Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 1 cóctel

El Amaretto es conocido por su vibrante sabor a almendra y su dulzura, pero en el Amaretto Sour, esta dulzura se equilibra a la perfección con el jugo de limón, mientras que el intenso aroma y sabor de las almendras permanecen intactos. En esta versión del cóctel, se complementan armoniosamente con las ligeras notas afrutadas del Prosecco, que además aporta un toque chispeante y refrescante. ¡Perfecto para el verano! Decora el borde de la copa con azúcar y ralladura de cítricos y sírvelo con cubitos de hielo y rodajas de lima y limón.

Ingredientes:

• 1/4 taza de agua
• 0,5 tazas de azúcar + 1/4 de taza de azúcar para decorar el borde del vaso.
• Ralladura de 1 limón
• Ralladura de 1 lima
• El jugo de medio limón (guarda la otra mitad para engrasar el borde del vaso).
• 3/4 taza de Prosecco
• 2 cucharadas de licor Amaretto
• 2 cucharadas de jarabe simple
• cubitos de hielo
• Rodajas de limón y lima para servir.

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

Licor Amaretto, claro, vino espumoso, limón, cal, jarabe

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• jarabe de azúcar:
  
  En una cacerola pequeña, combine 1/4 de taza de agua con 0.5 de taza de azúcar y caliente a fuego medio. Deje hervir, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva por completo. Retire la cacerola del fuego y deje enfriar el jarabe.
Paso 2
• Bordes de azúcar:
  
  En un recipiente poco profundo, combine 1/4 de taza de azúcar con la ralladura de limón y lima. Frote la ralladura de limón uniformemente alrededor del borde del vaso, por dentro y por fuera. Presione ligeramente el borde del vaso sobre la mezcla de azúcar para asegurar que se adhiera.
Paso 3
• En una jarrita pequeña, combine Prosecco, Amaretto, jugo de limón y 2 cucharadas de jarabe simple frío. Vierta el cóctel en un vaso decorado lleno de hielo. Adorne con rodajas de limón y lima.

Votos: 1