Batido de bastón de caramelo con chocolate blanco
Votos: 1
Tiempo: 5 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 3
Complejidad: fácilmente
Porciones: 3
Este postre son en realidad dos batidos en uno. Uno es de chocolate blanco y el otro, de color rosa con sabor a menta. Sírvelos en vasos uno a uno y congélalos después de cada porción. ¡Decóralo con crema batida, chispas de chocolate blanco y bastones de caramelo para un postre navideño lleno de color!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 taza de glaseado de vainilla para decorar vasos
- Extracto de menta
- 1 taza de chispas de chocolate blanco + extra para servir
- 1 y 1/4 tazas de leche
- 4 tazas de helado de chocolate blanco o vainilla
- colorante alimentario rojo
- Nata montada para servir
- 2 cucharadas de bastones de caramelo rojos y blancos triturados o chispas de colores rojas y blancas
- 3-6 bastones de caramelo
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Cocinar el plato según la receta:
- Añade unas gotas de extracto de menta al glaseado de vainilla y remueve. Con un cuchillo, extiende el glaseado sobre los bordes de tres vasos y luego sumerge los bordes en un plato con virutas de chocolate blanco. Congela los vasos mientras preparas el batido.
- Combina la leche y el helado en una licuadora y licúa a alta velocidad. Vierte la mitad del batido en una jarra y resérvalo. Agrega de 2 a 4 gotas de colorante rojo para alimentos y 1 cucharadita de extracto de menta al batido restante en la licuadora y licúa.
- Comienza con un color, vierte una capa de batido en cada vaso preparado y congela durante 10 minutos. Añade una capa del siguiente color y congela otros 10 minutos. Continúa alternando capas hasta obtener varias franjas. Decora los batidos con crema batida, chispas de chocolate blanco, bastones de caramelo triturados o confeti de colores, y añade 1 o 2 bastones a cada vaso.
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