ajo y aceite de oliva en un procesador de alimentos para crear una cobertura de temporada para este clásico aperitivo italiano. Para un toque cremoso, coloca una rodaja de mozzarella fresca sobre cada rebanada de baguette antes de tostarla.

Receta: Bruschetta con tomates, mozzarella y albahaca

Mazorca de maíz con jalapeño y lima

Rachael Ray frota mazorcas de maíz a la parrilla con mantequilla, jalapeño picante, lima, ajo y pimentón para obtener una guarnición fácil de inspiración mexicana.

Receta: Mazorca de maíz con jalapeño y lima

Ensalada con tomates, melocotones y ricotta

Esta ensalada se disfruta mejor en pleno verano. Las almendras crujientes complementan la suave ricotta y la jugosa fruta.

Receta: Ensalada con tomates, melocotones y ricotta

Sangría de sandía y fresa

La sandía y las fresas son imprescindibles en verano, así que ¿por qué no disfrutarlas en forma de bebida? La refrescante sangría de Bobby es el complemento perfecto para cualquier fiesta veraniega.

Receta: Sangría de sandía y fresa

Filete a la parrilla con ensalada de papaya

Bobby Flay marina su bistec en una mezcla de chiles tailandeses picantes, salsa de soja, jugo de lima y miel. Puedes elegir entre filete mignon o solomillo, que es más económico pero más magro.

Receta: Filete a la parrilla con ensalada de papaya

Piña a la parrilla con helado de vainilla y salsa de ron.

Después de asar la cena a la parrilla, cúbrela con rodajas de piña; con helado de vainilla y salsa de ron, tendrás la comida perfecta para el verano.

Receta: Piña a la parrilla con helado de vainilla y salsa de ron.

Perrito caliente de langosta

Ellie Krieger reduce la grasa de un sándwich popular de verano sustituyendo la mayor parte de la mayonesa por yogur griego.

Receta: Perrito caliente de langosta

Verduras a la parrilla con glaseado balsámico

Para conseguir un sabor increíblemente intenso, Guy marina las verduras en vinagre balsámico y luego las glasea antes de asarlas a la parrilla.

Receta: Verduras a la parrilla con glaseado balsámico

Rollitos de verano con bistec

El papel de arroz sirve de ventana, dejando ver las coloridas capas de verduras, fideos y carne en el interior de estos refrescantes rollitos. Una mandolina o un cortador japonés facilita cortar los ingredientes en lonchas lo más finas posible.

Receta: Rollitos de verano con bistec

Brochetas de ternera a la parrilla con glaseado de ajo y mostaza

El glaseado de mostaza y ajo de Bobby impregna el solomillo de ternera con un sabor intenso sin añadir calorías. Un toque de salsa de soja es suficiente para un sabor vibrante.

Receta: Brochetas de ternera a la parrilla con glaseado de ajo y mostaza

Ensalada de sandía, pepino y queso feta

Combina cubos de sandía dulce y jugosa, pepino crujiente y queso feta salado para crear una ensalada que es divertida tanto de comer como de preparar.

Receta: Ensalada de sandía, pepino y queso feta

Burrito de col rizada paleo

Las berzas son un excelente sustituto de las tortillas: cuécelas al vapor hasta que las hojas estén flexibles. Prepara burritos ricos en proteínas y fibra, rellenos de pollo jerk, frijoles negros con coco y ensalada de col cremosa.

Receta: Burrito de col rizada paleo

Ensalada de pasta saludable para el verano

Las verduras de verano le dan un toque saludable a la ensalada de macarrones americana. No te limites a los tomates, el maíz y el calabacín; las judías verdes y los pepinos también son excelentes opciones.

Receta: Ensalada de pasta saludable para el verano

Mango a la parrilla con chiles jalapeños

Asar el mango a la parrilla intensifica su sabor y carameliza sus azúcares naturales, dando como resultado rebanadas tiernas y dulces. Aaron Sanchez usa pimienta de cayena, lima y jalapeño para darle un toque ácido.

