Cóctel con vino espumoso Prosecco y sirope de frambuesa
Votos: 1
Tiempo: 1 hora y 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 1
Complejidad: fácilmente
Porciones: 1
Lo mejor de este sencillo cóctel es que puedes preparar el sirope de frambuesa con antelación (se conserva en la nevera durante dos semanas). Cuando lleguen los invitados, solo tendrás que exprimir un poco de zumo de limón y abrir una botella de Prosecco.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
Cóctel
- 1 cucharada de sirope de frambuesa (ver receta a continuación)
- 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
- Prosecco frío para servir
Jarabe de frambuesa
- 1 taza de azúcar
- 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
- 4 tazas de frambuesas
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Cocinar el plato según la receta:
- Vierta jarabe de frambuesa y jugo de limón en el fondo de una copa de champán. Llene la copa con Prosecco.
Jarabe de frambuesa
Rinde: 4–6 porciones
Coloca el azúcar en una cacerola mediana, agrega 2 tazas de agua y calienta a fuego medio. Deja que hierva, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva (3-4 minutos). Agrega el jugo de limón y las frambuesas y cocina a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que las frambuesas se ablanden (unos 10 minutos). Cuela la mezcla con un colador fino y vuelve a colocarla en la cacerola. Cocina a fuego lento hasta que el jarabe espese (unos 10 minutos más). Deja enfriar completamente, luego vierte en un recipiente hermético y refrigera hasta por 2 semanas.
Autor de la receta - Valerie Bertinelli es una actriz estadounidense.
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