Maíz ahumado en la mazorca
Votos: 1
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Mediante una técnica de asado lento a baja temperatura, estas mazorcas ligeramente chamuscadas tienen tiempo suficiente para ablandarse sin quemarse.
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Receta:
Separe las hojas de la mazorca y retire los hilos. Unte los granos con mantequilla y espolvoree con sal y pimentón ahumado. Vuelva a envolver las mazorcas con las hojas y cocínelas a fuego lento hasta que estén tiernas, dándoles la vuelta de vez en cuando, durante 12-15 minutos.
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