Receta: Mango a la parrilla con chiles jalapeños

Napoleones de berenjena y espárragos

Giada prepara un aperitivo vegetariano muy mono con berenjena a la parrilla, espárragos, ricotta fresca y albahaca.

Receta: Napoleones de berenjena y espárragos

Granizado de sandía

Este dulce es perfecto para las fiestas de verano, y la receta es súper sencilla: tritura la sandía y congélala.

Receta: Granizado de sandía

Camarones picantes en cerveza envueltos en papel de aluminio.

La salsa chipotle y el comino se combinan con cerveza, mantequilla y lima para crear un plato sencillo y saludable que se prepara en un abrir y cerrar de ojos.

Receta: Camarones picantes en cerveza envueltos en papel de aluminio.

Pez espada a la parrilla con salsa de tomate y alcaparras

Ina prepara una salsa sencilla con tomates, alcaparras y hinojo para acompañar el pez espada a la parrilla.

Receta: Pez espada a la parrilla con salsa de tomate y alcaparras

Hamburguesas veganas de lentejas

Estas hamburguesas están llenas de sabor, son ricas en fibra y proteínas, y bajas en grasas. ¡Nos encanta prepararlas a la parrilla!

Receta: Hamburguesas veganas de lentejas

Helado de frutas con mango y fresas en un vaso.

Dulces, ligeros y saludables, los helados de Tyler se convertirán sin duda en tu postre favorito del verano.

Receta: Helado de frutas con mango y fresas en un vaso.

Sándwiches de cerdo desmenuzado en olla instantánea

Este plato tierno y jugoso lleva solomillo de cerdo, una elección poco común. Grandes trozos de carne se estofan en una salsa sabrosa y luego se desmenuzan con dos tenedores. El resultado es una carne tierna con un aderezo rico y lleno de sabor. El toque final lo da una ensalada de brócoli crujiente con aderezo de mostaza.

Receta: Sándwiches de cerdo desmenuzado en olla instantánea

Pollo relleno de queso y ensalada de succotash

El succotash, sencillo pero colorido, complementa a la perfección el pollo picante relleno de queso Pepper Jack y rúcula fresca.

Receta: Pollo relleno de queso y ensalada de succotash

Hamburguesas de atún con salsa de zanahoria y jengibre

Tyler le da un toque original a la hamburguesa de atún, sazonada con salsa de soja, jugo de lima fresco, cilantro y jengibre. Para servirla, cubre la hamburguesa con rodajas de aguacate y brotes, y adereza con una sencilla salsa de zanahoria y jengibre; sírvela en un pan integral.

Receta: Hamburguesas de atún con salsa de zanahoria y jengibre

Ensalada de zanahoria, dátiles y queso feta

Esta sabrosa ensalada es baja en grasas y calorías; dejarla reposar realzará su sabor. También es un acompañamiento crujiente ideal para sándwiches o hamburguesas.

Receta: Ensalada de zanahoria, dátiles y queso feta

Gazpacho con tomates a la parrilla

Tradicionalmente, el gazpacho se prepara con tomates crudos, pero en esta receta los tomates se asan a la parrilla, lo que le da a la sopa un sabor ahumado.

Receta: Gazpacho con tomates a la parrilla

Filete de salmón glaseado

La grasa saludable del salmón se complementa con un glaseado de salsa búfalo dulce y ligeramente ácido. La piel se asa a la parrilla hasta obtener una caramelización crujiente; es deliciosa, pero se puede retirar para reducir la grasa y las calorías.

Receta: Filete de salmón glaseado

Mini hamburguesas de calabaza espagueti con salsa barbacoa

Esta receta demuestra que una barbacoa deliciosa no tiene por qué ser pesada ni rica en calorías, ¡ni siquiera tiene que contener carne!

