Ponche de manzana con bourbon en barril de calabaza
Votos: 1
Tiempo: 6 horas 25 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10 - 12
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10 - 12
Cuando talles calabazas para Halloween, guarda una para preparar un ponche divertido para tu fiesta. Este aromático cóctel de manzana con toques de bourbon y clavo se sirve directamente de un gran barril de calabaza. ¡Una idea genial para las fiestas de otoño!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 calabaza grande (aproximadamente 6,5 kg)
- 3 manzanas rojas
- 2 cucharadas de clavos de olor enteros
- 12 cucharadas (3 l) de sidra de manzana sin alcohol
- 1 botella (750 ml) de bourbon (aproximadamente 3 tazas)
- 20 gotas de amargo (aproximadamente 0,5 cucharaditas)
- Jugo de 4,5 limones (aproximadamente 3/4 de taza)
- Equipos especiales: toque para sandía o calabaza
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Cocinar el plato según la receta:
- Calabaza:
Con un cuchillo afilado, corta la parte superior de la calabaza. Retira las semillas y las hebras. Inserta el tapón en la calabaza vacía siguiendo las instrucciones del paquete; resérvalo (ver nota). - Puñetazo:
Corta las manzanas en rodajas finas y colócalas sobre una bandeja para hornear forrada con papel vegetal. Decora cada rodaja con 5 o 6 clavos de olor enteros y congélalas durante al menos 4 horas o toda la noche. - Mientras tanto, mezcla la sidra de manzana, el bourbon, el amargo y el jugo de limón en el interior de la calabaza y cúbrela con la tapa. Refrigera hasta que la calabaza y el ponche estén bien fríos, al menos durante 2 horas. Retira la tapa, añade rodajas de manzana al ponche y sirve.
Nota
Se puede comprar un grifo especial para calabazas o sandías en tiendas online.
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