Margarita de cerveza con pimienta y humo
Votos: 1
Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 2 cócteles
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 2 cócteles
Margarita de cerveza con pimienta y humo: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 60 ml (4 cucharadas) de tequila
- 1 chile Fresno fresco, cortado en rodajas finas
- 2 limas
- 1/2 cucharadita de ralladura de limón seca finamente rallada (opcional)
- 1 cucharadita de azúcar granulada
- 1/2 taza de agua con gas
- 2 pizcas pequeñas de pimienta de cayena
- 4 gotas de humo líquido
- Una botella (330 ml) de cerveza ligera
- 1 pepino sin semillas, cortado en cuartos a lo largo
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Cocinar el plato según la receta:
- Corta una lima en gajos. Exprime la segunda lima. En un tazón pequeño, mezcla la ralladura de limón seca con una cucharada de sal.
Humedece los bordes de dos vasos con lima. Sumérgelos en una mezcla de ralladura de limón y sal.
Coloca media cucharadita de azúcar en cada vaso. Agrega cinco rodajas de chile. Con el extremo de una cuchara de madera, tritura los chiles y mézclalos con el azúcar. - Llena cada vaso con hielo. Vierte 30 ml (2 cucharadas) de tequila. Luego, agrega 1/4 de taza de agua con gas, 1 cucharada de jugo de lima, una pizca de pimienta de cayena y 2 gotas de humo líquido. Revuelve suavemente.
Completa con media botella de cerveza. Decora con una rodaja de pepino y un gajo de lima. Sirve inmediatamente.
Receta cóctel Margarita con infusión de chile jalapeño y tequila.
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