Hamburguesas ahumadas

Votos: 4

Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 8 chuletas

Las hamburguesas básicas solo incluyen carne molida y pan, que se asan a la parrilla y se sirven con una variedad de ingredientes. Un kilogramo de carne molida rinde para ocho hamburguesas, una excelente opción para compartir. Antes de asar las hamburguesas, prepara una barra de ingredientes y salsas cerca de la parrilla para que cada comensal pueda personalizar la suya. La barra podría incluir kétchup, mostaza, mayonesa, pepinillos, queso, tocino crujiente, ensalada de col, verduras... básicamente, cualquier cosa que se te ocurra ponerle a una hamburguesa.

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Receta:

Precalienta la parrilla a fuego medio. Forma ocho hamburguesas de 10 cm (4 pulgadas) con 0.9 kg (2 libras) de carne molida, asegurándote de que los bordes sean un poco más gruesos que el centro. Sazona cada hamburguesa generosamente por ambos lados con sal y pimienta negra. Ásalas hasta que estén crujientes, de 3 a 4 minutos por cada lado para un término medio. Asa ocho panes de hamburguesa, cortados por la mitad horizontalmente, durante unos 30 segundos. Sirve las hamburguesas en los panes tostados con los acompañamientos que prefieras.

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