Receta: Mini hamburguesas de calabaza espagueti con salsa barbacoa

Vieiras a la parrilla con quinoa a la naranja

La quinoa adquiere un sabor completamente nuevo con la adición de ralladura de naranja y jugo de cítricos frescos; es el acompañamiento perfecto para las vieiras a la parrilla.

Receta: Vieiras a la parrilla con quinoa a la naranja

Paté de salmón ahumado

La clásica combinación de salmón ahumado y queso crema adquiere un toque moderno: Ina Garten prepara un elegante aperitivo con galletas saladas y verduras frescas. Para darle un toque cítrico, añade crema agria, limón y rábano picante a la mezcla.

Receta: Paté de salmón ahumado

Margarita de mango congelada

Ellie prepara una margarita refrescante con un toque tropical mezclando licor de naranja, tequila y lima con trozos de mango congelado.

Receta: Margarita de mango congelada

Salmón sobre una tabla de cedro

Las tablas para barbacoa aportan un sabor único a los alimentos, combinando la madera natural con el aroma ahumado de la parrilla. Al comprarlas, elija madera sin tratar o tablas diseñadas específicamente para asar a la parrilla.

Receta: Salmón sobre una tabla de cedro

Pollo a la parrilla glaseado con miel y salsa de guisantes y menta.

Bobby sazona las pechugas de pollo a la parrilla con un sencillo glaseado de miel y vinagre balsámico, y luego las cubre con una colorida salsa de guisantes verdes y menta de temporada.

Receta: Pollo a la parrilla glaseado con miel y salsa de guisantes y menta.

Ensalada de patata con pesto

Ellie prepara una ensalada de patatas única mezclando patatas rojas cocidas con pesto de albahaca de temporada. Para darle un toque crujiente y un color vibrante, añade pimientos rojos y amarillos picados.

Receta: Ensalada de patata con pesto

Gazpacho de sandía

Comienza tu comida de verano con el gazpacho rápido y refrescante de Tyler Florence. El puré de sandía le da una textura ligera, y un toque de chile serrano le aporta un agradable toque picante.

Receta: Gazpacho de sandía

Plátano cubierto de chocolate en un palito

Refréscate en un caluroso día de verano con este postre de plátano helado. El chocolate negro y los cacahuetes salados le dan un toque dulce y salado.

Receta: Plátano cubierto de chocolate en un palito

Tacos de pescado con salsa de sandía

Rellena tortillas de maíz con pescado a la parrilla, salsa fresca de sandía y aguacate en rodajas para una comida veraniega fácil que estará lista en 30 minutos.

Receta: Tacos de pescado con salsa de sandía

Pasteles de melocotón

Los pasteles de melocotón en porciones individuales ofrecen un postre clásico de verano (con yogur helado incluido) con menos calorías.

Receta: Pasteles de melocotón

Tofu a la barbacoa

Prepara tofu con salsa barbacoa para un picnic; incluso los amantes de la carne lo apreciarán.

Receta: Tofu a la barbacoa

Filete a la plancha con ensalada de acelgas

Mezcla acelgas salteadas y picatostes caseros con una vinagreta de tomate y ajo. Unas lonchas de filete a la parrilla son el acompañamiento perfecto.

Receta: Filete a la plancha con ensalada de acelgas

Salmón a la parrilla con glaseado de vinagre de jerez y miel y salsa de tomate picante.

La receta consta de pasos sencillos: preparar un glaseado de miel y chile ancho, marinar filetes de salmón fresco en él y, a continuación, cubrir el pescado frito con una salsa de tomate picado.

Receta: Salmón a la parrilla con glaseado de vinagre de jerez y miel y salsa de tomate picante.

gazpacho con pollo frito en jugo de lima

Los picatostes y el pollo a la parrilla convierten esta sopa fría de verduras en un plato principal refrescante y sustancioso.

Receta: gazpacho con pollo frito en jugo de lima

Ensalada de espelta con berenjena, tomate y cebolla a la parrilla.

La ensalada de verduras a la parrilla de Bobby lleva farro italiano, berenjena y tomates. Es sustanciosa y constituye un excelente plato principal vegetariano.

