Margarita verde picante
Votos: 2
Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 1
Complejidad: fácilmente
Porciones: 1
Esta Margarita verde impresiona no solo por su vibrante apariencia, sino también por su sabor revitalizante y el toque picante del chile. Su color intenso proviene del jugo de espinacas, pepino y chile serrano. Decora el borde del vaso con chile en polvo y ralladura de lima, y sírvela con una rodaja de pepino.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 taza de espinacas
- medio pepino
- Medio chile serrano
- 45 ml de tequila plateado
- 20 ml de jugo de lima
- 7 ml de jarabe de agave
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Cocinar el plato según la receta:
- En una licuadora, combine 1 taza de espinacas tiernas, 1/2 pepino sin semillas picado, 1/2 chile serrano (retire las semillas para reducir el picante) y 1/4 de taza de agua; licúe hasta obtener una mezcla homogénea y cuele con un colador de malla fina.
- Para preparar una Margarita, combine 45 ml de jugo verde, 45 ml de tequila blanco, 20 ml de jugo de lima y 7 ml de jarabe de agave en una coctelera con hielo. Cuele la mezcla en un vaso con hielo y el borde escarchado con salsa de chile y lima. Decore con una rodaja de pepino.
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