Cóctel Sidecar
Votos: 1
Tiempo: 5 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2
El Sidecar es un cóctel clásico que se prepara con una parte de jugo de limón, una parte de licor de naranja y dos partes de coñac. Se considera un sour, pero para un sabor más equilibrado, se suele servir en un vaso con el borde escarchado con azúcar.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 limón, cortado por la mitad
- Azúcar para decorar vasos
- Hielo
- 90 ml de coñac
- 45 ml de zumo de limón recién exprimido
- 45 ml de licor de naranja
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Cocinar el plato según la receta:
- Humedece los bordes de las copas con una rodaja de limón. Espolvorea un poco de azúcar en un plato hondo y sumerge los bordes de las copas. Llena una coctelera hasta la mitad con hielo. Agrega el coñac, el jugo de limón y el licor de naranja. Agita durante 10 segundos. Cuela la mezcla en copas decoradas y ¡a disfrutar!
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