Receta: Ensalada de espelta con berenjena, tomate y cebolla a la parrilla.

Escalopes de pollo a la parrilla con ensalada de tomate y hierbas.

Este sencillo plato realza los sabores puros de ingredientes de calidad. Simplemente combina pollo a la parrilla con una ensalada de tomates maduros y abundantes hierbas frescas.

Receta: Escalopes de pollo a la parrilla con ensalada de tomate y hierbas.

Panzanella a la parrilla

La panzanella es una ensalada de pan y verduras frescas, una guarnición veraniega maravillosa y una excelente manera de aprovechar el pan sobrante.

Receta: Panzanella a la parrilla

Cebolletas a la parrilla

Asa las cebolletas hasta que estén ligeramente doradas y sírvelas con tus platos veraniegos favoritos.

Receta: Cebolletas a la parrilla

Cerdo a la parrilla con salsa mojo

El lomo de cerdo magro se glasea con mermelada de guayaba mientras se asa a la parrilla, lo que le confiere un sabor afrutado único (si no encuentras guayaba, puedes usar mermelada de albaricoque). Un aderezo picante de naranja, chile y cilantro completa el plato.

Receta: Cerdo a la parrilla con salsa mojo

Verduras variadas a la parrilla

Puedes asar las verduras siguiendo la receta de Rachel en una parrilla al aire libre o, si hace mal tiempo, en la cocina, utilizando una sartén para parrilla.

Receta: Verduras variadas a la parrilla

Champiñones Portobello asados con aderezo balsámico

Los champiñones a la parrilla de Alex son una guarnición sustanciosa o un plato principal que encantará tanto a vegetarianos como a amantes de la carne.

Receta: Champiñones Portobello asados con aderezo balsámico

Cerdo a la parrilla con calabacín y cuscús

El cuscús integral mezclado con calabacín a la parrilla y tomates frescos cortados en dados es una guarnición perfecta y fácil para el cerdo asado magro.

Receta: Cerdo a la parrilla con calabacín y cuscús

Kofta de ternera a la parrilla con ensalada de melón

La kefta es un plato de carne típico de Europa Central que tradicionalmente se sirve como comida callejera. Prueba esta nueva versión, aromatizada con comino, menta y eneldo.

Receta: Kofta de ternera a la parrilla con ensalada de melón

Salmón a la parrilla con vinagreta de aceitunas

Para obtener un resultado jugoso y sabroso, unta el salmón con un aderezo sencillo mientras lo asas a la parrilla.

Receta: Salmón a la parrilla con vinagreta de aceitunas

Ensalada ligera de patatas nuevas con pimentón ahumado

La mayonesa light te permite reducir la grasa y las calorías de esta clásica ensalada de picnic sin sacrificar el sabor.

Receta: Ensalada ligera de patatas nuevas con pimentón ahumado

Ensalada de verduras a la parrilla con queso feta y menta.

La ensalada a la parrilla de Ellie lleva deliciosas verduras de verano, queso feta, menta y una vinagreta de vino tinto.

Receta: Ensalada de verduras a la parrilla con queso feta y menta.

Galletas de polenta tostadas con salsa de pimientos asados

Asar la polenta a la parrilla intensifica su sabor ahumado a maíz, mientras que añadir aceitunas, alcaparras, cebollas y tomates le da un toque fresco.

Receta: Galletas de polenta tostadas con salsa de pimientos asados

Pechuga de pavo a la parrilla con ensalada de col

Antes de asarla a la parrilla, marina la pechuga de pavo en una preparación sencilla para asegurarte de que quede jugosa y sabrosa.

Receta: Pechuga de pavo a la parrilla con ensalada de col

Tacos de cerdo a la parrilla y col lombarda

El picante de los chiles chipotle complementa los sabores de la carne de cerdo magra y la ensalada de col. Este plato principal, vibrante, sustancioso y rápido de preparar, es perfecto para la parrilla.

