Los mejores postres de frutas de verano

¿Cansado de las frutas y bayas frescas de temporada? Prueba a preparar postres con frutas de verano siguiendo estas recetas de chefs.

Crostata con melocotones y ciruelas

Aina extiende un relleno de duraznos, ciruelas y arándanos sobre una base casera. Se añaden harina, jugo de naranja recién exprimido y ralladura de naranja a la fruta, lo que ayuda a que los ingredientes se unan.

Receta: Crostata con melocotones y ciruelas

Crumble de melocotón

El clásico crumble de melocotón es un postre sencillo y fresco, ideal para un grupo numeroso.

Receta: Crumble de melocotón

Pastel de carne con cerezas al vino y chocolate

Este postre para fiestas lleva 1400 gramos de cerezas y tiene un ingrediente secreto: ron blanco.

Receta: Pastel de carne con cerezas al vino y chocolate

pastel de arándanos y duraznos

El cobbler de Sunny está listo para hornear en solo 20 minutos. Mezcla los duraznos y los arándanos con harina, azúcar, nuez moscada, vainilla y mantequilla. Extiende la mezcla en un molde para hornear y cúbrela con la masa preparada. Hornea hasta que la superficie esté dorada y burbujeante por los bordes.

Receta: pastel de arándanos y duraznos

Galette con requesón y ciruelas

Esta exquisita galette es el postre perfecto para la temporada de frutas de verano. La vainilla y el azúcar moreno combinan a la perfección con las ciruelas y el relleno de tarta de queso, y el resultado final es sencillamente espectacular.

Receta: Galette con requesón y ciruelas

Pastel frito con fresas y crema de chocolate

Gracias a que se utiliza bizcocho comprado y una sencilla cobertura, este postre es fácil de preparar.

Receta: Pastel frito con fresas y crema de chocolate

Tarta Napoleón con melocotones al horno

Ahorra tiempo usando hojaldre congelado. Coloca capas de melocotones horneados y crema pastelera entre las láminas de hojaldre.

Receta: Tarta Napoleón con melocotones al horno

Napoleón de melocotón con cardamomo y queso de cabra

Prepara un postre impresionante con melocotones frescos y maduros.

Receta: Napoleón de melocotón con cardamomo y queso de cabra

Tartas individuales rellenas de arándanos y melocotón.

Utiliza las tapas de los tarros Mason para hacer tartas individuales monísimas rellenas de melocotones y arándanos dulces.

Receta: Tartas individuales rellenas de arándanos y melocotón.

Tarta rellena de crema y fresas

Esta refrescante tarta, tan bonita como una postal, presenta una combinación clásica de relleno cremoso de vainilla y fresas dulces.

Receta: Tarta rellena de crema y fresas

Fresas con crema batida de mascarpone

Prepara nata montada con queso mascarpone y añádela a las fresas bañadas en sirope balsámico.

Receta: Fresas con crema batida de mascarpone

Tarta de melocotón al estilo campestre

En esta hermosa tarta con cobertura trenzada, los dulces melocotones de verano se complementan con cardamomo, pimienta de Jamaica y canela.

Receta: Tarta de melocotón al estilo campestre

Pastel helado de tarta de melocotón

Combina capas de helado, puré de melocotón fresco, bizcocho y nueces pecanas para obtener un postre frío con el mismo sabor que un clásico cobbler.

Receta: Pastel helado de tarta de melocotón

Tarta de queso con melocotón en olla de cocción lenta

El ambiente húmedo de la olla de cocción lenta cumple dos funciones: evita que el pastel de queso se agriete y ayuda a lograr una textura suave y cremosa. Nos encanta decorar este postre con duraznos, pero también puedes usar frutos rojos.

Receta: Tarta de queso con melocotón en olla de cocción lenta

Crostini con ricotta y frutos rojos

Utiliza la ciabatta sobrante para preparar una tostada italiana de frutos rojos sin hornear: este postre veraniego de Giada está listo en tan solo 10 minutos.

Receta: Crostini con ricotta y frutos rojos

tarta de ciruelas

La tarta de Ina, cubierta con migas, requiere pocos ingredientes y tiene como protagonistas las ciruelas de verano.

Receta: tarta de ciruelas

Cereza flambeada con ron

Este postre clásico ancestral utiliza la técnica del flambé. Carameliza el azúcar, intensificando su sabor y aroma, ideal para cerezas maduras.

Receta: Cereza flambeada con ron