Receta: Tacos de cerdo a la parrilla y col lombarda

Panzanella con maíz a la parrilla

La panzanella tradicional se realza con sabores latinoamericanos. La abundancia de verduras frescas y el pan integral hacen de este plato una opción más saludable. Para darle un toque picante, no añadas las semillas del chile.

Receta: Panzanella con maíz a la parrilla

Ensalada asiática de col lombarda con cacahuetes

A los niños les encantará esta ensalada colorida y crujiente, que contiene cacahuetes. Sírvela con platos de pollo; el sabor de la mostaza y el jengibre será especialmente delicioso.

Receta: Ensalada asiática de col lombarda con cacahuetes

Ensalada tibia de maíz y trigo

La espelta se vende en la sección de cereales integrales y en tiendas de productos naturales (junto a la quinoa). Si no la encuentras, puedes usar cebada para esta sencilla ensalada de verano.

Receta: Ensalada tibia de maíz y trigo

Ensalada tailandesa de ternera a la parrilla

Para ahorrar tiempo, marina el bistec durante la noche; así absorberá los sabores del jengibre, el curry y la lima. Luego, simplemente corta la carne cocida en rodajas y sírvela con una ensalada de lechuga.

Receta: Ensalada tailandesa de ternera a la parrilla

Compota de arándanos

La compota de frutas de Ellie es sencilla pero deliciosa y solo requiere cuatro ingredientes: arándanos, zumo de limón, agua y azúcar.

Receta: Compota de arándanos

pudín ligero de plátano

En esencia, es un pudín de plátano clásico, pero con menos grasa y calorías. La crema agria que se le añade al pudín ya preparado le da una textura rica y cremosa.

Receta: pudín ligero de plátano

Salmón a la parrilla al estilo búfalo

Sustituye las alitas de pollo por salmón Buffalo. Glasea el pescado con una mezcla agridulce de sirope de arce y salsa picante, y sírvelo con una elegante ensalada de rúcula con queso azul.

Receta: Salmón a la parrilla al estilo búfalo

Hamburguesas con champiñones portobello fritos y mermelada de cebolla.

¡Prepara una cena vegetariana a la parrilla! Cubre los champiñones portobello asados con mermelada de cebolla dulce aromatizada con tomillo, miel y vino tinto. Mezcla yogur con rábano picante para una salsa de hamburguesa baja en grasa.

Receta: Hamburguesas con champiñones portobello fritos y mermelada de cebolla.

Tacos bajos en calorías (carne de res en lechuga)

Este taco bajo en calorías sustituye las tortillas tradicionales por lechuga crujiente. La carne a la parrilla, la salsa de chile y las rodajas de aguacate se combinan para crear un relleno sustancioso.

Receta: Tacos bajos en calorías (carne de res en lechuga)

Ciruelas asadas con salsa de yogur y nueces picante

Bobby sirve este postre a la parrilla para el brunch, pero también sería una manera maravillosa de terminar una cena de verano.

Receta: Ciruelas asadas con salsa de yogur y nueces picante

Pechugas de pollo a la parrilla con comino

Para sazonar la pechuga de pollo magra, simplemente espolvoréela con sal, pimienta y comino.

Receta: Pechugas de pollo a la parrilla con comino

Salmón a la parrilla con ensalada de pepino y dátiles

Aplasta los pepinos con la mano para que suelten su jugo y mézclalos con rodajas de hinojo, dátiles y nueces para obtener una ensalada veraniega fresca que combine a la perfección con el salmón a la parrilla.

Receta: Salmón a la parrilla con ensalada de pepino y dátiles

Sangría blanca con cítricos

La sangría de Ellie, perfecta para cualquier fiesta, es una refrescante mezcla cítrica de vino blanco, licor de naranja y brandy, coronada con zumo de naranja y rodajas de fruta. Un chorrito de agua con gas le aporta un toque chispeante.

Receta: Sangría blanca con cítricos

Sandía con queso halloumi frito

Una loncha tostada de queso halloumi es el complemento salado perfecto para la dulzura de la sandía en este plato veraniego.

Receta: Sandía con queso halloumi frito

Caponata a la parrilla

Esta caponata a la parrilla combina sabores dulces y salados. La ensalada de berenjena y tomate se corona con pasas amarillas, aceitunas y alcaparras.

Receta: Caponata a la parrilla

Pastel de calabacín

El vinagre de manzana aporta humedad y un dulzor natural. Este muffin de calabacín, rápido y delicioso, solo requiere 1/3 de taza de aceite vegetal.

Receta: Pastel de calabacín

Magdalenas individuales invertidas

Los trozos de piña se caramelizan en su propio jugo en el fondo del molde mientras se hornean. Dale la vuelta a las minitartas para obtener un delicioso postre individual.

Receta: Magdalenas individuales invertidas

Chuleta de cerdo con ensalada de rúcula y uvas

En esta receta, la vinagreta balsámica casera cumple dos funciones: usar un par de cucharadas para marinar el lomo de cerdo y añadir el resto a la ensalada de rúcula y uvas.

Receta: Chuleta de cerdo con ensalada de rúcula y uvas

Piña al horno con helado de jengibre y tomillo

Prepara un postre sencillo con solo 5 ingredientes: rodajas de piña caramelizadas al horno con jengibre, hielo picado y una ramita de tomillo fresco.

Receta: Piña al horno con helado de jengibre y tomillo

Brochetas de salchicha de pollo y pimiento dulce

Para un almuerzo rápido y saludable, ensarta trozos de salchicha de pollo en brochetas junto con pimientos rojos, cebollas y tomates.

Receta: Brochetas de salchicha de pollo y pimiento dulce

Pizza dulce con frutos rojos de verano.

Esta colorida pizza de postre aprovecha al máximo las bayas frescas: el jugo de puré de mora tiñe de forma natural el glaseado morado, y una combinación de arándanos, frambuesas y moras constituye la cobertura perfecta.

Receta: Pizza dulce con frutos rojos de verano.

Pollo a la parrilla con ajo, champiñones portobello y ensalada de radicchio

Mezcla dientes de ajo machacados con aceite de oliva, perejil y tomillo para marinar champiñones portobello, radicchio y pollo. Sirve con rúcula.

Receta: Pollo a la parrilla con ajo, champiñones portobello y ensalada de radicchio

Muslos de pollo a la parrilla marinados en cítricos

Los muslos de pollo magros se mantienen jugosos al asarlos a la parrilla gracias a una marinada con un toque cítrico de limón, lima y naranja.

Receta: Muslos de pollo a la parrilla marinados en cítricos

Ensalada de col saludable

Esta deliciosa ensalada contiene dos tipos de repollo, blanco y rojo, además de un poco de zanahoria. Pero el verdadero secreto está en el aderezo: una mezcla agridulce de mayonesa, mostaza integral, jugo de piña y una gran variedad de especias.

Receta: Ensalada de col saludable

Paletas heladas de limonada con albahaca

Prepara el postre en porciones con antelación y sírvelo en "cuencos" de limón para una presentación impactante.

Receta: Paletas heladas de limonada con albahaca

Berenjena a la parrilla con salsa de yogur y menta.

Utilice una parrilla o sartén para asar las tiernas rodajas de berenjena y sírvalas con una sencilla salsa cremosa.

Receta: Berenjena a la parrilla con salsa de yogur y menta.

ensalada de verduras crudas

Cuando hay verduras frescas de verano disponibles, a veces es mejor usarlas crudas. Esta ensalada es crujiente, colorida y fresca. Usa un rallador para cortar las verduras en rodajas muy finas.

Receta: ensalada de verduras crudas

Ratatouille de verduras asadas a la parrilla

Ellie prepara a la parrilla una ensalada francesa clásica con un toque ahumado, utilizando sus verduras de verano favoritas.

Receta: Ratatouille de verduras asadas a la parrilla

Votos: 60